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Temps total: au moins 12 minutes 1. Retirez la peau du magret de canard. Faites la fondre dans une poêle. 2. Pelez et émincez (coupez en tranches minces) l' échalote. 3. Faites dorer le magret de canard dans la graisse. Ajoutez l'échalote et faites cuire à feu doux durant 10 min. Couvrez à mi-cuisson. 4. En fin de cuisson, retirez le magret et gardez-le au chaud et à couvert. 5. Videz la graisse de la poêle, conservez les échalotes, versez le vin dans la poêle, ajoutez la moitié des groseilles. 6. Remuez et écrasez les groseilles. Passez la sauce au tamis (une grille plus ou moins fine permettant de trier les matières) puis remettez dans la poêle, incorporez (mêlez intimement) la crème, salez et poivrez. 7. Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez le reste des groseilles et réchauffez 2 min à feu doux en y mettant le magret. Mots clés / tags: magret canard groseille blanche, recette facile magret de canard aux groseilles blanches, recette de cuisine viandes, plat principal canard, recette de cuisine canard, magret de canard aux groseilles blanches maison
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GUIDE DE PRÉPARATION: MAGRET DE CANARD AUX GROSEILLES INGRÉDIENTS 4 magrets de canard 8 grappes de groseilles 1 brin de thym 8 c. à soupe de vin rouge 6 c. à soupe de confiture de groseille 6 c. à soupe de miel Sel, poivre PRÉPARATION ÉTAPE 1 Préchauffez le four th. 6 (180°C). Quadrillez les magrets et badigeonnez chacun d'entre eux d'une c. à soupe de miel. Saupoudrez de thym et assaisonnez à votre goût. Faites-les revenir côté peau 3 min dans une poêle beurrée. Une fois que la viande est saisie, enfournez-la pour 10 min. ÉTAPE 2 Réchauffez à nouveau la poêle et déglacez-la avec le vin rouge. Laissez réduire puis ajoutez la confiture, les grains de groseilles, le reste du miel et le reste de thym. Assaisonnez à votre convenance. ÉTAPE 3 Coupez les magrets, servez-les puis nappez-les de sauce. Terminez en ajoutant quelques grains de groseille frais par dessus. ASTUCES Pour accompagner ces magrets, réalisez de savoureuses frites à la graisse de canard que vous accompagnerez de sauce aux groseilles.
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Excellent grillé, ce magret de canard s'accorde parfaitement avec un accompagnement sucré ou uniquement assaisonné de fleur de sel de Noirmoutier et de poivre. Poids: 350g • Prix: 6, 83€ • Conditionnement: Barquette Operskin Où trouver ce produit: à la boutique de L'Oie (85) et sur le site en livraison à domicile. À propos d'Ernest Soulard Spécialiste du canard et du foie gras depuis 1936, la Maison Soulard est une histoire de famille, de passion et de tradition. L'entreprise consacre son expérience et son savoir-faire à l'élaboration de produits d'excellente qualité. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération, les produits Ernest Soulard se retrouvent sur les plus belles tables du monde. Sublimez vos repas et épatez vos convives avec notre sélection de produits gourmands © Ernest SOULARD | Crédits Photos: © Ernest SOULARD | Tous droits de reproduction réservés ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER
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Retirer et réserver au chaud. Étape 4 Réaliser le jus à la chicorée: Verser l'échalote hachée dans la poêle et faire cuire en remuant pendant 2 minutes. Ajouter le jus d'orange, les deux cuillères à café de Chicorée Liquide et le pruneau. Saler et poivrer et mixer la préparation. Ajouter les feuilles d'estragon pour infuser et réserver au chaud. Étape 5 Dressage: Napper le fond des assiettes du jus à la chicorée. Découper les magrets en quatre et placer les sur les assiettes. Ranger les navets bien enrobés. Décorer chaque assiette d'une grappe de groseille si possible avec quelques feuilles de groseillier.
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Description Grâce à ces convertisseurs 12V utilisez TOUS TYPES d'appareils électriques, mêmes les plus sensibles, via les batteries de votre camping car, bateau, camion, utilitaire, caravane, mobil home, ambulance, site isolé... Un convertisseur pur-sinus présentera la forme du courant se rapprochant le plus de celle du réseau de distribution électrique ou de celle d'un groupe électrogène. A la différence d'un convertisseur pseudo sinus, la sortie sinusoïdale sans distorsion de nos convertisseurs pur sinus assure une alimentation sans faille de tous vos équipements 230V y compris les plus sensibles. Convertisseur cotek 12v 220 cdi. Recommandé pour: ordinateur, chaîne Hi-Fi, équipement de test et de mesure, équipements médicaux, éclairage, lecteur DVD, GSM-PDA, micro-ondes, réfrigérateur et compresseur-prévoir trois fois la puissance pour la charge d'appel au démarrage-, imprimantes thermiques, applications industrielles. Ce transfo 12V présente comme avantages une absence complète de parasites, un réglage de la fréquence ainsi qu'un rendement élevé avec tous types d'appareils électriques et une consommation à vide très faible.
Ce transfo 12V présente comme avantages une absence complète de parasites, un réglage de la fréquence ainsi qu'un rendement élevé avec tous types d'appareils électriques et une consommation à vide très faible. Convertisseur 12v 220v 1000w pur sinus cotek. Garantie 2 ans Pour plus d'informations sur les convertisseurs cliquez sur ce lien: Utilisation du convertisseur SK350212AD Le Comptoir Eolien, c'est aujourd'hui près de 1400 références distribuées dans le monde sur, une expertise que vous retrouverez au coeur des produits que nous avons sélectionnées pour vous. En tant que consommateur, vous vous montrez de plus en plus exigeants et attentifs lorsque vous effectuez vos achats, c'est pour cela que nous vous aidons aux choix des composants et à la configuration de certains produits, une aide à leur utilisation, et une assistance 7j/7 par courriel, le comptoir éolien dispose d'un SAV qui vous assure une solution rapide, nous fabriquons la plupart de nos produits en France. Pour vous garantir un large choix et des prix toujours en réalité avec le marché, nous vous proposons des centaines de produits de marques variées et reconnues.