Frédéric Biousse Et Guillaume Fouchères — Immobilier À Ingersheim (68040) - Annonces Immobilières - Etreproprio

« Nous avions envie de boue, de biches, de chevreuils… Quand j'ai découvert la maison, ses proportions parfaites, je suis immédiatement tombé amoureux », raconte Guillaume Foucher au volant de sa voiture filant sur les routes normandes. Les yeux d'Oscar, un golden retriever, dépassent du coffre. Le domaine est finalement « trop beau et trop grand pour ne pas être partagé », décident les deux élégants: Primard deviendra un hôtel cinq étoiles en mai 2021. Panoramas instagrammables Le couple vit à Paris dans une jolie maison sur trois étages recouverte de rosiers, en plein Saint-Germain-des-Prés. Avant de devenir des hôteliers en vue, Biousse et Foucher avaient déjà vécu plusieurs vies. Frédéric Biousse, centralien, fils d'un général et d'une pianiste, a fait fortune dans la mode en redressant des marques assoupies comme Comptoirs des cotonniers ou Sandro. Ce gros bosseur, visage en pointe et lunettes rondes, continue aujourd'hui à faire valser les millions depuis son téléphone avec le fonds d'in­ves­tis­sement qu'il a cofondé.

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10h00, le 7 décembre 2018 "M. Biousse, il nous a mis le feu ce matin! " Difficile de croire que le gentil quadra aux petites lunettes rondes et à l'allure effacée soit parvenu à bousculer l'imposant maçon marseillais et son escouade d'ouvriers. Une brève visite a ­pourtant suffi à Frédéric Biousse pour donner un coup d'accélérateur au chantier de son nouvel hôtel. Les Bords de Mer devait ouvrir jeudi, en aplomb de la plage des Catalans, à Marseille. La veille, l'ancien golden boy du textile, à la tête d'une fondation humanitaire, avait fait un tabac en invité vedette du Wine & Business Club phocéen. Succès du prêt-à-porter et l'expansion ­internationale du luxe abordable Dès le lendemain matin, des textos l'inondaient de propositions de collaboration. Frédéric Biousse imprime sa marque partout où il passe, même s'il a fait fortune en faisant grandir celles que d'autres ont créées. Il est derrière les plus beaux succès du prêt-à-porter et l'expansion ­internationale du luxe abordable. Il a fait grandir Comptoir des Cotonniers vendu aux Japonais d'Uniqlo.

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C'est finalement devenu un hôtel. On a pensé les travaux comme si c'était notre maison. On a surtout voulu lui donner une âme à travers la rénovation, la déco, mais aussi les moindres détails: les meubles, la vaisselle, la musique... ", détaille Guillaume Foucher. Le Domaine de Fontenille, c'est aussi un vin biologique plusieurs fois médaillé (Lire ci-dessous). Le nom est enfin celui de la collection d'hôtels qui a suivi (lire en encadré). "On a eu envie de décliner ce concept d'hôtellerie d'émotion et d'expérience. À chaque fois, ce sont des coups de coeur. À chaque fois, on veut en faire des maisons d'amis, des lieux singuliers. Le fil rouge, c'est un service de qualité sans être chiant. Chez nous, les verres sont bien remplis, on ne s'arrête pas au trait... ", image le Charentais qui ajoute que chaque établissement propose aussi une "vraie expérience gastronomique". " Dans chaque lieu, il y a des restaurants, des productions locales: de l'huile d'olive, des huiles essentielles, des potagers... Chaque nouvel hôtel rejaillit sur les autres, c'est un cercle vertueux. "

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Île d'Yeu (85) Le groupe hôtelier vient d'inaugurer un nouvel établissement de 17 chambres et un restaurant, sur l'île d'Yeu, à quelques mètres du débarcadère de Port-Joinville. Une adresse dans un cadre "bout du monde", qui invite à la déconnexion. "Quand j'ai su que les Domaines de Fontenille allaient s'installer sur l'Île d'Yeu (Vendée), j'ai voulu participer au projet", explique Agathe Facq, native de l'île et directrice des Hautes Mers, le nouvel établissement du groupe hôtelier. Après une expérience à Paris, en Polynésie et dans les Antilles Françaises, la jeune femme a souhaité revenir sur ses terres. "C'était une superbe opportunité pour moi", lance-t-elle, et c'était "rassurant" pour les habitants de savoir que l'établissement est dirigé par quelqu'un de l'île. "Il y avait beaucoup de fantasme" autour de cette ouverture, concède Agathe Facq. Se ressourcer au bout du monde Les Hautes Mers, baptisé ainsi en hommage à une chanson de Barbara, est situé à quelques mètres du débarcadère de Port-Joinville et face à l'océan Atlantique.

Oui nous pensons qu' aujourd'hui les gens recherchent de l'authenticité et de l'expérience plus que des modèles stéréotypés. Nous réalisons la décoration intérieure avec Beryl le Lasseur notre architecte d'intérieur qui travaille avec nous sur tous nos projets. Nous avons une vraie complicité et Beryl comprend tout de suite ce que nous voulons. Aux bords de mer nous voulions une décoration épurée qui laisse place à l'acteur principal de l'hôtel: La Mer C'est justement pour le projet des Bords de Mer. Nous avons aimé le style marqué de 366 concept tout en proposant des assises confortables avec des textures et couleurs de tissus très actuelles. Et quand vous meublez un boutique-hôtel de ville, il est aussi important que les assises ne prennent pas trop de place: c'est aussi ce qui nous a plu. Encore une fois l'idée était de créer une décoration qui s'efface devant la mer: les sols sont gris clairs, les menuiseries en bois assez clair, les salles de bain en grès-ceram beige très clair. Aux murs nous avons choisi des œuvres avec une forte présence de bleu pour rappeler la Méditerranée.

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