Des &Quot;Pao&Quot; Sino-Mauriciens : Petites Brioches À La Vapeur Fourrées Aux Poulet, Saucisses Chinoises Et Oeufs Rôtis ! - L'Atelier De Kristel: La Plagne-Paradiski-Forfaits Ski En Ligne-Site Officiel
Voici des brioches délicieuses, cuites à la vapeur, aux saveurs d'Asie dont vous ne ferez qu'une bouchée! Leur réalisation est très simple et leur goût, simplement divin! Faites-les vous-mêmes!
Recette Paw Mauricien 2
Recettes
Recette asiatique
Recettes chinoises
Paws
Ingrédients
6
3 cuillères à soupe de sucre
250 ml d'eau tiède
1 cuillère à café de boulanger
400 g de farine spéciale brioche vapeur ou T45
2 cuillères à soupe d'huile
1 ½ cuillère à café de levure chimique
50 g de champignon noirs
600 g de boeuf haché
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de sauce soja
4 cuillères à soupe d'huile de sésame
4 cuillères à soupe de sauce d'huitre
1 grosse gousse d? ail haché
1 oignon émincé
Sel
poivre
Coût estimé: 14. 86 € (2. 48€/part)
Préparation
Pour la pâte, dans la map, mettre le sucre, l'huile, l'eau tiède, la farine et en dernier la levure. Lancer le programme pâte. Pour la farce, mettre les champignons à tremper 10 minutes dans de l'eau chaude. Dans un sauteuse, faire revenir la viande dans de l'huile d'olive. Recette paw mauricien 2. Ajouter l'huile de sésame, l'oignon émincé et l'ail haché. Mélanger et laisser cuire 5 minutes à feu moyen. Émincer finement les champignons et mettre dans la sauteuse. Ajouter la sauce d'huitre, la sauce soja.
Recette Paw Mauricien Youtube
Un régal salé-sucré pour le Nouvel An Chinois! Oulala, j'ai l'impression que cela fait des siècles que je ne vous ai pas partagé de recettes! Mais en réalité cela ne fait que depuis le 9 janvier! Si vous m'avez un peu suivi sur les réseaux sociaux, je vous expliquais ainsi que j'avais décidé de faire un genre de pause avec les réseaux sociaux et notamment avec mon blog! Cela signifie que désormais je publierai des choses mais juste quand j'en aurai envie. Car oui, à un moment, j'avais tellement de partenariats, tellement un rythme de publication de fou, que j'étais esclave de tout ça! Oui même pendant les vacances! Des "Pao" sino-mauriciens : petites brioches à la vapeur fourrées aux poulet, saucisses chinoises et oeufs rôtis ! - L'atelier de Kristel. Arrêtons de parler de tout ça et parlons des fameux Pao sino-mauriciens. Les Vietnamiens les appelleront Bánh Bao, les Chinois de souche Bao zhi, mais à l'île Maurice nous disons Pao (Paow, pow enfin comme on veut quoi). Je n'étais toujours très fan d'eux car il y avait plusieurs écoles différentes, certains mettaient pas trop de garniture et plus de pâte et vis versa. D'autres fois c'était trop sucré ou alors je n'arrivais pas identifier ce qu'il y avait dedans.
Poutou au four ou au micro-ondes:
Poutou chaud! Poutou chaud! Ce cri qui raisonnait dans les rues mauriciennes, le plus souvent à la sortie des écoles et qui interceptait petits et grands qui ne pouvaient évidement pas résister à ces petites gourmandises de notre enfance. Recette paw mauricien youtube. Le poutou est un gâteau qui est la plupart du temps sucré (certains d'entre nous le connaisse aussi au goût salé). Il est fait à base de noix de coco rapée et de farine de riz. On le cuit en général à la vapeur. Cette gourmandise se déguste volontiers avec un bon thé mauricien. Aujourd'hui il se fait rare mais à défaut de les trouver on vous livre la recette que vous pouvez faire soit au four, soit au micro-ondes pour ceux qui n'ont pas
Ingrédients pour 6 personnes:
200 g de riz
225 ml de lait
100 g de sucre
150 g de noix de coco râpée
2 càs de beurre pommade
2 càc de levure chimique
1 càc d'essence de vanille
15 amandes
1 moule cylindrique allant au micro-ondes ( ou moule à bûchettes)
Cuisson au micro-ondes:
1- Tout d'abord, il vous faut tremper le riz pendant 4h.
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