Liqueur De Noisette Frangelico | Pole Emploi Intra Portail Des
Le goût si particulier de la liqueur Frangelico lui vient de ses ingrédients si particuliers. Pour développer la recette, les moines du mont Piémont utilisaient des noisettes sauvages: les Tonda Gentile. Ils les récoltaient eux-mêmes sur la colline. Ces noix ont des caractéristiques très spécifiques. Généreux, uniformes et gros, ils se travaillent facilement pour ne laisser aucun arrière-goût. Un goût divin, la légende raconte que seuls les Dieux connaissent la recette originale de la liqueur de noisettes. La recette connue de tous du Frangelico est celle provenant de la distillation de la Tonda Gentile dans l'alcool. Par la suite, elle est traitée par infusion avec du cacao, de la vanille et divers arômes naturels. Enfin, elle est vieillie dans des fûts de chêne. Dans sa bouteille atypique, Frangelico est distribué partout dans le monde par le groupe Campari. Une liqueur au goût noisette Frangelico dégage un parfum de fruits secs. Le goût de la noisette est cependant plus délicat à la mise en bouche.
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Le nom Frangelico est dérivé de l'un de ces moines, Fra. Angelico. La bouteille reflète cet héritage, qui ressemble à un moine de verre, avec une ceinture de corde. Quel est le goût de Frangelico? Frangelico est l'une des liqueurs les plus noisettes que vous trouverez, à la fois en arôme et en goût. Il a un bel équilibre de richesse sucrée et de saveur de noisette tandis que le cacao, le café et la vanille ajoutent de délicieuses saveurs de fond. Comment boire Frangelico Cette liqueur est délicieuse seule. Il est généralement servi pur, frais, sur de la glace, avec une touche de citron vert ou garni de soda ou de tonique. Vous pouvez également ajouter une dose à une tasse de café pour un édulcorant aux noisettes. Il apparaît également dans une variété de recettes de boissons, le plus souvent des cocktails de dessert et des shooters. Frangelico est un bon accord pour le brandy, le whisky et la vodka. Les baies, comme la liqueur de framboise Chambord, sont un contraste préféré à la noisette dans les boissons.
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La liqueur Frangelico est la plus connue des liqueurs de noisettes. Produite depuis plus de 300 ans, elle est reconnaissable à sa bouteille typique qui rappelle un moine: Fra Angelico (Frère Angelico) était un célèbre moine, qui vivait dans un monastère des collines du Piémont au 18ème siècle, et aurait conçu la recette. ORIGINE: Région du Piémont, ville de Canale. PRODUCTEUR: CAMPARI. DEGRE d'ALCOOL: 20°. COMPOSITION: Sucre, Alcool, Distillat de noisettes 1%, Arômes, Caramel E150a. CARACTERISTIQUES: Robe brune. Des arômes marqués de noisettes toastées. En bouche, elle a un goût subtil de noisettes et fruits secs, avec des notes subtiles de vanille et cacao. SE MARIE BIEN AVEC: A boire classiquement en digestif, ou également en apéritif. Servir glaçé, idalement avec des glaçons et un peu de citron vert pressé. Suggestions: Frangelico Cola avec deux doses de liqueur, en complétant avec du cola. Frangelico soda & lime avec 2 doses de liqueur, en complétant avec du soda et en garnissant avec une tranche de citron vert.
Faits rapides Ingrédients: Noisette, cacao, vanille, café Preuve: 48 ABV: 24% Calories dans un coup: 71 Origine: Italie Goût: Doux, noisette Vieilli: Saveur mariée pendant 6 à 8 semaines Servir: Hétéro, frais, sur les rochers, cocktails, coups De quoi est fait Frangelico? Frangelico est une liqueur de couleur or pâle à base de noisettes Tonda Gentile. Il est distillé dans la région du Piémont au nord de l'Italie à partir d'une infusion d'alcool et d'eau des noix grillées et concassées. Des extraits aromatisants naturels et des distillats tels que le cacao, le café et la vanille sont mélangés au distillat. Il est ensuite mélangé avec de l'alcool pur, du sucre et de l'eau avant de reposer pendant six à huit semaines dans des cuves pour que la saveur puisse se marier et se fondre. Frangelico est embouteillé à 24 pour cent d'alcool par volume (ABV, 48 preuves). Frangelico reste la première liqueur de noisette. Ses origines remontent à plus de 300 ans aux moines chrétiens qui habitaient la région du Piémont en Italie.
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Accueil > Événements > Colloques Demi-journée ED459 7 e Journée de l'École Doctorale 459 Sciences Chimiques Balard publié le 9 novembre 2011 Le Mercredi 16 Novembre 2011 de 09h à 12h UM1 Faculté de Pharmacie, Amphithéâtre B Programme 09h00 – 10h00 Assemblée générale de l'École Doctorale 459 10h15 – 11h15 Conférence du Professeur Philippe Kalck ( Laboratoire de Chimie de Coordination UPR CNRS 8241, Toulouse): Synthèse et caractérisation de ligands mixtes phosphol-phosphines 11h15 – 11h45 Remise des prix de thèse 2011 de l'ED459 et présentations des lauréats N. B. La présence de tous les doctorants inscrits à l'ED459 est obligatoire. Institut des Biomolécules Max Mousseron - Développement de méthodes électrophorétiques pour la caractérisation et le contrôle de biomolécules d’intérêt pharmaceutique. Les encadrants (directeurs, co-directeurs de thèse) sont vivement invités à cette demi-journée.