Liqueur De Menthe Fraîches – Ferme Du Launay: Dégustations Et Produits Du Terroir France, Pays De La Loire

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Friday, 16 August 2024
La liqueur de menthe maison fait partie de ces délices à toujours garder au garde-manger pour avoir une boisson alcoolisée fraîche, savoureuse et digestive. Voici comment le préparer en quelques étapes simples. La première et fondamentale règle pour préparer une bonne liqueur de menthe naturelle est d'obtenir des feuilles de menthe fraîches et biologiques, donc exemptes de tout résidu chimique dérivant de l'utilisation de pesticides ou de polluants élevés. Les feuilles doivent être d'un beau vert vif, intact et parfumé. L'idéal serait de les récolter tôt le matin lorsque la plante est en pleine floraison et donc l'arôme est particulièrement intense. En plus d'être digestive, la liqueur de menthe est une sauce largement utilisée en pâtisserie pour mouiller les gâteaux et desserts et est également l'ingrédient de base de divers cocktails. Mais voyons ensemble la recette et les instructions pas à pas pour faire la liqueur de menthe de manière artisanale. Recette de liqueur de menthe Saviez-vous que… Même les liqueurs peuvent être écologiques Ingrédients pour liqueur de menthe maison 40/50 feuilles de menthe fraîche (également de la menthe poivrée pour un goût plus prononcé) 1 l d' eau minérale 500 ml d' alcool pur à 90 ° 1/2 citron bio 500 grammes de sucre granulé Préparation.

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Une petite liqueur de menthe mon cher? Non, ce n'est pas une manière élégante de lutter contre la mauvaise haleine. A servir par exemple avec un délicieux fondant au chocolat. Boissons liqueurs Ingrédients 250 g de feuilles de menthe poivrée 1 l d'eau de vie à 45° 1 kg de sucre en morceaux ½ l d'eau Les recettes: menthe (63 recettes) Préparation Laver les feuilles de menthe et bien les sécher Placer des feuilles de menthe dans un bocal hermétique et couvrir avec l'alcool Laisser infuser / macérer pendant 1 semaine Au bout d'une semaine, filtrer le mélange pour ne conserver que l'alcool qui aura pris les saveurs de la menthe. Dans une casserole, placer l'eau et le sucre et porter à ébullition afin d'obtenir un sirop. Laisser refroidir le sirop Ajouter le sirop tiède à l'alcool mentholé et bien mélanger Laisser reposer le mélange dans un bocal hermétique pendant 3 jours à l'abri de la lumière. Au bout des 3 jours, vous pouvez embouteiller et consommer Idées, trucs & astuces La liqueur ainsi obtenue est translucide alors que tout le monde s'attend à un liquide vert quand on sert une liqueur de menthe.

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Ingrédients Liqueur de menthe n°1: Pour réaliser cet alcool maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants: eau-de-vie (1l) eau plate (1/3 verre) feuilles de menthe (100) sucre en poudre (775g) Comment préparer le digestif Liqueur de menthe n°1? Faire macérer dans un litre d'eau-de-vie, les feuilles de menthe fraîches avec quelques fleurs de menthe pendant 2 mois. Faire fondre doucement 750g de sucre dans une casserole en arrosant un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'un sirop. Écumer et laisser refroidir. Filtrer l'eau de vie et la mélanger au sirop. Faire un caramel très brun avec les 25g de sucre restants et le 1/3 de verre d'eau. Ajouter le caramel à la liqueur, bien mélanger et mettre en bouteille.

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Une délicieuse petite liqueur qui ressemble beaucoup à la Chartreuse. Le tout est de trouver la bonne sorte de menthe. Ingrédients 12 feuilles de menthe coq 10 sucres 1 litre de péket nature (alcool blanc à base de baies de Génévrier) Réalisation Difficulté Préparation Temps Total Placer tous les ingrédients dans un pot qui ferme, très propre. Laisser macérer 2 semaines en mélangeant de temps en temps. Filtrer les feuilles et mettre dans un bouteille. Déguster sur glace ou à température ambiante selon le goût.

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Ferme de Launay lieu-dit Launay, 37210 Chançay, France +33 6 79 09 39 95 42% des hôtels similaires à proximité disposent d'une piscine 52% des hôtels similaires à proximité proposent le parking gratuit Seuls 23% des hôtels similaires à proximité disposent d'un restaurant Les clients ont apprécié le petit-déjeuner de cet hôtel Seuls 14% des hôtels similaires à proximité disposent d'un bar Les clients ont apprécié la qualité de service de cet hôtel Vérifier la disponibilité Saisissez une date ou utilisez les flèches pour modifier la date actuelle. Annonces Options de nos partenaires Cette annonce est basée sur vos termes de recherche actuels. Certaines informations sur la chambre ont pu être traduites automatiquement. Il s'agit des prix publics pratiqués par nos partenaires pour les dates affichées. En savoir plus sur les prix Paramètres des annonces Les prix correspondent actuellement aux tarifs habituels pour votre voyage. Les prix correspondent actuellement aux tarifs habituels pour votre voyage.

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Dénomination de l'édifice Ferme Titre courant Ferme, Launay-Solon (Lourmais) Localisation Bretagne; Ille-et-Vilaine (35); Lourmais Aire d'étude pour le domaine Inventaire Ille-et-Vilaine Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire En écart Partie constituante non étudiée Cour; étable Siècle de la campagne principale de construction 18e siècle Description historique Ferme du 18e siècle construite dans un alignement. Intérêt documentaire Matériaux du gros-œuvre Granite; terre; moellon Matériaux de la couverture Ardoise Statut juridique du propriétaire Propriété privée Date de l'enquête ou du dernier récolement 2002 Date de rédaction de la notice 2001 Noms des rédacteurs de la notice et du dossier Orain Véronique Cadre de l'étude Inventaire préliminaire (Lourmais) Adresse du dossier Inventaire Région Bretagne - Service de l'Inventaire du Patrimoine Culturel - 283 avenue du général Patton - CS 21101 - 35711 Rennes Cedex 7 - 02. 22. 93. 98. 35

Château Royal d'Amboise Château gothique et Renaissance du XVe siècle, pièces décorées de tapisseries et terrasse panoramique. 18 469 avis 2. Château du Clos Lucé Petit musée aménagé dans l'ancienne maison de Léonard de Vinci exposant les maquettes de ses travaux. 14 596 avis 3. Château de Valmer 165 avis 4. Cathédrale Saint-Gatien Cathédrale construite entre les XIIIe et XVIe siècles abritant des vitraux médiévaux et des tombeaux royaux. 4 723 avis 5. Musée des Beaux-Arts de Tours Musée des Beaux-Arts dans un ancien palais épiscopal exposant meubles et peintures de Rubens et Degas. 1 026 avis 6. Château Gaillard Château restauré de style italien avec mobilier ancien, orangerie et jardins Renaissance. 1 057 avis 7. Parc des Mini-Châteaux Parc avec 45 modèles miniatures de châteaux de la Loire, mini-voitures et chevaux mécaniques pour les enfants. 2 832 avis 8. La Pagode de Chanteloup Monument emblématique à plusieurs étages du XVIIIe siècle, dans un parc soigneusement entretenu, avec vue sur la vallée de la Loire.