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Sunday, 18 August 2024

Retour d'expérience, témoignage ♦ Kit de productions Quand la population accueillie par les établissements sanitaires ou médico-sociaux requiert des textures adaptées à leur capacité d'alimentation, il convient de lui proposer des repas en phase avec ses besoins sans oublier la notion de "plaisir". Enjeux Les établissements de santé et médico-sociaux accueillent une population hétérogène présentant de multiples pathologies. Une partie plus ou moins importante de cette population requiert des textures adaptées à leurs capacités d'alimentation. Il convient de lui proposer une alimentation en phase avec ses besoins tout en alliant la notion de "plaisir". Présentation de la publication Ce document présente divers retours d'expériences issus de professionnels. Les textures modifiées - IDDSI. Destiné aux soignants comme aux cuisiniers des établissements, il a pour objectifs de: présenter les différentes pathologies ou accidents de la vie qui nécessitent de modifier les textures alimentaires des patients; décrire les différentes textures qui peuvent être mises à leur disposition; identifier les impacts liés à la mise en place de textures modifiées (amélioration de l'état nutritionnel, coût de la restauration, processus de production, de distribution); présenter des recettes mises au point par des établissements.

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Pour faciliter la prise en charge de l'hydratation de vos patients, le DSA pack, test d'évaluation des capacités de déglutition aux liquides, permet d'identifier facilement la texture liquide adaptée à la capacité de déglutition du sujet dysphagique et ainsi de recommander les produits le plus adapté. Toutes nos textures sont caractérisées par des valeurs physico chimiques permettant de garantir la qualité des textures proposées.

Le repas à texture adaptée implique une modification de la texture normale pour répondre aux difficultés de nos résidents ou patients. Cette adaptation de la texture des aliments peut aboutir à une alimentation hachée, moulinée, mixée et mixée lisse. Notre équipe privilégie dans chaque assiette le jeu des formes et des couleurs allié à la saveur et au goût retrouvé (sans oublier la possibilité d'enrichir l'alimentation journalière des résidents afin d'éviter toute dénutrition). De l'entrée au dessert, chaque plat est présenté de façon attrayante dans un contenant spécifique: coupelle, ravier, verrine, ramequin, petite marmite … Une macédoine mayonnaise devient après modification: une émulsion, un flanc de légumes, une carotte râpée pourra devenir une mousse de carottes… Un navarin d'agneau devient un savarin d'agneau, alors qu'une banane devient un fondant de banane nappée de sa sauce caramel. Les ¾ de la gamme de menus normale sont adaptables en menus «Moulinés Savoureux». Recettes textures modifiées. Pour une meilleure hydratation, les plats sont toujours accompagnés d'un peu de jus corsé ou de sauce réduite.

Nombre de questions: 0 Spécifications du OTO 402-B de la marque OK Vous trouverez ci-dessous les spécifications du produit et les spécifications du manuel du OK OTO 402-B. Généralités Marque OK Modèle OTO 402-B Produit grille-pain Langue Français, Anglais Type de fichier PDF Foire aux questions Vous ne trouvez pas la réponse à votre question dans le manuel? Vous trouverez peut-être la réponse à votre question dans la FAQ sur le OK OTO 402-B au dessous de. Mode d'emploi Clatronic BS 1264 (Français - 42 des pages). Le manuel du OK OTO 402-B est-il disponible en Français? Votre question n'est pas dans la liste? Posez votre question ici Manuels de produits associés Voir tous les manuels OK Voir tous les manuels OK grille-pain

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PDF mode d'emploi · 76 pages Français mode d'emploi OK OTO 402-B OTO 402-B/-W TOASTER // TOSTADORA DE GEBRAUCHSANWEISUNG IT MANUALE DELL 'UTENTE EL ΟΔΗΓIΕΣ ΧΡΗΣΗΣ NL GEBRUIKSAANWIJZING EN USER MANUAL PL INSTRUK CJA OBSŁUGI ES MANUAL DE INS TRUCCIONES PT MANU AL DE UTILIZAÇÃ O FR MODE D'EMPL OI SV BRUKSANVISNING HU HASZNÁLA TI ÚTMUT A TÓ TR KULLANIM KILA VUZU OTO402-B-W_A5_131004 (1. 2) 1 4/10/13 5:33 PM Mode d'emploi Consultez gratuitement le manuel de la marque OK OTO 402-B ici. Ce manuel appartient à la catégorie Grille-pain et a été évalué par 1 personnes avec une moyenne de 6. 9. Ce manuel est disponible dans les langues suivantes: Français, Anglais. Vous avez une question sur le OTO 402-B de la marque OK ou avez-vous besoin d'aide? Mode d'emploi Telefunken BS 700 (Français - 40 des pages). Posez votre question ici Besoin d'aide? Vous avez une question sur le OK OTO 402-B et la réponse n'est pas dans le manuel? Posez votre question ici. Fournissez une description claire et complète du problème, et de votre question. Plus votre problème et votre question sont clairement énoncés, plus les autres propriétaires de OK OTO 402-B ont de chances de vous fournir une bonne réponse.

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