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Séparez les deux lobes (le foie gras est composé d'un petit lobe et d'un grande lobe). Avec les doigts dégagez la veine principale et retirez-la en partant de la base. Les autres petites veines suivront. Puis retirez la seconde veine qui se trouve sous la première de façon identique. Procédez de la même manière pour le petit lobe. Heureusement déveiner le foie gras est bien plus facile à faire qu'à expliquer et pour cela je vous conseille vivement de regarder la vidéo ou Stéphane déveine les 2 lobes devant la caméra. Bon voilà ça c'est fait! Jean pierre foie gras pictures. ÉTAPE 3: Assaisonnez votre Foie gras. Assaisonnez les lobes avec du sel, poivre, sucre et Armagnac. Répartissez l'assaisonnement sur les deux faces des deux lobes de foie gras. Sur la vidéo Stéphane ne pèse pas l'assaisonnement il le fait selon son expérience au hasard. Si vous voulez faire comme lui, salez et poivrez largement. ÉTAPE 4 Faites un boudin! Sortez le papier film doublez-le, Reconstituez le foie gras, posez le petit lobe sur le grand et les parures entre les lobes, puis roulez le en le serrant très fort.
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Salut à tous, Donc j'ai pu démonter cette fichue vanne hier aprem! Pas spécialement encrassée en position fermée, nettoyage assez simple avec brosse à dent et nettoyant frein! Ford Transit 2 2 TDCI Vanne EGR résolu avec Carbon Cleaning. - YouTube. J'en ai profité pour nettoyer par contre le piquage de réinjection de ces gaz qui se trouve en haut juste avant la rampe d'admission d'air où il y a une sonde qui était aussi très encrassée, environ 7-8mm de calamine! De toute évidence il y améliorations, le camion broute moins, la vanne se fait entendre quasi à chaque extinction, mais je reste persuadé qu'elle est défectueuse et encore grippé donc elle ne doit pas fonctionner dans de bonnes circonstances, ce qui explique que ce n'est pas parfait. Je pense la remplacer par une neuve, mais avant tout je vais repasser un coup de valise par une connaissance puisque le voyant ne s'est tjrs pas éteint pour être sur du diag! J'aurais par contre bien voulu être éclairé sur le fait de la supprimer sans la déposer, c'est à dire qu'elle reste fermée et pouvoir shunter la connectique pour renvoyer le bon message au calculateur?!