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"Mme Irma Garcia était mon mentor lorsque j'ai commencé à enseigner", a écrit sa collègue Allison McCullough lorsque Mme Garcia a été nommée enseignante de l'année. "La richesse des connaissances et de la patience qu'elle m'a montrée a changé ma vie. "
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"Des choses comme ça ne devraient pas se produire dans les écoles", a-t-il déclaré au journal. L'archidiocèse de San Antonio et la morgue de Rushing-Estes-Knowles ont confirmé la mort de Joe Garcia à l'Associated Press. AP n'a pas pu joindre de manière indépendante les membres de la famille Garcia jeudi. Comment faire face au deuil en famille ?. Irma Garcia a été abattue aux côtés de 19 de ses élèves et co-enseignant mardi (The San Antonio Express-News/AP) Le motif du massacre – la fusillade la plus meurtrière dans une école du pays depuis l'attaque de 2012 à Newtown, dans le Connecticut – fait toujours l'objet d'une enquête, les autorités affirmant que le tireur de 18 ans n'avait aucun antécédent criminel ou de santé mentale connu. Le déchaînement a secoué un pays déjà fatigué de la violence armée et a brisé la communauté d'Uvalde, une ville en grande partie latino de quelque 16 000 habitants à environ 75 miles de la frontière mexicaine. Selon une lettre écrite par Mme Garcia et publiée en ligne, sa famille adorait faire des barbecues.
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© Instagram 12/12 - "Carol Baldwin a élevé ses enfants et, lorsque son dernier était adolescent, est allée travailler dans la recherche marketing pour une entreprise appelée Quick Test, opérant dans un centre commercial local", écrit-il.
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Mais, soudain perplexe, il interrompt la communication et me demande pourquoi tant de cris, tels des pleurs, autour de moi. Je lui réponds que je suis en deuil, que ma famille est en deuil. Que tout mon quartier est en deuil. La ville aussi. Le pays aussi. Silence du Ministre au bout du fil; puis d'une voix cassée: « Pilote, mon pilote, restons debout. Résistons! ». Yoka Lye
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5 Planter la pointe du thermomètre à viande au cœur de la partie la plus épaisse de l'aiguillette de bœuf. 6 Placer le tout dans le four et cuire pendant environ 2 heures jusqu'à ce que la température à cœur de 55° C soit atteinte. Sortir l'aiguillette du four et la laisser reposer à couvert pendant 10 minutes. Couper en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé et dresser sur des assiettes préchauffées. Parsemer de sel marin et de poivre fraîchement moulu. Accompagner de carottes multicolores étuvées et de purée de pommes de terre. S'il reste de la viande, on peut la couper en fines tranches et la manger froide.
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Une température basse est recommandée pour les coupes mi-tendres ou peu tendres, qui contiennent plus de tissu conjonctif. Elle permet de cuire longuement, et ainsi de transformer le collagène de ce tissu dur en gélatine. Une température élevée permet de cuire rapidement les coupes tendres, qui ne requièrent pas d'être attendries. Le bœuf haché, toutefois, devrait toujours être consommé bien cuit (sans teinte rosée), car il peut être porteur d'une bactérie E. coki, dont la toxine peut provoquer un empoisonnement alimentaire et causer de graves problèmes de santé et même entraîner la mort de personnes plus vulnérables, comme les enfants et les personnes âgées. Comment conserver? Se congèle: oui Le bœuf se conserve au réfrigérateur 4 à 5 jours enveloppée dans une feuille de papier aluminium ou de papier sulfurisé et au congélateur 8 à 10 mois sous vide. La viande hachée et la viande cuite se congèlent 2 à 3 mois, et les biftecks et les rôtis, 10 à 12 mois. Valeurs nutritives (pour 100g *) La valeur nutritive du bœuf varie légèrement selon la race de l'animal et les méthodes d'élevage.