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Il est à la fois source et but. J'insiste: c'est Lui le but et non pas l'homme. Y a-t-il eu des abus? Hélas, oui. Et de toutes sortes. À ce niveau, que le chrétien sache ce qu'il a à faire avec la Parole de Dieu. Enfin je veux rappeler que les pasteurs ont une autorité au-dessus d'eux. Ils rendront compte à Dieu, un autre texte dit qu'ils seront jugés plus sévèrement. L'important pour le chrétien, et d'être attentif au ferment d'anarchie qui pourrait agir dans son coeur, et l' empêcher d'avoir et de nourrir à l'égard de l'autorité spirituelle la bonne attitude.
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L'idée de cette poêlée qui associe la pomme et la figue aux marrons vient de chez monsieur P... d. Bien sûr, je n'en ai gardé que l'intitulé et j'ai préparé la recette à ma mode. Ah, rien ne vaut le fait-maison! Enfin, j'avoue avoir pris quelques raccourcis... Passer des heures à éplucher des marrons, très peu pour moi. Heureusement, les conserves sont là pour les flemmardes. Poêlée pommes, châtaignes & champignons | Recettes100faim. Quant aux figues, elles sont hors de prix et insipides en cette saison alors je les ai choisies surgelées, cueillies bien à point par monsieur P... d, justement. Afin de ne pas obtenir une purée de marrons en fin de cuisson, prenez des marrons en bocal ou cuits à la vapeur qui restent bien fermes. Dans une grande poêle, faites sauter à feu vif, dans un peu de matière grasse, des échalotes hachées et de la pomme plutôt acidulée (genre boskoop) coupée en tranches. En 2 ou 3 mn, échalote et pomme sont dorées. Baissez alors le feu, ajoutez les marrons et couvrez pour qu'ils réchauffent. Après cinq petites minutes, augmentez de nouveau le feu et posez par ci, par là des quartiers de figues surgelées, face coupée sur le fond de la poêle.
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Découpez également les figues en morceaux. Dans une poêle, faites fondre votre margarine, puis ajoutez les pommes, les figues, les châtaignes mais aussi si vous avez des figues séchées, une bonne cuillère à soupe de sirop d'érable. Faites revenir doucement, pour faire fondre les pommes, qui vont également dégager leur humidité et leur sucre. Remuez régulièrement et couvre au besoin. Au bout d'une dizaine de minutes, ajoutez les épices, continuez la cuisson sur feu moyen pour concentrer le sucre et faire caraméliser. Servez chaud. Les figues de cette recette étaient des figues congelées de ma récolte d'été, entières. Si vous n'en avez pas, vous pouvez opter pour des figues séchées moelleuses avec un peu de sirop d'érable, ou un peu de confiture de figue. Poelee de marrons et pommes de terre. Pour cette recette j'ai réalisé un mélange maison à base de cardamome, gingembre et cannelle. On peut tout à fait utiliser seulement de la cannelle, tout comme on peut prendre un mélange dit « pour pain d'épices » qu'on trouve facilement dans le commerce.
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Sinon, c'est aussi une recette très chouette à consommer avec un peu de seitan poêlé, très rapide, mais bien festif. Pour compléter le tableau d'un bon repas facile mais qui se pavane, vous pouvez faire une sauce aux chanterelles et vous embarquez pour un délice très facile à réaliser, mais qui vous fera frétiller les papilles. Poêlée de marrons aux épices et à la pomme Une poêlée de marrons festive, préparés avec de la pomme, des épices douces et un peu de figue. C'est un accompagnement parfait pour les fêtes! Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 15 min Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française, Végétarienne Portions: 4 personnes 300 g pommes 150 g figues 60 g margarine 250 g marrons entiers en bocal ou sous vide 1/2 c. à café épices voir notes Epluchez les pommes, puis retirez le trognon. Poelee de marrons et pommes marmiton. Découpez-les en petits morceaux. Si vous utilisez des figues congelées comme moi, sortez-les quelques heures avant pour les mettre à décongeler au réfrigérateur. Vous pouvez également utiliser des figues sèches même si le rendu sera légèrement différent, en addition de sirop d'érable, pour le côté sirupeux qu'apportent les figues.
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