Cuisine By Victor (Chef À Domicile) - Traiteur | Restaurant Doy Doy, Strasbourg - Critiques De Restaurant

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Wednesday, 28 August 2024

Antoine Gordien est passé par les fourneaux des plus grands « gastros », dont le George V. Aujourd'hui, le chef originaire du Perche propose de venir cuisiner chez vous! Par Emilie Jouvin Publié le 10 Juin 21 à 8:32 Le chef Antoine Gordien propose, depuis mars 2021, ses services à domicile. 25 offres d'emploi pour Chef cuisinier travail - Genève trouvées sur jobup.ch. (©Le Perche) L'assiette est belle. La sensation en bouche aussi. Asperges blanches rôties, abricots et haddock fumé. C'est une des entrées du moment que propose Antoine Gordien, chef cuisinier originaire du Perche (Orne). Un passage dans Top Chef Le jeune homme de 27 ans sait marier les couleurs et les saveurs. Une maîtrise fruit d'un parcours déjà très riche pour ce titulaire d'un BTS « hôtellerie – restauration »: apprentissage à l'Hôtel du Tribunal de Mortagne-au-Perche (aux côtés de Freddy Pommier), participation à l'émission Top Chef en 2014 (il a terminé 4e), premier job au George V à Paris (avec pour chef David Bizet, Percheron aujourd'hui aux manettes des restaurants d'un des plus grands palaces parisiens), passage par la Suisse – au restaurant « La réserve » – à Genève.

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Filtrez par lieu pour connaître le salaire pour un Chef Cuisinier dans votre région. Les estimations de salaires sont basées sur 4 salaires soumis anonymement sur Glassdoor par des employés au poste de Chef Cuisinier. Le salaire le plus élevé pour un Chef Cuisinier, Suisse, est de 101 837 CHF par an. Le salaire le plus bas pour un Chef Cuisinier, Suisse, est de 51 133 CHF par an.

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Le chef en action. Une formule qui présente des avantages, notamment celle de « pouvoir accorder mets et vins sans se soucier de qui prend la voiture ensuite… ». Mais aussi de passer des moments conviviaux entre amis ou en famille, en toute intimité. Pour profiter du chef privé à domicile (en semaine ou le week-end), il suffit de réserver. Je propose une formule complète, comprenant amuse-bouches, entrée, plat, fromage et dessert. Le chef travaille avec les produits du moment, mais il est tout à fait possible « d'adapter le menu » selon les goûts de chacun. –> A lire aussi: David Bizet, un chef du Perche aux manettes des restaurants d'un des plus grands palaces de Paris Ensuite? « J'arrive chez vous avec le repas prêt. Je dresse la table, puis fais le service à l'assiette. Chef cuisinier à domicile genève 2017. » Pour deux ou pour 50 Antoine Gordien peut cuisiner pour deux ou pour 50. « Je m'adapte et je m'entoure, si nécessaire. » Une prestation que le chef veut « accessible » – « La formule complète est de 55 € par personne, lors d'un minimum de six convives » – et qui semble séduire.

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Il se déclinera en 36 places assises autour d'un comptoir, ainsi qu'en deux salles à manger privatisables. Le restaurant le Jardinier par le chef étoilé Alain Verzeroli proposera un concept, déjà testé à New York et Miami, de cuisine végétarienne ou vegan, dans un cadre composé de deux vérandas aux parois de verre surplombant le lac et les Alpes environnantes. Chefs à domicile à Genève - La Belle Assiette. La carte des vins pour les deux restaurants sera composée par la chef sommelier Martin Cappelaere. L'hôtel The Woodward abritera également deux bars et un salon de thé, ainsi qu'un digestif privé et un salon à cigares. L'offre bien-être sera également développée avec un Spa Guerlain de 1 200 m 2 et une piscine intérieure de 21 mètres, la plus longue de Genève. L'ouverture de l'établissement est annoncée pour le 1er septembre 2021, soit un an et demi après la date initialement prévue au début des travaux. Il fera partie du portefeuille exclusif de Masterpiece Hotels du groupe Allemand Oetker Collection.

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Chaque jour, les deux chefs sont notés par les convives, pour déterminer à la fin de la semaine le grand vainqueur du duel. Après Merouan, Norbert affrontera Mohamed Cheikh, qui a remporté « Top Chef » l'année dernière, puis Pierre Augé, candidat emblématique de la toute première saison, et Noëmie Honiat, qui avait concouru dans la même saison que Norbert. Norbert sous pression Avec ce programme, Norbert revient derrière les fourneaux, alors qu'on l'a vu dernièrement en juré dans « La Meilleure boulangerie de France ». C'était à la fois une envie et une source de stress pour lui: « Récemment, je suis devenu plus chef d'entreprise, alors j'ai demandé à M6 de revenir en cuisine. Programme télé. "Chefs à domicile" sur M6 : Norbert repasse derrière les fourneaux. Là, je suis servi! Les premiers jours, j'étais hyper tendu », raconte-t-il. À l'écran, il est toujours aussi blagueur, mais il confie qu'intérieurement, il avait moins d'assurance. Il avait même peur du haut niveau de ses adversaires. Mais surtout, il a accompli « un rêve » qu'il nourrissait depuis longtemps: se mesurer à Pierre Augé, un chef qui avait marqué les esprits dès la première saison de « Top Chef ».

