Découpoir Cuillère Demarle Moule – Vers Et Prose (Mallarmé)/Prose - Wikisource
Ma toute dernière recette: avez vous déjà tenté de manger vos cuillères de mise en bouche? Et bien celles là, vous pouvez les déguster!! Elles sont réalisées grâce à l'empreinte cuillères de Demarle: à vous les cuillères de présentation en pâte, nougatine etc... Pour ma part, elles sont façon pizzas! Découper votre pâte à l'aide du découpoir cuillère Demarle, foncer la pâte dans les empreintes, (1 pâte feuilletée pour 30 cuillères) déposer du concentré de tomates, des lardons allumette, des épices à pizza et du gruyère! Ensuite cuire 10 minutes à 210° et dégustez!! Une bien jolie présentation! Pensez y pour les fêtes qui approchent! Pour mon amie M. gourmande et curieuse: elles sont mangées en deux bouchées sans soucis, c'est très fin! Mes enfants les ont dévorées! Et vous, qu'en pensez vous? J'attends vos commentaires! Matériel Demarle utilisé: empreintes cuillères FP2127 découpoir cuillères MA150214 outil de fonçage MA140102
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Pour terminer la semaine, pourquoi ne pas proposer aux enfants de fêter le week-end avec des cuillères de pizza? Mes loulous ont trouvé très ludique la préparation de cette recette. Chacun a mis son ingrédient, et ils ont apprécié ensuite de croquer dans leurs réalisations. ▢ Pâte feuilletée ▢ Crème épaisse ou coulis de tomate ▢ Poitrine fumée allumettes de volaille pour moi ▢ 30 g Emmental râpé ▢ Olives vertes dénoyautées ▢ Graines de pavot Abaisser la pâte et découper la forme de la cuillère (idéalement à l'aide du découpoir cuillère de Demarle), Foncer la pâte dans les empreintes, Déposer au creux de chaque empreinte un peu de crème ou de la sauce tomate. Ajouter la garniture de son choix (mes enfants ont choisi du fromage râpé, des lardons, des olives et un peu de pavot) Cuire 10 minutes à 210°C. Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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Recette créée le mercredi 25 janvier 2017 à 16h28 Pour 18 cuillères piment de Cayenne 1 c. à. s de vinaigre de vin blanc 1 c. c de ketchup 1 c. c de Maïzena 2 tranche(s) d'ananas au sirop 1 pâte brisée 50 gramme(s) crevettes roses décortiquées 15 gramme(s) graines de sésame ciboulette 1 Préchauffez votre four à 170°C (th. 5/6) et déposez les empreintes sur la plaque perforée. Déroulez la pâte et parsemez-la de graines de sésame. Passez un rouleau à pâtisserie dessus pour incruster les graines. Piquez la pâte avec le racloir peigne ou une fourchette puis détaillez 18 fonds de pâte avec le découpoir cuillère. Foncez-les dans les empreintes puis faites cuire 15 minutes à 170°C (th. 5/6). 2 Prélevez 5 cl de sirop d'ananas de la boîte. Versez-le dans une casserole, ajoutez la Maïzena et mélangez bien pour la dissoudre. Incorporez le ketchup, le vinaigre et éventuellement un peu de piment de Cayenne. Laissez mijoter 2 minutes à feu doux puis ajoutez les rondelles d'ananas égouttées et taillées en petits morceaux puis les crevettes.
C'est le ressort souple et serré de cette cuillère, longue de 20 cm, qui lui confère son caractère "magique". En effet, elle est très pratique pour émulsionner vos sauces, vos mayonnaises, vos vinaigrettes en petites quantités ou encore pour battre vos omelettes. Un achat indispensable, vraiment? Ne nous y méprenons pas. Dans notre cuisine, il y a deux types d'ustensiles: ceux dans le pot à côté de la gazinière et ceux dans le tiroir. La première catégorie, ce sont nos indispensables: les ustensiles que nous utilisons tous les jours. Dans la seconde, ce sont tous les autres accessoires, qui ne nous servent que pour des recettes spécifiques. Vous pensez que la cuillère magique ira les rejoindre? Vous avez tout faux! Une cuillère pour des recettes rapides et inratables! Grâce à cette cuillère magique de 20 cm de longueur, vous allez pouvoir réaliser en un tour de main des préparations bien plus fastidieuses à cuisiner avec votre fouet classique: sauces, vinaigrettes, omelettes mais surtout mayonnaises, béchamels, crèmes chantilly inratables pour un effort diminué!
Est-ce que l'énigme par excellence de la poésie mallarméenne, Prose pour des Esseintes, a été enfin dévoilée? Le lecteur en jugera après avoir...
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PROSE ( pour des Esseintes) Hyperbole! de ma mémoire Triomphalement ne sais-tu Te lever, aujourd'hui grimoire Dans un livre de fer vêtu: Car j'installe, par la science, L'hymne des cœurs spirituels En l'œuvre de ma patience, Atlas, herbiers et rituels. Nous promenions notre visage (Nous fûmes deux, je le maintiens) Sur maints charmes de paysage, Ô sœur, y comparant les tiens. L'ère d'autorité se trouble Lorsque, sans nul motif, on dit De ce midi que notre double Inconscience approfondit Que, sol des cent iris, son site, Ils savent s'il a bien été, Ne porte pas de nom que cite L'or de la trompette d'Été. Oui, dans une île que l'air charge De vue et non de visions Toute fleur s'étalait plus large Sans que nous en devisions Telles, immenses, que chacune Ordinairement se para D'un lucide contour, lacune Qui des jardins la sépara. Gloire du long désir, Idées, Tout en moi s'exaltait de voir La famille des iridées Surgir à ce nouveau devoir. Mais cette sœur sensée et tendre Ne porta son regard plus loin Que sourire et, comme à l'entendre Occupe mon exotique soin.
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Oh! sache l'Esprit de litige, A cette heure où nous nous taisons, Que de lis multiples la tige Grandissait trop pour nos raisons Et non comme pleure la rive Quand son jeu monotone ment A vouloir que l'ampleur arrive Parmi mon jeune étonnement D'ouïr tout le ciel et la carte Sans fin attestés sur mes pas Par le flot même qui s'écarte, Que ce pays n'exista pas. L'enfant abdique son extase Et docte déjà par chemins Elle dit le mot: Anastase! Né pour d'éternels parchemins, Avant qu'un sépulcre ne rie Sous aucun climat, son aïeul, De porter ce nom: Pulchérie! Caché par le trop grand glaïeul.
Oh! sache l'Esprit de litige, À cette heure où nous nous taisons, Que de lis multiples la tige Grandissait trop pour nos raisons Et non comme pleure la rive, Quand son jeu monotone ment À vouloir que l'ampleur arrive Parmi mon jeune étonnement D'ouïr tout le ciel et la carte Sans fin attestés sur mes pas, Par le flot même qui s'écarte, Que ce pays n'exista pas. L'enfant abdique son extase Et docte déjà par chemins Elle dit le mot: Anastase! Né pour d'éternels parchemins, Avant qu'un sépulcre ne rie Sous aucun climat, son aïeul, De porter ce nom: Pulchérie! Caché par le trop grand glaïeul.