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Thursday, 27 June 2024

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes. Poivre blanc de Penja - Cameroun Le Poivre du Penja bénéficie du label Indication Géographique Protégée (IGP). Cette épice originaire du Cameroun est considérée par beaucoup de chefs comme le meilleur poivre du monde. Il pousse sur les terres volcaniques de Penja. Nous le proposons en noir, blanc, rouge et en mélange. Ce poivre est récolté à la main par les populations locales. Son goût est caractéristique des poivres sauvages: boisé, puissant et long en bouche. Il accompagnera à merveille toutes vos recettes de viandes, poissons et légumes. Information stock: Disponible uniquement en blanc. Cultivé sur les côtes de Malabar en Inde Ce poivre noir est cultivé dans la région de Malabar situé dans l'Inde du Sud. C'est la région d'origine de la majorité des poivres cultivés dans le monde. Son climat chaud et humide est parfait pour le développement du poivrier noir. On utilisera ce condiment pour assaisonner les viandes blanches et rouges, poissons, fruits de mer et légumes.

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Il propose une saveur fraiche et fruitée proche du poivre frais. Ce poivre fermenté de Kampot noir est recouvert de fleur de sel afin d'améliorer sa conservation dans le temps. Produits complémentaires: Poivre rouge de Kampot - Poivre blanc de Kampot - Poivre de Kampot noir Poivre noir en grains - Île de Madagascar Ce poivre noir pousse sur l'île de Madagascar. Un poivre piquant avec des notes fruitées et boisées qui accompagneront à merveilles vos viandes rouges, blanches, poissons, gratins et légumes. Cette épice réputée relèvera le goût de vos recettes avec un piquant bien présent. Contrairement au poivre sauvage Voatsiperifery, celui-ci est cultivé par les paysans locaux. Récolté à la main - Agriculture biologique Poivre noir en grains BIO*. Ce poivre cultivé en agriculture biologique est récolté à la main sur l'île de Sao tomé et Principe. Ce territoire Africain fait partie d'un archipel d'îles situées dans le golf de Guinée. L'île est déjà réputée pour sa culture de fèves de cacao que nous proposons dans notre boutique.

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Le grain du poivre blanc ainsi lavé est mis à sécher au soleil pour l'affiner et achever sa préparation. Quelles sont les propriétés médicinales du poivre? Digestion: Le poivre est une épice connue, depuis l'Antiquité, pour ses divers usages médicinaux depuis l'Antiquité. Il facilite la digestion et ouvre l'appétit en activant la sécrétion des sucs gastriques et les enzymes digestives. Il permet, ainsi, de lutter contre les coliques, la diarrhée et les graisses. Antioxydant: Le poivre est également réputé pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il protège l'organisme et active l'immunité. Affections respiratoires: Le poivre peut être notamment employé pour ses vertus diurétiques, anticonvulsivantes (contient la pipérine qui a un effet bénéfique sur le système nerveux) et pour son action à prévenir le rhume et les maladies respiratoires.

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Le poivre est une épice dont l'utilisation remonte à plus de 3000 ans avant notre ère. Le poivre est le fruit des plantes de la famille des Piperaceaes. Saviez vous que la couleur du poivre dépend de son degré de maturité? Alors que le poivre vert est obtenu à partir de baies immatures cueillies 6 mois après la floraison, le poivre noir provient de baies cueillies en début de maturité et si on continue encore la maturation des baies, le poivre va progressivement prendre une couleur rouge brune. Il existe aussi des faux poivres comme les baies roses qui proviennent d'arbustes de la famille Schinus. Qu'ils viennent de Madagascar ou d'ailleurs, nos poivres sont d'une qualité exceptionnelle. Nous sélectionnons les producteurs selon des critères très stricts et avons à cœur de travailler avec des artisans producteurs qui respectent la nature et les produits qu'ils cultivent. Vous ne trouverez dans cette rubrique que des poivres en grains. Nous proposons une gamme de moulins à poivre disponible dans la catégorie "accessoires".

Votre santé avant tout! Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour! Et n'oubliez pas de pratiquer une activité physique régulière, ni l'importance d'une alimentation variée, équilibré et d'un mode de vie sain! Prenez soin de vous! Entreprise familiale et indépendante Depuis 1992 et maintenant deux générations, nous sommes une entreprise familiale et indépendante au service de nos clients! Nous sélectionnons, commercialisons et consommons tous les produits de notre catalogue! Merci d'avoir fait le choix de La Maison Des Arômes! Besoin d'aide? Coordonnées LORANG-MEBS Amandine – 2 rue des Prunus 67204 Achenheim Téléphone Bureau/dépôt: 0388965206 Marchés: 0611995684 Email Paiement sécurisé Le paiement en ligne par carte de crédit est sécurisé et assuré par l'interface du Crédit Mutuel. Lorsque vous effectuez un tel paiement vérifiez bien que le petit cadenas (SSL) s'affiche à côté de l'adresse de la page. Celui-ci indique qu'il s'agit d'une connexion protégée. Pour vos achats en ligne, privilégiez l'usage d'une e-carte de crédit si possible.

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