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Friday, 19 July 2024

Par le passé, tous les suppléments de vitamine D étaient dérivés de poisson ou de lanoline, mais il existe maintenant des suppléments à base de lichen adaptés aux végétaliens. La vitamine D est importante car elle contribue à une bonne densité osseuse, à l'immunité et au bien-être général. [4] La vitamine B12, seulement présente dans les produits animaux, à l'exception de la levure nutritionnelle, est un autre nutriment souvent insuffisant que les végétariens et les végétaliens peuvent envisager de prendre en supplément quotidiennement. La vitamine B12 est importante pour les globules rouges qui transportent l'oxygène dans tout le corps, et une carence peut provoquer de l'anémie entraînant fatigue et troubles cognitifs. [5] Le fer, un autre nutriment qui nous intéresse, se trouve à la fois dans les produits animaux et végétaux. Supplement pour vegetarian recipes. Le fer héminique est présent dans les aliments d'origine animale comme la viande, la volaille et le poisson, tandis que le fer non héminique se trouve dans les aliments végétaux.

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Une alimentation équilibrée est en mesure de garantir l'apport nécessaire de tous les nutriments, et chaque année, de nombreuses femmes donnent naissance à des bébés en bonne santé sans avoir besoin de recourir à des compléments. Toutefois, la décision doit bien entendu être prise au cas par cas, en fonction des recommandations du médecin traitant. Quelles vitamines sont importantes pour les végétariens. En particulier, l'alimentation des femmes ne contient pas toujours suffisamment d'acide folique (vitamine B9), dont la carence entraîne des anomalies du tube neural chez le fœtus et des pathologies graves allant des malformations de la moelle épinière à l'anencéphalie. Pour cette raison, les normes internationales recommandent que les femmes prennent de l'acide folique ou des produits spéciaux enrichis en acide folique entre la planification et la 12e semaine de grossesse. Une autre option suggérée par l'Organisation mondiale de la santé est la prise périodique (hebdomadaire) d'acide folique et de fer pendant l'âge de la reproduction; cette dernière option est particulièrement pertinente dans les populations où la prévalence de l'anémie dépasse 20%.

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Du fait que peu d'aliments d'origine végétale contiennent une quantité significative de zinc, un supplément peut être utile. Même si certains végétaux, comme les grains entiers et les légumineuses, renferment du zinc, ils renferment également de l'acide phytique qui fait obstacle à son absorption. Le trempage des grains et des légumineuses pendant la nuit peut aider à accroître la biodisponibilité du zinc, lequel est indispensable à la santé immunitaire, la cicatrisation des plaies et la synthèse de l'ADN. [9] Pour ce qui est des protéines, le Guide alimentaire canadien recommande de consommer davantage de protéines végétales. [10] Lorsque les gens commencent à adopter une alimentation à base de plantes, il leur faudra peut-être un certain temps pour intégrer une plus grande quantité de protéines végétales. Supplement pour vegetarian simple. [11] Les aliments qui en sont riches comprennent les légumes secs, les graines, les fruits à coque et le tofu. Les protéines végétales en poudre ou en barres, ainsi que les aliments fermentés contenant des protéines qui assurent une meilleure biodisponibilité des nutriments, constituent un excellent moyen de combler vos besoins journaliers.

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Le poisson est aussi une ressource pour cela, mais ce n'est pas pour tout le monde, bien sûr. En raison de l'harmonie fragile de l'iode dans notre corps, il est conseillé de se faire évaluer afin de déterminer son niveau. Assurez-vous de trouver un professionnel de la santé réputé pour vous aider si vous choisissez cette voie. Source

En revanche, un manque de fer peut provoquer une anémie, de la fatigue et une diminution de la fonction immunitaire. Le quantité de fer recommandée est de 8 mg pour les hommes adultes et les femmes ménopausées. Cette quantité s'élève à 18 mg pour la femme adulte et vers 27 mg pour la femme enceinte. Il ya 2 différentes formes de fer: hème et non hème. Le fer sous forme d'hème ne peut être obtenu qu'à partir de produits animaux, tandis que le non-hème provient de plantes. Supplement pour vegetarian french. De plus, le fer hémique est mieux absorbé que son contraire, il est donc recommandé aux végétaliens d'augmenter la dose normale de fer. Cependant, des études à cet égard doivent établir si de telles doses élevées sont vraiment nécessaires. La meilleure option pour savoir si vous avez besoin de consommer plus de fer est de faire une étude pour vérifier votre hémoglobine et ferritine niveaux dans votre sang. Cela est nécessaire, car les suppléments de fer pris inutilement peuvent causer des dommages tels que l'obstruction de l'absorption d'autres minéraux.

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