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Ce système est aussi efficace et permet un arrosage continu de votre plat. Néanmoins il nécessite de changer l'eau ou de rajouter de l'eau froide. En effet, sous l'effet de la cuisson, l'eau froide présente dans le réservoir du couvercle arrive rapidement à une température à peu près équivalente à celle de l'intérieur de la cocotte en fonte. A ce moment-là le système n'est plus efficace. Cocotte four avec couvercle femme. C'est donc un système intermédiaire qui réduit l'intervention humaine mais ne la supprime pas. Les avantages des couvercles de cocotte en fonte à système d'arrosage Ces systèmes représentent une vraie avancée pour cuisiner avec une cocotte en fonte et offrent de nombreux avantages à ce produit. Ils diminuent drastiquement le risque d'un plat desséché où toute l'eau est partie et où il n'y a plus de sauce, plus de liant. Même si autrefois la surveillance était impérative, il arrivait fréquemment d'oublier de regarder la cuisson ou de ne pas rajouter assez d'eau. Avec les couvercles de cocotte en fonte à arrosage continu, l'intervention humaine est largement réduite.
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Quelle est votre réaction après cette fin de saison désolante? « Le regret n'est pas vraiment sur samedi. On avait affaire à une grosse équipe de Paris. Mais on s'était redonné de l'espoir donc on a l'impression de se noyer une deuxième fois, c'est ça qui fait super mal. Il va falloir se relever. Sincèrement, je n'ai jamais vécu ça donc je ne sais pas trop comment ça va se passer, mais c'est compliqué. » Vous étiez finalement absent de la feuille de match. Pas une ride !. Que vous est-il arrivé? « Depuis le match contre Lyon (3-2), où je suis sorti à la mi-temps, j'ai une tendinite aux ischio-jambiers. Je n'ai pu jouer que vingt minutes contre Angers (1-0) et vendredi, à l'entraînement, j'ai eu encore une alerte. On a fait une échographie le lendemain matin et ce n'était pas possible de jouer un match à haute intensité, donc on a décidé que je serai le 21 e, samedi, malheureusement. » Comment analysez-vous cette relégation, alors que vous avez terminé à la dixième place il y a un an? « On a raté notre saison.