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Transférer dans un grand bol, réservez. Une fois les oignons refroidis, ajoutez la viande hachée, la muscade, l'œuf, le lait et la chapelure panko. salez, poivrez. Mélangez bien, pendant au moins 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Divisez le mélange en 4 et formez 4 Hambagu. Posez les dans un plat, couvrez de papier cellophane et mettez au frais au moins 30 minutes. La cuisson Faites dorer les Hambagu 3 minutes par face dans une grande poêle + huile. Déglacez avec 50ml de vin rouge (3CS), baissez le feu à feu doux, couvrir puis terminez la cuisson de l'intérieur des Hambagu encore 5-10 minutes selon l'épaisseur de vos pavés. Burger japonais recette ww. Une fois le vin évaporé, placez vos Hambagu dans des assiettes chaudes. La sauce Dans la même poêle, ajoutez le beurre, le ketchup, la sauce tonkatsu, 3 CS de vin et 3 CS d'eau. Bien mélanger, puis laissez mijoter quelques minutes pour que l'alcool s'évapore. Nappez le dessus des Hambagu avec la sauce puis dressez avec des petits légumes, du riz, de la soupe miso, une salade... etc Vous n'avez plus qu'à déguster!

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Émincez l'échalote et hachez l'ail. Concassez grossièrement les amandes. Au besoin, hachez grossièrement la viande. Dans une sauteuse avec un filet d'huile, faites fondre l'échalote avec l'ail et le raz el hanout. Ajoutez le reste de viande et faites dorer le tout. Incorporez le couscous et poursuivez la cuisson sur feu vif 2 minutes. L'innovante recette du Ramen Burger enfin dévoilée. En attendant, coupez le chapeau des tomates, évidez-les et réservez la pulpe. Hors du feu, incorporez à votre farce les amandes, les raisins secs, le persil, du sel et du poivre. Garnissez les tomates de votre farce et replacez les chapeaux. Disposez-les sur une plaque allant au four, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour environ 15 à 20 minutes. ASTUCES DU CHEF Vous pouvez également réaliser cette recette avec un reste de quinoa, de coquillettes ou tout autre féculent. Vous pouvez incorporez la pulpe de tomates dans la farce ou la réutiliser pour en faire des gaspachos, des sauces ou autre. Variez les plaisirs en troquant les tomates contre d'autres légumes: poivrons, courgettes, aubergines, oignons.

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@ Communauté 750g Enregistrer Par Communauté 750g Voilà qui change un peu des hamburgers classiques:-) Un peu plus de préparation mais c'est très bon! Ingrédients (1 personne) Préparation 1 Pelez et coupez l'oignon en tranches, faites-les fondre quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Rincez la salade et le concombre, coupez celui-ci en fines tranches. 2 Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage, les égoutter, les passer sous l'eau froide et les égoutter à nouveau. Versez-les dans un grand bol et mélangez-y l'oeuf battu, salez et poivrez. 3 Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive, déposez-y un cercle de métal (+/- 8 cm) et versez une partie des nouilles en tassant un peu. Burger japonais recette sur le blog du cuisinier. Laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté afin d'obtenir un disque de nouilles se tenant bien. Faites de même pour le reste des nouilles. 4 Mélangez la viande hachée avec la ciboulette ciselée, la sauce soja et l'huile de sésame. Poivrez et salez. Former un steak rond et faites-le cuire à la poêle selon vos goûts.

Sophie Soso @cook_8197513 Ingrédients 4 personnes Poulet teriyaki: 4 hauts de cuisse de poulet désossés 2 cuillères à soupe sauce de soja 2 cuillères à soupe mirin 1 cuillère à café miel Farine Coleslaw: 1/4 de chou rouge 1/2 carotte 1/8 oignon rouge 1 cuillère à soupe vinaigre de riz 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe sucre de canne 1 cuillère à soupe mayonnaise Sel Garniture: 1/2 oignon rouge coupé en fines tranches défait en rondelles Quelques feuilles de laitue iceberg 3 cuillères à soupe ketchup 4 cuillerées à café bombé de mayonnaise 4 pains hamburger