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Marque: Dito Sama Batteur mélangeur professionnel doté de 8 vitesses et une cuve de 10L Batteur mélangeur de sol professionnel Batteur mélangeur professionnel, modèle de sol XBE20. Batteur mélangeur professionnel, modèle XBE20, avec colonne inox. Il est équipé d'une goulotte amovible pour ajouter des ingrédients tout en travaillant et d'un panneau de commande étanche à boutons tactile avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse. Il possède un châssis en acier inoxydable et toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Variateur de vitesse électronique. Vitesse: 10 vitesses de 30 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange. Rendement: 6 kg/Cycle. Adaptée pour 50-150 repas par service Capacité: 20 litres Dimensions: L 532 x P 685 x H 1208 mm Livré avec une cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 20 litres, un crochet en spirale, une palette, un fouet et une prise d'accessoires. Batteur professionnel 30 litres - 3 vitesses -17% A la construction robuste, ce batteur mélangeur de grande capacité de 3 vitesses est idéal pour bien travailler et préparer vos pâtes en grande quantité.
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58. 98. 09. 13 Détails du produit Référence Fiche technique Capacité (L) 10 Puissance (Kw) 0. 6 Garantie 2 ans Pièces et Main d'Oeuvre Produits similaires 8 autres produits dans la même catégorie: -18% Availability: 184 In Stock Batteur mélangeur professionnel de la marque Buffalo -20% Availability: 999 In Stock Batteur mélangeur de sol, avec colonne inox, doté de toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Il comprend une cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 30 litres. Et dispose d'un variateur de vitesse mécanique et d'un panneau de commande étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie. Le châssis est en matériau inoxydable. Une goulotte amovible permet d'ajouter des ingrédients tout en travaillant. Adapté pour 100 - 300 couverts par service. Vitesse: 8 vitesses - 35 à 180 tr/min actionnés par levier lorsque la machine est en marche selon l'outil et l'homogénéité du mélange. Capacité: 30 litres Rendement: 7 kg/Cycle Dimensions: L 532 x P 685 x H 1230 mm Livré avec crochet en spirale, palette, fouet et cuve d'une capacité de 30 litres.
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Batteur mélangeur 10L 3 vitesses 830. 00 € HT 830, 00 € HT Batteur mélangeur planétaire professionnel 10 litres BM-10AT/B mono 220 V. Batteur mélangeur à 3 vitesses de rotation: 110 / 178 / 355 tours minute. 3 accessoires: palette, crochet et fouet. Châssis de conception stable et robuste en "fusion d'alliage métallique". Grille de protection au-dessus de la cuve en acier inox, dispositif micro-interrupteur. Commande à basse tension 24 V. Description Batteur mélangeur planétaire professionnel 10 litres B10K monophasé 220 V - 7455. 1410 Combisteel Batteur mélangeur cuve 10 litres 3 vitesses de rotation: 110 / 178 / 355 tours minute Fourni avec 3 accessoires: palette, crochet et fouet. Châssis de conception stable et robuste en "fusion d'alliage métallique" Grille de protection au-dessus de la cuve en acier inox, avec dispositif micro-interrupteur de sécurité Dimensions: 452 x 432 x H606 mm Commande à basse tension 24 V Fiche technique Alimentation 230 V / 50 Hz Poids net (kg) 56 kg Poids brut (kg) 80 kg Puissance totale (W) 450 W Capacité (L) 10 L Dimensions extérieures (mm) 452x440x606mm Puissance totale (kW) 0, 45 kW Vitesse(s) 110 / 178 / 355 tr/min PRODUITS DE LA MÊME CATÉGORIE
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Pour trouver un endroit agréable dans votre cuisine pour ce batteur-mélangeur, il est bon de savoir que c'est est de 606 mm de haut, 366 mm de large et 450 mm de profondeur. Ci-dessous vous pouvez trouver toutes les caractéristiques de Le Batteur-Mélangeur Maxima MPM 10: Batteur mélangeur puissant Bol de 10. 0L en acier inoxydable 3 vitesses: 110 - 178 - 390 RPM Machine robuste à haute vitesse Forte transmission avec engrenages en métal Ascenseur de Bol avec levier et interrupteur de sécurité Capot de protection en acier inoxydable sur le bol Interrupteur de sécurité dans la capot Boutons de démarrage et d'arrêt séparés Boîtier en fonte avec revêtement anti-rayures Très facile à nettoyer Disponible en 'Grey Deluxe' Poids net: 57 kg Dimensions: H606 x L366 x P450 mm 230V/50Hz/1Phase 550 Watt Production: Pâte à pizza max. 5. 00 kg de pâte Pâte à pain max. 3. 50 kg de pâte Pâte à pain min. 1. 00 kg de pâte Y compris: Bol de 10L en inox Crochet pétrisseur en acier inoxydable Batteur plat en acier inoxydable Fouet en acier inoxydable / aluminium Comme un service clientèle excellent et une bonne expérience avec nos produits nous sont très importants, nous trouvons qu'il est très important de continuer à vous aider avec toutes vos questions après l'achat de votre batteur-mélangeur Maxima.
