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Home » Epicerie salée » Sels et poivres » Poivre des marais maceron en poudre 15g 9, 00 € TTC Poivre des marais maceron en poudre Poids net 15g En stock Le poivre des marais, maceron ( Smyrnium olusatrum) est une plante que l'on récolte à l'état sauvage sur l'île de Ré, à l'entour des marais et le long des nombreuses pistes cyclables qui jalonnent l'île. Sa taille peut atteindre 1, 50 mètre. Le maceron était un légume assez répandu autrefois, mais qui a été oublié. Le maceron, l'Homme et la mer | Zoom Nature. Il a en fait été remplacé par le céleri. Les graines sèches du maceron sont utilisées comme condiment avec leur saveur poivrée, citronnée et légèrement amère. Elles sont ici moulues pour faciliter leur incorporation dans vos recettes

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Conseil de dégustation: pour une utilisation optimale, il est recommandé de moudre les grains de maceron dans un moulin. Une fois moulue, utilisez le comme un condiment en saupoudrant vos viandes blanches ou vos poissons. Idée recette du " Clos de la Ribaudire - Chasseneuil du Poitou ": gravlax de saumon Composition du maceron bio en pot - Epice franais: -Ingrédients: 100% Maceron* * Issu de l'Agriculture Biologique Poids: 60g Origine: Charente Maritime (17) Vous aimerez peut tre aussi... Poivre de macaron francais. 8, 90 € 9, 90 € 6, 50 € 5, 90 €

Le maceron est en vente directe à La Ferme des Baleines ou bien en ligne sur. Le maceron peut remplacer avantageusement le poivre dans vos recettes, nous l'avons utilisé, par exemple, dans une recette de Cake Salé, consultez la recette du Cake Alguepéro. Poivre de macaron le. Achetez en ligne Vous êtes professionnel et souhaitez du maceron bio dans des conditionnements plus importants? N'hésitez pas à nous contacter. Appelation Maceron de l'île de Ré Merroir St-Clément-des-Baleines, île de Ré Type d'élevage Cueillette sur les bosses des claires de La Ferme des Baleines Goût Notes poivrées et florales aux arômes de truffe Saison Eté Traitement Séchage, Torréfaction