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En terrine, farci, en beignets, en verrines... Le crabe, difficile à décortiquer mais facile à cuisiner, nous fait tout simplement craquer. On en pince pour le crabe! Sa chair fine et iodée se glisse dans de nombreuses recettes faciles à réaliser. En miettes, le crabe permet de préparer des cakes ou verrines apéritives. Il se marie volontiers à une crème d' avocat parfumée au citron vert et relevée avec du piment. Entier, le crabe se déguste simplement ébouillanté, ou bien farci, à l'antillaise par exemple. Les pinces de crabe sont particulièrement délicieuses, bien que plus onéreuses. Achetez-les chez votre poissonnier ou bien au rayon surgelé de votre supermarché et savourez-les avec une divine mayonnaise à l'ail. Vous pouvez aussi griller les pinces au barbecue. Ajoutez ensuite par dessus un peu de beurre parfumé à l' ail, c'est un régal! Alors n'attendez plus: inspirez-vous de nos recettes à base de crabe pour savourer ce délicieux crustacé, qu'il soit tourteau ou bien royal. Les recettes au crabe les plus populaires Cakes au crabe, avocat créole, verrines de la mer, nems au crabe... Entrée froide au crabe. Autant de recettes savoureuses, légères et rafraîchissantes qui vous permettent de vous régaler, été comme hiver.
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Pensez-y: j'adore associer les saveurs du crustacé avec les crabes pour concocter une mise en bouche à se lécher les babines. Salade de mangues au king crabe Une entrée ou un en-cas aux tonalités délicieusement fruitées. Pensez-y: une délicieuse salade à servir en entrées froides qui met en valeur les crabes de manière si gourmande. Crabe en gelée Cette entrée et hors-d'oeuvre pour 6 se préparent en plus ou moins 30 minutes. Il associe les crabes et les tourteaux pour vous offrir une recette exquise. Les internautes disent: "le crabe, on connait, et on pense tous soit au crabe farci de la cuisine caraïbe, soit avec du... A la carte - Auberge de la Marine. " Bricks de crabe et de langouste au parfum de piment Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les crabes et l 'crustacés. Notre avis: "des « croustillants » antillais particulièrement savoureux, mélangeant à merveille la chair... " Ravioli croquant (wan-tan) au crabe et guacamole De délicieux raviolis chinois faciles à préparer et qui sera toujours du plus bel effet sur votre table.
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