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La première cargaison de crabe des neiges de l'année a fait son entrée au port de Rimouski samedi. Le crustacé, fraîchement pêché dans la zone 17 du fleuve Saint-Laurent, a comblé les étals des poissonneries, au grand bonheur de leurs propriétaires. À l'arrivée des bateaux au quai de Rimouski samedi, Michaël Coulombe, copropriétaire de la Poissonnerie du Fleuve, s'est étonné de l'ambiance qui y régnait. Vous voyez la frénésie autour de nous, c'est complètement fou! s'est-il enthousiasmé. L'arrivée du crabe des neiges a été surveillée par quelques groupes de curieux samedi au port de Rimouski. Photo: Radio-Canada / François Gagnon À la Poissonnerie Gagnon, l'excitation était également à son comble samedi. Le premier arrivage est toujours le plus stressant, parce que les clients ont hâte que le crabe arrive, et nous aussi. Lorsque c'est une fin de semaine, ça amène un challenge [... ], résume Sarah Landry, copropriétaire de la succursale de Rimouski. Cette année, l'arrivée du crabe se célébrera autrement dans les chaumières.
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Cependant l'Alaska qui en génère normalement 35% a diminué sa production de 90 000 tonnes entre 2015 et 2019 – elle est coupée de 88% en 2022 par rapport à 2021 – et le conflit entre la Russie et l'Ukraine amène un probable boycottage du crabe russe aux États-Unis. Pour diriger davantage le prix vers les Québécois, les intervenants de la conférence proposaient deux pistes de solution. La première: créer un mécanisme de stabilisation des prix du crabe, qu'ils considèrent difficile à avaler sur le coup pour les pêcheurs mais deviendra un filet de sécurité lors des mauvais jours. La deuxième: mettre sur pied un Fonds de diversification des pêches financé par une partie des rentes du crabe. « C'est nécessaire, car les changements climatiques affecteront de manière brutale ce qui se passe dans l'eau », conclut Gabriel Bourgault-Faucher.
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