Récupérateur De Métaux 33 / Chou Fleur Saumon Fumé

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Ensuite, on le met dans un plat à gratin auquel on ajoute les lanières de saumon fumé. Puis on arrose de crème, on y ajoute du sel, du poivre, du persil, la mozzarella et l'emmental. Après avoir préchauffé le four à 200°c, on enfourne pendant 20 minutes environ. Il faut que ce soit bien doré. Le chou-fleur et le saumon se marient à merveille et font de ce plat toujours un succès! C'est raffiné, original et pourquoi pas le faire lors d'un repas festif? ▢ 1 beau chou-fleur ▢ 140 grammes de saumon fumé ▢ 20 centilitres de crème semi-épaisse légère 18% MG ▢ 1 boule de mozzarella 125 grammes ▢ 40 grammes d'emmental râpé ▢ 2 belles branches de persil ▢ sel ▢ poivre A l'Omnicuiseur Détailler le chou-fleur en petits bouquets puis les rincer. Les mettre dans la cocotte basique. Couper le saumon fumé en lanières et les disposer sur le chou-fleur. Arroser l'ensemble avec la crème. Saler légèrement, poivrer et saupoudrer de persil ciselé. Egoutter et sécher la mozzarella, la couper en fines tranches et les poser sur le dessus.

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Un gratin original terre et mer qui a beaucoup de succès à la maison! Le gratin de chou-fleur au saumon fumé est très simple à faire, avec beaucoup de crémeux et fondant grâce à la mozzarella et à l'emmental. Gratin de chou-fleur au saumon fumé Comment faire le gratin de chou-fleur au saumon fumé? Rien de plus simple. Avec l' Omnicuiseur c'est encore plus facile. Habituellement on cuit le chou à la vapeur avant de monter le gratin et d'enfourner. Ici, il est inutile de le précuire. Le chou-fleur, détaillé en petits bouquets est déposé cru dans une cocotte en verre. Puis on lui ajoute tous les autres ingrédients: saumon fumé, crème, fromages et persil. Il ne reste qu'à mettre en cuisson l'ensemble pendant 50 minutes. De cette manière, il y a peu de travail, beaucoup moins de vaisselle, mais surtout on préserve toutes les saveurs de chou-fleur grâce à ce mode de cuisson en basse température. Et le plat est gratiné parfaitement. Sans Omnicuiseur, il faut cuire le chou à la vapeur pendant 20 minutes.

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Coupez le saumon fumé en lamelles ou en petits dés et incorporez-le à la préparation. 4. Versez l'appareil dans un moule en silicone. Enfournez pendant 45 min (four préchauffé à 180°C). Laissez tiédir le flan avant de le démouler. Dégustez immédiatement ou laissez refroidir. Astuces Si vous n'avez pas de saumon fumé dans votre réfrigérateur, vous pouvez parfaitement remplacer cet ingrédient par des dés de jambon, du jambon blanc coupé en lamelles ou encore des lardons. Et pour une petite note épicée, ajoutez une pincée de noix de muscade à la préparation. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

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4 Ingrédients 2 personne/s 500 g d'eau 400 g de chou-fleur, en bouquets 30 g de farine 60 g de beurre 225 g de lait Muscade, sel, poivre 2 à 4 tranches de saumon fumé Fromage râpé 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Mettre l'eau dans le bol. Placer le chou-fleur en bouquets dans le varoma et programmer 40mn, varoma, vit 1. Vider le bol et placer le chou-fleur dans un plat à gratin. Le recouvrir de saumon fumé. Préparer la béchamel en plaçant la farine, le beurre, le lait, la muscade, le sel et le poivre dans le bol. Programmer 6mn, 90, 4. Préchauffer le four à 200. Napper le chou de béchamel et enfourner pour 20mn à 200. 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.

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4. 5 / 5 basé sur 3 avis Imprimer Une entrée chaude ou un plat unique léger pour le soir entre amis qui réjouira petits et grands. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 1 h 10 mn 1 h 40 mn 1 Cuire le chou-fleur à l'eau bouillante salée 25 minutes, l'égoutter et l'écraser à la fourchette. 2 Casser les oeufs dans un saladier, ajouter la crème, la muscade, le sel le poivre et les herbes (facultatif). Battre en omelette. Incorporer la purée de chou-fleur à la préparation, puis ajouter le saumon fumé coupé en lanières. Réserver quelques lanières pour la décoration du plat. 4 Mélanger et verser la préparation dans un plat à tarte à bord haut ou un plat rond beurré. Disposer le reste du beurre en petits morceaux sur le flan et décorer avec les lanières de saumon en forme d'étoile par exemple. Cuire 45 minutes à four thermostat 6 (180°C). Pour finir Servir le flan directement dans son plat de cuisson. Ne pas démouler. Déguster bien chaud accompagné par exemple d'une salade verte bien croquante assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre balsamique.