Rotissoire Mechoui - Stl Sarl - Www.Materiels-Cuisine.Com / 62 Rue Jean Jacques Rousseau
Fumoir professionnel tout inox FM4 pour le fumage à froid Un fumoir professionnel tout inox, avec double paroi isolée, grande porte latérale et chambre à fumée pouvant recevoir jusqu'à 8 grilles de 900 x 660 mm pour les aliments fumés à plat ou des tiges avec crochets pour les aliments à suspendre. Conçu pour le fumage à froid à la sciure de bois, ce fumoir robuste et simple d'utilisation bénéficie d'une grande capacité de chargement et offre un réel confort de travail.
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Composition: Broche méchoui inox qualité alimentaire Ø 25 mm section pleine Longueur disponible en 200 ou 250 ou encore 300 cm Carré d'emboîtement au moteur 12x12 mm Équipée d'une paire de lardoire inox version 4 pics Support de broche crémaillère inox 14 niveaux - Écartement entre chaque niveau 70 mm - hauteur de la broche max 120 cm. Moteur tournebroche TM90 jusqu'à 90/100 Kg de viande. Plat à jus en inox pour tournebroche au feu de bois - Barbecue Savy. Fonctionne sur courant 220V Vitesse de rotation normalisée à 3 tours par minute Support moteur en inox spécifique aux supports de broche crémaillère - platine avec trou oblong pour reculer le moteur et libérer la broche en fin de cuisson. Kit complet prêt à l'emploi ( platines en option) lien ici: Fabrication dans nos ateliers en Bretagne - France Garantie pièces Inox 5 ans / 1 an moteur tournebroche
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