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Bref, que des avantages me direz-vous, si le fait d'enlever écorce et pépins ne vous rebute pas trop. Parce que les pastèques sans pépin, c'est louche, et voilà ce que j'ai recueilli sur Wiki à ce propos, je vous laisse apprécier… La pastèque Fashion est une variété sans pépins qui est le résultat d'un croisement forcé entre une variété tétraploïde (produite par traitement à la colchicine) et une variété diploïde, ce qui donne une variété triploïde ayant la particularité d'être sans pépins et stérile. C'est comme de tout, si vous voulez avoir une confiture abondante, d'excellent goût et originale, va falloir un peu de patience. Confiture de gigerine au gingembre d. J'ai apporté une petite touche exotique à cette préparation, grâce au gingembre, à la badiane et à la vanille. PARCE QUE JE NE CUISINE JAMAIS SANS MES ÉPICES, vous l'aurez bien compris! Et puis avec 2, 700 kg de fruit une fois les pépins et l'écorce retiré·e·s, ça me permet de faire quelques pots quand même. Bonne dégustation cet hiver! Bien à vous, Isabelle Cette Recette N°180 – Confiture de gigérine ou citre, je l'ai ramenée du Sud.

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13 octobre 2009 2 13 / 10 / octobre / 2009 16:00 Une première recette provençale légèrement modifiée... à ma façon! La version 2008... Confiture de citre, gingembre confit et vanille... Ingrédients - 1 kg de chair de citre (synonymes... courge gigérine ou barbarine, pastèque blanche... ) - 300 à 500 g de sucre (au goût) - 1 gousse de vanille - 5 à 6 cubes (de 0, 5cm 3) de gingembre confit (ou le zeste d'un citron pour la recette d'origine) Couper la chair de la citre en petits cubes après l'avoir débarrassée de la peau et de ses graines. Peser la chair. Mettre la chair dans une marmite à confiture ou une grande casserole. Ajouter le sucre. Confiture de citre au citron ou confiture de gigerine - Recette par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !. Laisser reposer 24 heures à température ambiante. Le lendemain, ce mélange aura rendu beaucoup d'eau. Conservez l'eau ça donnera, au final, une jolie gelée translucide qu'il serait dommage de jeter. Donc, porter à ébullition à petit feu (environ 30 minutes). Laisser reposer 24 heures. Le lendemain, ajouter la vanille et le de gingembre confit et faire cuire le mélange, jusqu'à ce que la température atteigne environ 225°C.

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Porter à petite ébullition pendant environ 30 minutes. Laissez reposer 24 heures. cette étape permettra de confire les fruits. Une fois le mélange complètement refroidi, répétez l'opération une seconde fois. Le surlendemain, soit après 48 heures ou deux ébullitions, amenez de nouveau lentement à ébullition. Laissez cuire pendant 30 minutes à découvert. Ajoutez ensuite la vanille et le zeste du citron, et ce même citron coupé en deux. Recette Confiture d’ananas au gingembre (facile, rapide). Laissez cuire à petits bouillons jusqu'à ce que la température atteigne les 225°C. Notez que la cuisson est très longue (entre 1 heure et 2 heures). Au final, vous aurez une belle gelée et des fruits translucides bien confits. Lorsque la température aura atteint les 180-200°C, déposez les bocaux sur les grilles du four. Chauffez ensuite le four à 105°C. Lorsque cette température est atteinte, comptez au moins 1 heure de stérilisation. Pour ce qui est des couvercles, déposez-les dans une casserole remplie d'eau. Comptez au moins 20 minutes de stérilisation dans une eau frémissante et ce à partir du point d'ébullition.

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Formats 245g • 490g Ingrédients: potiron bleu de Hongrie, sucre de canne brut BIO, pomme, gingembre frais, gingembre confit, jus de citron, cannelle, pectine de fruits. En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes: Devenir membre Confitures, miel, confiseries Confitures, miel, confiseries aux environs Dans la catégorie Confitures, miel, confiseries autour de votre recherche Les Gourmandises De Claudine propose également

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Versez dans les bocaux, confituriers ou pots préalablement stérilisés (Lire l'article intitulé -> Mes méthodes de stérilisation et de conservation des confitures). Refermez les contenant avec des couvercles stérilisés. Confiture de gigerine au gingembre au. TitAnick Pour d'autre recettes rdv sur... De la Fourchette aux papilles estomaquées.. By TitAnick Un blog entre autre destiné aux AMAPiens(ennes) et à tout ceux (et toutes celles) qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison... avec une petite pointe d'exotisme!

