Gâteau Blanc Et Sauce Caramel Style St-Hubert De &Quot;Les Plats Cuisinés De Esther B&Quot; Et Ses Recettes De Cuisine Similaires - Recettesmania — Seringue En Verre
7. Transvasez votre caramel dans un petit saladier puis ajoutez 25g de beurre découpé en petits cubes), petit à petit tout en mélangeant jusqu'à ce que la sauce soit homogène. 8. Dégustez la gâteau nappé de sauce caramel. Pas de traduction Thermomix
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Ingrédients Préparation Sauce au caramel 125 ml (1/2 tasse) d'eau 500 ml (2 tasses) de sucre 250 ml (1 tasse) de crème 35%, chaude Gâteau 930 ml (3 3/4 tasses) de farine tout usage 60 ml (1/4 tasse) de fécule de maïs 20 ml (4 c. à thé) de poudre à pâte 375 ml (1 1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli 7 oeufs 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille 250 ml (1 tasse) de lait 180 ml (3/4 tasse) de sauce au caramel (recette ci-dessus) Sauce Caramel Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre. Cuire jusqu'à ce que le mélange prenne une teinte dorée. Retirer la casserole du feu et incorporer la crème peu à peu. Remettre la casserole sur le feu et laisser mijoter doucement 1 minute. Bien mélanger. Verser dans un bol et laisser refroidir. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Gateau blanc avec sauce caramel au beurre. Beurrer et enfariner un moule à cheminée de 25 cm (10 po). Dans un bol, mélanger la farine, la fécule et la poudre à pâte. Réserver. Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique.
Préparation 5 minutes Cuisson 10 minutes Total 15 minutes Portion(s) 8 portions Crédits: colclaing1 Ingrédients 3 tasses cassonade 1/2 tasse sirop de maïs 1 pincée sel 1 boîte lait évaporé Carnation 2% Étape 1 Mélanger la cassonade et le sirop dans une casserole. Amener à ébullition à feu moyen-doux. Étape 2 À ébullition, mijoter 2 minutes sans brasser. Gateau blanc avec sauce caramel et chocolat. Étape 3 Retirer du feu et mettre le sel. Refroidir 5 minutes. Étape 4 Ajouter le lait Carnation en brassant bien. Servir cette sauce chaude ou froide avec un gâteau blanc ou sur de la crème glacée. Cette sauce se conserve au réfrigérateur pendant au moins une dizaine de jours. Recette de mon enfance.
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