Ck102 - Couteau Japonais Gyuto Noir Tosa-Kajiya - Lame De 21Cm En Acie &Ndash; Couteaux Japonais: Google France - Paris 9 75009 (Paris), 14 Rue De Londres , Siren 443 0
Couteau Gyuto(Lame de 18cm) forgé noir fabriqué par M. Yamamoto qui est l'un des artisans de couteaux Echizen les plus remarquables. La région d'Echizen est connue comme le centre des couteaux forgés et M. Yamamoto est certifié par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel. Le bord est en Aogami (bleu) super. C'est le meilleur acier au carbone de Hitachi Metals, il a la dureté la plus élevée de l'acier japonais (HRC = 67) et un tranchant durable. L'acier super Aogami (non inoxydable) est recouvert d'acier inoxydable. Il est donc difficile de rouiller sauf pour la partie de bord. CY304 Couteau Japonais Gyuto Yamamoto noir - Lame de 21cm en acier au – Couteaux Japonais. Cependant, il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord. La lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d'avoir une pierre d'affutage. Ne coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché. Spécifications Marque - Yamamoto Type de la lame - Symétrique Ambidextre Matériau - acier au carbone Aogami Super Le manche est en palissandre de haute qualité.
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Couteau Japonais Lame Noire 2019
Longueur de la lame 210mm Longueur totale 365mm Poids 228g Type de couteau Gyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique. C'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. CH003 - Couteau Japonais Chef Gyuto Zenpou noir - Lame de 21cm en acie – Couteaux Japonais. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto. Utilisation et entretien Laver et sécher après utilisation. Ne coupez pas les aliments congelés ou les os. Lave-vaisselle Déconseillé Droits de douane et taxes En plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.
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