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Effectuer une première cuisson de 2:00 à feu doux tout en surveillant la cuisson et en remuant régulièrement Éteindre le feu et laisser ainsi macérer 2:00 Reprendre la cuisson à feu doux pour à nouveau 2:00 en surveillant bien La confiture va prendre une merveilleuse couleur dorée et les dés devenir translucides Verser alors la confiture dans des pots propres et ébouillantés après avoir vérifié la cuisson Visser le couvercle immédiatement et retourner le pot Conserver dans un endroit propre et frais, si vous résistez jusqu'à l'hiver…

• Une grosse noix de gingembre frais râpé. • Le jus d'un citron (avec les pépins dans une mousseline) Et si vous ne souhaitez pas utiliser d'alcool (pour quelques mauvaises raisons que ce soit), ce n'est pas un souci, la badiane, la vanille et le gingembre suffisent pour donner une saveur incomparable à cette confiture! Cependant, avec le rhum c'est divinement mieux. Et n'oubliez pas qu'après cuisson, l'alcool s'est évaporé et il ne reste que le délicat parfum du rhum. La recette se déroule sur 3 à 4 jours… La patience est la première vertu du (de la) cuisinier (ère). Le but étant d'avoir des morceaux de fruit confits à déguster à terme. D'ailleurs beaucoup de fabricant de fruits confis utilisent la citre qu'ils colorent en rouge, orange, vert et j'en passe avec des colorant plus ou moins (plutôt plus) chimiques. Premier jour: Préparez la citre, ôtez-lui la peau et les pépins puis coupez-la en petits morceaux. Pesez les morceaux, mettez-les dans une marmite et versez la moitié de leur poids en sucre par-dessus.

Photographe: Tango Photographie Préparation 15 minutes Réfrigération 60 minutes Portion(s) 1 portion Ingrédients 3/4 tasses de dattes dénoyautées 1 1/2 tasse d' eau bouillante le jus d'une orange (environ 2 c. à tab / 30 ml) 2 cuillères à table miel liquide 1/4 cuillère à thé sel flocons d'avoine à l'ancienne 1/4 tasse graine de lin moulues 1/3 tasse brisures de chocolat noir Valeurs nutritives Pour 2 boules Fibres 5 g Sodium 75 mg Protéines 4 g Calories 185 Total gras 6 g Gras saturés 2 g Total glucides 32 g 1. Mettre les dattes dans un bol à l'épreuve de la chaleur et verser l'eau bouillante. Laisser reposer 15 minutes. 2. Égoutter les dattes et les mettre dans le contenant du robot culinaire. Boule au chocolat et gruau et. Ajouter le jus d'orange et réduire en purée. Mettre la purée dans un grand bol. Ajouter le miel et le sel. Bien mélanger. Ajouter les flocons d'avoine, les graines de lin et le chocolat. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien humectée. 3. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en boules, environ 2 c. à tab (30 ml) à la fois.

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Galettes (ou biscuits) au chocolat et avoine, rapide à faire. Nutritive et savoureuse, une recette très populaire dans la famille! Ingrédients: ½ tasse de lait ½ tasse de beurre 1 ½ tasses de sucre (ou moins) ½ tasse de beurre d'arachides 3 tasses de gruau 3 c. à table de cacao 2 c. à thé de vanille facultatif: ajouter 1/2 tasse noix de coco pour varier le goût! Préparation: Faire bouillir le lait, le beurre et le sucre pendant 3 minutes. Boule au chocolat et gruau le. Enlever du feu et ajouter le beurre d'arachides. Incorporer le gruau, le cacao et la vanille. Remuer ensemble. Étendre sur du papier ciré par cuillerée. Réfrigérer.

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Idées de service: Nous adorons ce plat servi avec du beurre de noix supplémentaire pour arroser. Le lait chaud de votre choix, les fraises, les framboises ou les bananes en tranches sont également excellents. Si vous aimez la texture et le croquant, c'est incroyable garni de noix de cajou, de noix de pécan ou de noix! Si vous n'êtes pas fan d'extrait de vanille, ou si vous voulez juste plus de saveur, vous pouvez utiliser de l'extrait d'amande ou même de l'extrait de banane! Biscuits au gruau et chocolat | Recettes du Québec. Prendre plaisir! ~ Nichole Gruau au chocolat Le gruau au chocolat est le petit déjeuner parfait, sain et à préparer pour les jours de semaine occupés! Il est facile à préparer et parfait arrosé de beurre d'arachide!

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Chauffez les restes au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes avant de servir. NOTE SUR LA GARNITURE: Ceci est mieux servi avec le filet de beurre d'arachide en option sur le dessus! Si vous n'aimez pas le beurre d'arachide, vous pouvez ajouter du beurre de noix de cajou ou d'amande. Nutrition Portion: 0, 5 tasse | Calories: 220kcal Avis de non-responsabilité en matière de nutrition 121shares

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