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Avant de les retourner, versez un peu d'huile sur le poulpe. Voilà! C'est tout! Servez le poulpe sur la purée de pommes de terre, assaisonnez avec de la fleur de sel et quelques cuillères de sauce à l'ail et paprika. Décorez avec du persil. Bonne dégustation! Conseils et astuces Surveillez la température de la plancha. Elle doit être très chaude, mais pas excessivement. Vous pouvez faire cette même recette avec du poulpe grillé au barbecue. Vérifiez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés selon votre goût. Cela peut prendre un certain temps. Si les tentacules sont petits, vous pouvez les laisser entiers ou, s'ils sont très gros, vous pouvez les couper en deux (dans le sens de la longueur). Vous savez maintenant comment faire du poulpe grillé à la plancha Vous avez aimé la recette? J'espère que vous oserez la faire. Faire dorer le poulpe à la plancha lui donne un goût extraordinairement bon. N'hésitez pas à laisser votre avis dans un commentaire ci-dessous pour me faire savoir si vous avez apprécié.

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Poulpes grillés à la plancha Accueil Blog Entrées Poulpes grillés à la plancha Catégories: Entrées Temps de cuisson: 20 min - Temps de préparation: 30 min - Pour: 4 personnes Ingrédients de la recette 1, 5 kg de poulpe préparé et lavé 4 citrons 2 oignons nouveaux émincés 2 gousses d'ail hachées 20 cl de vinaigre de vin 10 cl de vin blanc sec Huile d'olive Origan Piment de Cayenne Romarin Thym Sel, Poivre Préparation de la recette Dans une grande casserole, recouvrez le poulpe d'huile d'olive ajoutez le vin blanc puis le thym, le romarin et le piment de Cayenne. Couvrez d'eau. Faites-le cuire à feu vif pendant 2h. Lorsque le poulpe est cuit vous pouvez plantez une fourchette dedans facilement. Pendant ce temps, mélangez dans un saladier de l'huile d'olive avec le vin blanc, le jus de 2 citrons, les oignons et l'ail. Assaisonnez à votre convenance avec de l'origan, du sel et du poivre. Faites marinez le poulpe dans cette préparation pendant 1h minimum au réfrigérateur. Sortez-le de sa marinade et faites-le revenir sur la plancha chauffée à feu vif pendant 20 minutes.

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Retournez la tête pour vider l'encre et les organes, puis retirez la peau. Versez 1, 5 litre d'eau et 20 cl de vin blanc dans une casserole, ajoutez le bouquet garni et faites cuire les poulpes à couvert et à feu moyen durant 45 minutes à 1h30 selon leur taille. En fin de cuisson, égouttez-les et laissez-les refroidir avant de procéder à la découpe: Séparez les tentacules puis mélangez-les à une marinade de jus de citron, d'huile d'olive, d'ail, d'oignon en petits cubes et de thym. Réservez au frais. Coupez les tomates cerises en deux. Sortez les tentacules au bout d'une heure et faites-les griller avec les tomates cerises sur la plancha bien chaude durant 3 à 4 minutes. Servez avec un vinaigre fruité. Poulpe à l'ail et au paprika 800 g de tentacules de poulpe cuits, de l'huile d'olive, du sel et du persil pour la cuisson du poulpe. Pour réaliser la sauce à l'ail et au paprika, prévoyez: 100 ml d'huile d'olive, 5 gousses d'ail, 2 cuillères à café de paprika. Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en fines rondelles, puis faites-les revenir à la poêle dans de l'huile d'olive.

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Step 3 Pour la marinade: Mélangez de l'origan, 2/3 cuillères à soupes d'huile d'olive, un jus de citron, le persil ou la coriandre, une gousse d'ail écrasée, salez/poivrez et réservez au réfrigérateur. Step 4 Laissez reposer vos poulpes dans les marinades quelques minutes et faites les griller environ 10/15 minutes sur une plancha bien chaude! Step 5 Accompagnez d'une petite salade grecque en été, c'est un régal! Note moyenne des membres (3. 5 / 5) 3. 5 5 15 15. note(s) pour cette recette 66773 vues Recettes similaires Brochettes de supions marinées à l'huile d'olive, citron vert, ail et coriandre Poulet mariné à la Bière, au miel et aux épices (curry, piment, paprika) Brochettes de noix de saint-jacques au chorizo, avec une pointe de safran Brochettes de lotte marinées au citron et à la sauce soja! Brochette de poulet façon Yakitori et oignons nouveaux

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