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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet Hors ligne FRED34 42 messages j'utilise de la mozza locatelli en brin je trouve qu'elle a un très bon gout de lait et un très bon rendue a la cuisson tres peu de matières grasses me convient très bien par contre pour l"emmental moi je ne l'utilise qu en complément dans des recettes mais je sais des dires de mon fournisseur que beaucoup de ces clients qui le mette en couverture prenne du DAVOINE IP archivée Thierry Graffagnino Invité Je suis à 45% sur la mozzarella. Je collabore actuellement avec un groupe anglo-saxon qui proposera bientôt une mozzarella avec 48% de matières grasses. pizzaparty Adhérent F. P. F 2 550 messages Farine: française Installation: camion Four: gaz Prénom: Laurent idéalement quelle% de matière grasse pour un bon rendu avec la mozzarella et l'emmental?? Mozzarella pour pizza.fr. actuellement pour la mozza je suis à 38%, normalement je vais changer de fournisseur qui me propose du 40% Attention j'interviens, donne des avis et conseils mais ça veut pas dire que j'ai raison Je pense plutôt à des mauvaises conditions de transport ou de stockage, comme le dit Pizza Bella une chaîne de froid rompue peut parfaitement provoquer ces problèmes.
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Pizza 4 fromages classique La 4 fromages, ma préférée! Icone étoile 19 avis Pizza maison Un plat qui fait plaisir à tout le monde! 3 avis Pizza 4 fromages Une pizza 4 fromages... Une pizza rapide à réaliser, qui ravira les fans de fromage! Pizza style Chicago Une pizza made in USA avec un ordre bien précis à respecter pour les éléments de la garniture. 170 avis Pizza poêlée saumon et mozzarella Elle est terrible cette pizza. Vous ne vous en remettrez pas, sur! J'ai trouvé la recette dans le Femme actuelle sur une idée de Jean François Piè… 1 avis Pizza maison bianca coppa Une pâte épaisse et maison et la saveur de la mozzarella fondu sur de la crème fraiche. Le rêve à l'italienne!!!! 10 avis Pizza tomates fraîches et mozzarella Une recette simple à réaliser en plat unique ou à découper pour partager au moment de l'apéritif. Mozzarella pour pizza hut. 42 avis Pizza facile La recette basique de la pizza, facile et délicieuse, parfaite pour les buffets! 44 avis Pizza crémeuse à la ricotta La ricotta apporte beaucoup de douceur et une touche crémeuse à cette pizza!
Mozzarella BIOLOGIQUE boule 125g Mozzarella au lait biologique Mozzarella di latte di Bufala mini 10g NOUVEAU pot 500g Mini Mozzarella au lait de bufflonne: typée, avec un coeur très crémeux. Mozzarella di latte di bufala 125 g Mozzarella 100% au lait de bufflonne Mozzarella 125g La mozzarella préférée des italiens, au bon goût de lait frais et de crème Mozzarella maxi 250g Pour des tranches de mozzarella parfaites pain 1kg La mozza fraîche en pain, facile à trancher Mozzarella Fette Seau 1kg NOUVEAU! La première mozzarella en tranche, prête à l'emploi Mozzarella mini 5g - seau 1 kg La mozzarella au bon goût de lait frais et de crème en format mini billes 5g Mozzarella mini 8g La mozzarella au bon goût de lait frais et de crème en format mini billes 8g di bufala mini 10g pot 150g Mini Mozzarella au lait de bufflonne: typée, avec un cœur très crémeux Mini Mozzarella au lait de bufflonne: typée, avec un cœur très crémeux