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À Grândola, dans l'Alentejo, au sud du Portugal, les naturistes poussent la communion avec la nature jusqu'à faire les vendanges. Va falloir faire gaffe avec les sécateurs… Au Portugal, les naturistes font les vendanges Légal depuis 1988 au pays de Fernando Pessoa et de Cristiano Ronaldo, le naturisme est en très forte croissance au Portugal depuis une loi d'encadrement amendée en 2010. Il faut dire aussi que le sud du pays s'y prête particulièrement, avec la douceur de ses températures et de son climat. De fait, c'est justement là-bas que la Fédération portugaise de naturisme s'est fendue d'une première, puisqu' une délégation d'une dizaine de personnes, avec une casquette ou un chapeau pour seules protections, a participé aux vendanges du Domaine Herdade Canal Caveira, à Grândola dans l'Alentejo. Certes, avec une température de 30°C, les conditions étaient sans doute idéales pour « se mettre à l'aise » afin de ramasser le raisin d' une des régions les plus viticoles du pays. Une première qui en appellera sans doute d'autres Comme l'annonce fièrement Filipa Gouveira Esteves, présidente de la Fédération portugaise de naturisme, « ces vendanges sont une première au Portugal et il faut féliciter les participants ».

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Vendanges dans l'Algarve, Lagos, Portugal 11 09 2012 Et oui, qui l'eut cru: nous qui venons des bords de Loire et qui n'avions jamais eu l'occasion de faire les vendanges, et bien, c'est fait! Mais dans le sud du Portugal! Nous sommes partis mardi 20 août de Cepos pour rejoindre le sud du Portugal, où nous avions trouvé un contact à Lagos pour faire des vendanges. Nous sommes donc arrivés dans l'Algarve vendredi sous un soleil de plomb et avons attaqué dimanche super motivés! Guillaume est français et Maria portugaise. Ils ont retapé une belle maison à Lagos, à 3 km des plages, et planté un hectare de vigne autour de chez eux, en pleine campagne et aux portes de la ville. Ils font leur vin bio eux-même et le vendent dans leur propriété et dans quelques magasins de la région. Nous avons été accueilli très chaleureusement par la famille et par les Wwoofers déjà présents: Nikki, une hollandaise et Caroline, une allemande. Il y a aussi Inès, une salariée portugaise. Presque tout le monde parle le Français, mais les conversations se font dans tout plein de langues.

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C'est une cuisine du soleil à base d'huile d'olive et également de nombreuses épices, témoins de l'héritage colonial du Portugal. La pâtisserie portugaise et notamment les pasteis de nata sont réputés dans le monde entier. Alors pourquoi ne pas en apprendre plus sur la cuisine portugaise durant votre séjour au Portugal? Il existe de nombreux cours et ateliers de cuisine. Cooking Lisbon propose notamment un cours de pâtisserie spécialement pour les enterrements de vie de jeune fille où vous pourrez apprendre à confectionner les Pasteis de Nata durant 2heures. Si vous préférez les déguster plutôt que les confectionner, il faudra bien sur vous rendre à Belém qui sert les meilleurs pasteis de nata depuis 1837. Une adresse incontournable comme je vous l'avais déjà dit dans l'article Lisbonne: mon coup de cœur en Europe. Si vous voulez aller plus loin dans votre apprentissage de la cuisine portugaise, des chefs renommés organisent aussi ce type d'ateliers. L'organisme Workshops pop up collabore par exemple avec de nombreux chefs et propose différentes offres à des tarifs très abordables: vous apprendrez à cuisiner un repas entier, de l'entrée au dessert, voire simplement des pâtisseries ou bien encore un repas de type « paleo ».

