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monococcum Fragment de rachis - b: Deux grains par épillet, épi de taille variable: L'amidonnier Triticum turgidum subsp. dicoccon B: Blés à grains nus: 1 - Si la courbe dorsale de la glume présente une rupture, presque un angle: Et le rachis est ridé sur ses bords C'est un blé tendre Triticum aestivum subsp. aestivum Nombreuses variétés barbues ou non. L'intérieur du grain est blanc - farineux 2 - Si le dos de la glume a une courbe régulière, et le rachis non ridé: Blés durs et poulards a -Les épillets sont nettement plus longs que larges: Blé dur: Triticum turgidum subsp. Épi d avoine. durum L'intérieur du grain est d'aspect vitreux, non farineux b - Les épillets sont à peu près aussi larges que longs Blé poulard: Triticum turgidum subsp. turgidum Les barbes ont tendance à se détacher L'intérieur du grain est soit vitreux soit farineux soit un peu les deux Remarque: Il existe une céréale qui ressemble à la fois au blé et au seigle: C'est le triticale, x triticosecale sp., hybride entre ces deux espèces.
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Pour les articles homonymes, voir EPI. En botanique, l' épi (du latin spica, pointe) est une inflorescence simple. Il s'agit en réalité d'une grappe dont les fleurs sont sessiles, c'est-à-dire qu'elles n'ont pas de pédoncule floral et sont directement attachées et serrées sur la tige. Cela donne à l'inflorescence une forme dense, étroite, allongée, en pointe [ 1]. Épi d avoine se. L' épiaison est le stade phénologique des graminées qui correspond à l'apparition de l'épi hors de la gaine de la dernière feuille. Un épi peut être composé, c'est-à-dire formé lui-même d'épis attachés directement sur l'axe principal [ 1]. Exemples d'inflorescences en épi [ modifier | modifier le code] On trouve des inflorescences en épi chez les espèces suivantes: l' hysope; le plantain; la verveine officinale; les chatons des Bétulacées comme les noisetiers. Chez les graminées [ modifier | modifier le code] L'inflorescence typique des graminées est l' épillet, qui regroupe quelques fleurs, voire une seule, et qui est lui-même assemblé dans une inflorescence composée qui peut être un épi d'épillets comme chez le blé, l' orge ou le seigle (on dit couramment un épi de blé), ou une grappe d'épillets comme chez l' avoine ou le riz (on parle alors de panicule).
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À mon avi s, l ' avoine s e mb le une excellente culture de remplacement du blé pour ceux qui ont assez confiance pour produire de l ' avoine. I n my opi nio n, oats lo oks to be a n excellent candidate for replacing a field of wheat for those with confid en ce in gr owi ng oats. Généralement, on utilise l'orge, parfois le froment et plus rareme nt l ' avoine o u l 'épeautre. Barley is generally used, although sometimes wheat a nd occ asio na lly oats or sp elt. Avec ces trois usines à son actif, Can-Oat prétend être le plus grand transformateur industri el d ' avoine a u m onde. Folle avoine stérile Graminées annuelles | Syngenta France. With the three pl an ts, Can- Oat cla ims to be the largest in dust rial oat proc esso r in the world. Cette baisse globale de production [... ] ne peut par ailleurs être compensée par la hausse très localisée de production d'orge, de seigle et d ' avoine c o ns tatée. The overall fall in production cannot, moreover, be compensated by the very localised rise in the production of b arley, r ye and oats. Aujourd'hui, particulièrement lorsque le vent vient du [... ] Sud-Est, pratiquement tout un des côtés du quai, un de n o s épis d e q uai ne peut [... ] pas être utilisé parce qu'il n'est pas abrité.
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); 2. 1451 « ornement pointu qui termine le toit d'un clocher » (16 nov., Compt. du R. René, Lecoy, p. 6 ds Gdf. ); 3. 1701 « inflorescence dans laquelle les fleurs sont disposées le long d'un axe allongé » ( Fur. ). Du lat. spicum, var. du class. spica, ae « pointe, épi ». Fréq. abs. littér. : 736. rel. : xix e s. : a) 1 141, b) 936; xx e s. : a) 1 484, b) 761.
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