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Au marché aux épices on trouve également une quantité infinie d'herbes dont vous n'imaginez même pas l'existence, de la graisse de lapin, de la résine de pin, du poudre de noyaux de pêche, de la racine de salsepareille, des aloès, de la racine de réglisse, du lait d'ânesse, du grain de persil, de la poudre de canon pour les hémorroïde, des tiges, des grains, des feuilles, des écorces en tous genres …. Le marché aux épices se situe devant le pont de Galata et à côté de la mosquée neuve dans le quartier d'Eminonu à Istanbul. Eminonu la Mosquée Neuve Bonne visite du Marché Aux Épices à Istanbul

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Le bazar, qui a connu deux grands incendies dans l'histoire et a atteint ses jours avec toutes ses réparations, a été construit en forme de L dans le style ottoman classique. Le bazar a 6 portes, 4 grandes et 2 petites. Aujourd'hui, certains des principaux magasins du bazar comprennent Ramazan Canbaz, Épice Arifoglu, Gulluoglu et Hazer Baba. Le Bazar aux épices - Bazar égyptien Istanbul. Vous demandez-vous si Le bazar égyptien et le grand bazar sont-ils les mêmes? Nous pouvons vous dire que ce sont deux endroits différents. Qu'y a-t-il dans le bazar aux épices? Il y a magasins d'épices, boutiques vendant des aromatiques, herbes et huiles essentielles, mangeurs à sec, bijoutiers et boutiques touristiques dans le bazar aux épices. Authentique, coloré lustres en verre, pantoufles à pompon, vêtements touristiques et folkloriques brodés, bijoux en argent, céramique, assiettes à carreaux, tribus, tasses, narguilés, tissages, oreillers de salon ornés, tapis et selles dans le bazar égyptien, qui est une très grande zone. Vous pouvez trouver beaucoup de choses, y compris.

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– Flocons de piments rouge (« pul biber » en turc): Vous en trouverez à toutes les tables de restaurants, ils ont une couleur qui varie entre le rouge foncé et l'orange, et certains sont très piquants; bien que moins piquants que les variétés utilisées dans la cuisine sud-américaine ou asiatique. Certains flocons de piment apportent simplement plus de goût, ils sont en fait adaptés à chaque palais. Les épices - TOOISTANBUL. C'est un très bon produit à rapporter de Turquie car il apporte une texture à vos plats et en relève le goût – Origan séché (« kekik » en turc): Il fait partie des condiments les plus utilisés dans la cuisine turque, il apporte un peu de fraîcheur et d'acidité aux soupes et aux salades. – Cumin (« kimyon » en turc): Le cumin est utilisé généreusement dans les köfte (boulettes de viande), il apporte un goût un peu épicé et beurré aux viandes. Il est aussi très utilisé dans les plats à base de légumes et dans le humus du Sud-Est turc. – Sumac (« sumak » en turc): Le sumac peut ressembler à de la poudre de piment mais c'est en réalité une baie sauvage séchée et mise en poudre.

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Si vous suivez les recettes turques, essayez de la saupoudrer sur des pains, des gâteaux ou des pâtisseries salées, juste avant la cuisson. Safran Le safran turc n'est pas vraiment du safran, mais du carthame séché, qui n'a ni couleur ni saveur. Pour une véritable affaire, recherchez les fins brins de safran iranien, mais attendez-vous à payer beaucoup plus. Que puis-je acheter d'autre au Spice Bazaar? En dehors des épices, il y a: des thés au bouton de rose, au jasmin et aux fruits; des délices turcs de toutes les couleurs et de tous les goûts; des remèdes à base de plantes; des fruits secs tels que des abricots, des figues, des dattes et même des fraises et des kiwis; des baklavas imbibés de miel et de noix; des savons à l'huile d'olive; du café turc; et bien d'autres choses encore. Marché aux épices istanbul 2017. Combien dois-je payer? Certains prix sont indiqués, mais il faut s'attendre à un peu de marchandage car les prix peuvent être plus élevés ici que dans les magasins d'épices de la ville. Parmi les points de vente les plus réputés du bazar, citons: Ucuzcular, Malatya Pazarı, Ayfer Kaur, Arifoğlu et Urfa Pazarı.

Incontournable! Si vous avez le temps, vous trouverez un petit parc entre le bazar égyptien et la nouvelle mosquée, avec des terrasses très agréables.