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Avec l'aide de la talentueuse équipe de vinification de Quinta Dos Vales, vous pouvez enfin franchir une nouvelle étape et passer d'amateur de vin à vigneron dans cette expérience unique qui vous donnera les rênes de votre destin viticole. Continuez à lire et découvrez-en plus sur cette expérience extraordinaire. Êtes-vous prêt à devenir vigneron? Faites partie de la riche histoire viticole du Portugal Au Portugal, les anciens Romains ont trouvé un véritable paradis pour la culture de la vigne. Les vallées étroites et les pentes abruptes, les hautes montagnes et les vastes côtes bénies par l'Atlantique. Les plaines arides et les bancs fertiles des rivières, le Portugal est synonyme de terroir diversifié. Le Portugal est resté une source principale de viticulture de qualité au Moyen Âge et, au milieu du XIXe siècle, le vin du pays faisait l'objet de tout l'engouement dans le monde connu. Des guerres ont eu lieu et des empires entiers ont été construits autour de la renommée du vin portugais.

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Evitez les villes Bien entendu, vous ne pouvez pas toutes les éviter. Vous voudrez sûrement en voir quelques-unes. Mais, avec un véhicule aussi imposant qu'un van, difficile de se garer, de trouver un parking et de rouler sur les routes étroites. Pour éviter un peu de stress et quelques frayeurs, restez à la campagne, dans les petites villes, sur les autoroutes ou garez-vous à la périphérie et optez pour le tram ou le métro. Quand visiter le Portugal en van? Décembre à février: les mois d'hiver sont agréables en Algarve et populaires auprès des vanlifers venus d'Europe du Nord. Les températures dépassent les 15°c, les longues journées d'ensoleillement vous permettent de manger dehors, de vous balader sur la plage et de découvrir la région. Au nord de Lisbonne, les températures sont plus fraîches, la pluie peut être fréquente. Vous pouvez même avoir de la neige au nord de Porto. Mars à mai: le printemps est la période idéale pour visiter le Portugal grâce à ses températures agréables dans l'ensemble du pays.

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Nous nous sommes directement tous très bien entendus et avons passé une journée de vendanges mémorable! Au programme: cueillette, repas traditionnel portugais et… foulage au pied des raisins! Les photos sont de Marco, Maria, Niki et Caroline… C'est moi qui ai la plus grosse de la saison! Mouhahahahahah! Guillaume, le viticulteur et notre patron français! Maria, sa femme et la maman adoptive de tous les wwoofers! =) Une fois les caisses pleines de grappes, on charge sur le camion, comme Inès ici! Puis, à la cave, on passe le raisin dans une presse qui trie les baies et les grappes. Et on foule ensuite au pied! Comme on foule pendant quelques heures, on a besoin de motivation et donc, de musique! 🙂 Pendant ce temps, il faut nettoyer le matériel. On a vraiment apprit que les vendanges, c'était aussi beaucoup de temps passé à nettoyer: seaux, caisses, machines, sol, etc. Comme Niki et Caroline ici… Après des heures de foulage au pied, on aspire le tout (jus et rafle) dans les tanques afin que la macération commence son processus.

Portrait de brasseurs – Le Cheval blanc Le renouveau du Ch'fal Toute première brasserie artisanale au Québec, Le Cheval blanc fabrique sa propre bière depuis 35 ans. Bousculée par la pandémie comme bien des bistros-brasseries, l'institution montréalaise rayonne néanmoins d'une énergie renouvelée, plus que jamais pertinente dans un univers brassicole à mille lieues de ce qu'il était en 1987. Évènements Semaine du cidre: boire la pomme Le cidre fait battre votre cœur? Direction la Semaine du cidre, qui se poursuit jusqu'au 15 mai pour une sixième édition, organisée par les Producteurs de cidre du Québec, en collaboration avec Aliments du Québec. Le vin du Québec: 40 ans de savoir Il fallait être un peu fou pour vouloir faire du vin au Québec dans les années 1980. Du moins, c'est ce qu'on a raconté. Le recul nous permet de constater qu'il fallait surtout être visionnaire. Après quatre décennies d'exploration et de labeur, le vin québécois se taille une place de plus en plus affirmée aux côtés des classiques de l'industrie.