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chevron_left chevron_right zoom_out_map PROMO! Descriptif produit Le batteur mélangeur professionnel IP 10 litres est idéalement conçu pour la restauration ou la pâtisserie, avec ses trois vitesses mécaniques, ce mixeur mélangeur professionnel 10 litres IP10 préparera sans problèmes toutes vos sauces ou crèmes pâtissières, ainsi que vos pâtes batteur mélangeur IP 10 litres pro a une cuve en inox d'un volume de 10 litres. Ce batteur professionnel est équipé de trois outils inox (feuille, fouet, crochet)Le batteur mélangeur pro IP 10 litres est équipé de série d'un arrêt d'urgence et de sécurité de grille et de relevage de cuve. Ce batteur mixeur pro est équipé d'une protection thermique en cas de surchauffe du moteur. Capacité de pâte maxi: 2. 5 kg Capacité de pâte mini: 1 kg Puissance moteur 600 watts 3 vitesses mécanique avec sélecteur: 148/244/480 Arrêts d'urgence et sécurité ce 3 accessoires inox massif (fouet, feuille, crochet) poids: 75 kg 470x380x680(H)mm Batteur mélangeur professionnel 10 litres IP 10 spécial restauration et patisserie, ce batteur mélangeur pro est idéal pour péparer rapidement pâtes et crèmes.
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Sortir la terrine du bain-marie, enlever la graisse à l'aide d'une cuillère. Placer un poids sur le foie gras pour bien le tasser; laisser refroidir complètement à température ambiante. Entreposer au réfrigérateur pour 24 heures minimum (3 à 4 jours sont parfaits). Service Couper les foie gras en tranches et le disposer dans des assiettes. Servir avec du pain grillé.
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Mettez au frais pendant 24 h. Récupérez la graisse d'égouttage, avec des particules de foie cuit, ce n'est pas grave, car vous allez faire chauffer le tout et passer au tamis. Vous obtenez une belle graisse jaune que vous pouvez conserver jusqu'à l'habillage final de la terrine. Au bout de 24 h, tirez le foie gras de la terrine à l'aide du film de cuisson, posez celui-ci sur une grille, faites chauffer votre gras de cuisson et à l'aide d'un pinceau, recouvrez le foie: la graisse va adhérer tout de suite car le foie gras sera froid. Repassez plusieurs fois pour bien isoler le foie gras de l'air et éviter l'oxydation. Remettez le fois gras enveloppé de film au frais. Si vous servez en terrine, contentez-vous de "lustrer" juste le dessus. Ceci parait long, rassurez-vous les gestes sont plus courts, mais ça vaut vraiment la peine pour un résultat sans faille! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Recette internaute Anne Marie Greugreu Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.
Les boudins ne doivent pas dépasser les 500 g. Plongez vos boudins dans la graisse chaude, la température va retomber, augmentez le feu en conséquence pour maintenir la graisse à 80°C ou à 85°C et ceci pendant 15 minutes. Au bout de ce temps, posez une passoire (pas métallique) sur une casserole. Sortez les boudins, posez-les dans la passoire. Attendez environ cinq minutes et déroulez. Laissez s'égoutter (vous récupérerez la graisse pour finir la terrine). Vous allez avoir des parties de foie plus ou moins rosées, c'est normal, puisque le foie gras doit être mi-cuit. Montage en terrine: Passez votre terrine sous l'eau froide (pour faire adhérer le film). Chemisez-la entièrement de film alimentaire. Déposez délicatement chaque morceau de foie gras cuit les uns sur les autres, bouchez les espaces afin d'obtenir une terrine bien remplie et homogène. Rabattez le film, coupez un carton fin un peu plus petit que la terrine, posez-le et mettez un poids dessus, n'appuyez pas de trop, c'est juste pour "presser" et non écraser.