Ragoût De Porc À La Hongroise À La Mijoteuse - 5 Ingredients 15 Minutes - Chauffe Eau 120 Litres
Essayez le porc d'une toute nouvelle façon en utilisant cette recette de ragoût de porc, qui est faite en utilisant une mijoteuse ou une mijoteuse. Vous commencerez avec une longe désossée (ou un filet) coupé en morceaux, puis ajoutez le bouillon de poulet comme base avec d'autres légumes et assaisonnements. Longe de porc ou filet? Certaines sources disent ne pas substituer la longe et le filet; ce sont des morceaux de viande différents. Le filet est plus mince, plus étroit dans l'épine dorsale de l'animal, tandis que la longe est un morceau de rôti plus épais également à l'arrière. Le filet de porc deviendra sec lorsqu'il est trop cuit, ce n'est donc pas une coupe idéale pour la mijoteuse. Conseils pour la mijoteuse Voici quelques points à garder à l'esprit lorsque vous utilisez la mijoteuse ou la mijoteuse: N'ouvrez pas le couvercle trop souvent. À chaque fois que vous l'ouvrez, vous devrez ajouter de 15 à 20 minutes au temps de cuisson. Préchauffez votre pot. Recette ragout porc mijoteuse la. Au lieu de jeter les ingrédients, de les mélanger et d'allumer le pot, essayez de le garder pendant environ 20 minutes avant d'ajouter les ingrédients.
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Couvrir et cuire à faible intensité pendant 6 heures. Ajouter les poivrons, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer les feuilles de laurier. 3. Au moment de servir, garnir le ragoût des tranches de pomme et le parsemer des fines herbes. PAR PORTION: cal. : 469; prot. Recette ragout porc mijoteuse des. : 46 g; m. g. : 23 g; 6 g sat. ; chol. : 152 mg; gluc. : 18 g; fibres: 2 g; sodium: 463 mg. Source: Hors Série, Coup de pouce Cuisine à la mijoteuse
Ingrédients Préparation 1 kg viande hachée veau, porc, bœuf 125 mL chapelure italienne 2 oeufs battus eau 5 mL moutarde en poudre moutarde de Dijon 1 mL clou de girofle cannelle poivre 45 mL farine grillée 500 mL froide bouillon de boeuf 1 enveloppe soupe à l'oignon oignon haché 4 ou 5 pommes de terre coupées en morceaux ou 2 carottes coupées en rondelle 80 mL fécule de maïs ÉTAPE 1 Dans un bol ou le robot, mélanger la viande haché (veau, porc, bœuf), la chapelure italienne, les œufs, 125 ml d'eau, la moutarde en poudre, la moutarde de dijon, le clou de girofle, la cannelle, le poivre. ÉTAPE 2 Dans un autre bol, délayer la farine grillée dans 500 ml d'eau froide. Recette de ragoût de porc à l'italienne à la mijoteuse | Coup de Pouce. Réserver. ÉTAPE 3 Façonner des boulettes et les disposer dans le fond de la mijoteuse, ajouter le mélange de farine grillée, le bouillon de bœuf, l'enveloppe de soupe à l'oignon, l'oignon, les pommes de terre, les carottes. Fermer le couvert de la mijoteuse et cuire 8 heures à (low) ou 4 heures à (high) Environs 15 minutes avant la fin de la cuisson, délayer la fécule de maïs dans 125 ml d'eau froide et ajouté dans la mijoteuse pour épaissir la sauce.
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