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Puis retour à la collaboration avec David Bizet, au prestigieux « Le Taillevent ». Une entrée travaillée comme une œuvre d'art. Aujourd'hui, le passionné Antoine Gordien a décidé de quitter les cuisines… des grands restaurants. Pour se consacrer à celles des particuliers. Une idée mûrie pendant les différentes périodes de confinement. Consommer différemment Depuis le 10 mars 2021, le chef Gordien est de retour dans son Perche natal (il est originaire de Réveillon) et a créé son autoentreprise avec laquelle il intervient comme « chef privé », à domicile, et propose également un service de traiteur. –> A lire aussi: Dans l'Orne, elles créent une chaîne YouTube pour apprendre à cuisiner les produits normands Ainsi, il est « libre, nomade » et se déplace sans limites géographiques. Chef cuisinier à domicile genève autorisation rime avec. Vidéos: en ce moment sur Actu Cet été, je vais cuisiner pendant plusieurs semaines pour un client dans le Sud de la France. Avec ce service, Antoine Gordien espère répondre à une demande émergente depuis la crise du Covid: celle de se faire servir chez soi, tout en mangeant aussi bien qu'au restaurant.

Le Spécialités de viandes Découvrez notre carte Le restaurant Présentation A propos de nous Les menus La carte Groupes et séminaires Les Boissons Le Grill Actualités Reservation Contact En savoir + L'esprit bistrot revisité autour de viandes à la cheminée. Un lieu chaleureux et contemporain Les groupes & séminaires Une salle dédiée à l'étage Un espace totalement équipé de 45 places. Un large choix de viandes Un service midi et soir tous les jours Notre nouvelle carte Une carte pleine de fraîcheur…! Toutes les actualités A découvrir en savoir + Découvrez nos boissons et cocktails! Vous pouvez nous appeler au: 02. 99. 65. 15. 15 …ou en réservant sur le site de la Réservez! A propos de nous Le Grill par son fondateur, Stéphane Loraine. Restaurant le grill - Salle de réception pour événements privés et professionnels à Limonest - CHATEAU DE SANS SOUCI. Interview du dirigeant. En savoir +

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90 | 32. 90 AOC Gigondas Maison Brechet Bosquets €X | 38. 90 AOC Vacqueyras Château des Hautes Ribes vignerons de caractère €15. 90 | 22. 90 AOC Crozes Hermitage Delas frère "Les Launes" €16. 90 | 24. 90 Vins Blancs AOC Mâcon villages Les Emadières €11. 90 | 19. 90 €9. 90 | 16. 90 €X | 17. 90 Vins Rosés AOC Côtes de Provence Valadas €9. 90 | 14. 90 AOC Tavel La Forcadière Dom Maby €14. 90 | 23. 90 AOC Saint Tropez Côtes de Provence CN AOC Bandol Les Restanques du Moulin €12. 90 Vins en Pichets 12cl | 25cl | 50cl Blanc IGP Les Cayolles €2. 00 | 3. Restaurant au grillon. 90 | 6. 20 Rosé Côtes de Provence €3. 50 | 8. 50 Rouge Côtes du Rhône "Les Magérans" €3. 50

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Depuis 2015 Au service de la qualité Situé près de Saint-André-de-Cubzac, notre restaurant traditionnel vous propose une carte avec des plats cuisinés à base de produits frais et de légumes en grande partie du potager. Venez déguster nos grillades, nos délicieux plats de poissons et profitez d'un repas tout en convivialité. Nous vous proposons aussi un menu à 25€ TTC et une formule entrée/plat ou plat/dessert avec verre de vin et café compris à 15€ TTC Nous ne travaillons qu'avec des produits frais et des producteurs locaux. Un bon repas ça commence avant tout par de bons produits Des viandes de races séléctionées pour leurs qualités Toujous de premiére fraicheur afin de vous satisfaire. Locaux et élévés avec amour pour vous ravir Bonne humeur, des produits nobles de nos régions et un bon appétit. Voilà les maîtres mots Autour du Grill. Notre concept de grillades, met la cuisson au centre du restaurant. Restaurant au grill. Depuis votre table vous pourrez profiter d'un spectacle où s'entrêmele viandes, poissons, flammes et feu de bois.

Si vous n'avez jamais goûté la cuisine internationale, venez à ce restaurant. Le chef de Restaurant Grill est renommé pour cuisiner un porc bbq savoureux. Essayer des brioches cuites à la perfection s'avère être une bonne expérience ici. Un personnel de service plaisant attend les clients tout au long de l'année. Un service à ce lieu est fabuleux. Le Grill - Restaurant grillades-Rennes. Le score moyen de cet endroit sur Google est de 4. 4.