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Wednesday, 17 July 2024

Vous êtes amateurs du rhum? Le rhum est une eau-de-vie à base de canne à sucre. En réalité, il existe deux types de rhum. Il y a le rhum traditionnel ou industriel et le rhum agricole. C'est la fabrication qui fait différencier les deux. Cet article vous permet d'en savoir plus concernant ce sujet. L'histoire et l'origine du rhum L'histoire de l'essor de la canne à sucre a commencé en Europe. Avant, les Européens ont utilisé du miel pour sucrer les aliments. Difference entre rhum agricole et traditionnel jeu. Pourtant, en 1654 il y avait de 900 planteurs hollandais qui arrive en Guadeloupe et ils créent l'industrie sucrière dans le système économique de France. Cependant, après la découverte de betterave, ils ont été conscients de l'écroulement du sucre. C'est à ce moment qu'ils ont décidé de trouver un autre marché. Et c'est la naissance de l'industrie du rhum. Concernant le rhum agricole, les Antillais souhaitaient exploiter une autre manière de la canne à sucre en laisse tomber la mélasse dans le rhum. C'est le commencement du rhum agricole ou bien rhum z'habitant.

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C'est ensuite ce miel qui est fermenté. Ce procédé est utilisé par certaines distilleries telles-que Zacapa ou bien Diplomatico. Les arômes des rhums Le rhum français (ou agricole) est plus sec et propose des notes florales et fruitées. Le Rum quant à lui est plus épais. Il est plus épicé et ses arômes sont intenses. Enfin, le Ron est beaucoup plus doux et léger que ses deux cousins. Ainsi, c'est un rhum idéal pour les cocktails. Sélection de Rhums de tradition française HSE Réserve Spéciale VSOP Le HSE Réserve Spéciale VSOP est un très vieux rhum agricole qui a bénéficié d'un vieillissement d'au moins quatre ans dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon. Son nez riche dévoile des arômes d'épices douces et de fruits confits. Comment choisir un Rhum ? | Prêt à savourer - Cocktails. La bouche est très expressive et reprend les arômes du nez. L'ensemble est bien équilibré et gourmand, avec une finale longue. 45% Damoiseau 5 ans Le caractère du Damoieau 5 ans est issu de son vieillissement dans des fûts de chêne originaires du Kentucky, aux Etats-Unis.

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À son arrivée aux Antilles à la fin du XVIIe siècle, il aurait conçu une eau-de-vie à partir du jus de canne à sucre pour combattre la fièvre, donnant ainsi naissance à ce qui deviendra, après quelques évolutions, le rhum agricole. Vieilli 8 ans en fût de chêne sur l'île de Marie Galante, ce rhum offre une richesse aromatique unique très appréciée des connaisseurs.

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Ah le rhum! Probablement l'un des spiritueux les plus connus. Quand on entend son nom, impossible de ne pas penser à une île lointaine ou au capitaine Jack Sparrow. Mais qu'il soit blanc ou ambré, le bougre porte parfois plusieurs noms et là, l'affaire se complique. En vérité ces différences viennent de l'époque coloniale. La puissance en place dans les colonies imposait son style à la production de cet alcool local. Et rapidement, les styles ont différé. LES RHUMS D'abord, on a le rhum, avec son orthographe la plus connue. Ici, pas de mystères, cela désigne une eau de vie produite en Guadeloupe, à Haïti, en Martinique, sur l'île de Marie-Galante ou de la Réunion. Le Rhum { agricole, industriel & les grandes heures du punch }. C'est le goût dit "français" avec un style floral, fruité et fin. Si vous avez déjà entendu l'expression "rhum agricole", vous voyez donc de quel produit on parle. Souvent titré à plus de 45 degrés, on retrouve un goût très fruité / très sucré. Et au Petit Ballon, on craque pour le Canne Bleue 2019! Ce rhum de toute bleuté, est le fruit d'une production mono-variétale qui utilise exclusivement la variété de canne appelée "canne bleue".

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Cette variété tire son nom de ses reflets bleus-violacés et présente une intensité aromatique exceptionnelle. Enveloppé dans ce bel écrin, ce rhum blanc affiche une expression aromatique particulièrement fraîche avec des notes de canne très marquées avec une finale épicée (poivre). Idéal en Ti' punch! LES RUMS Là, on se rapproche plus de nos amis britanniques. Avec cette orthographe, on passe dans la catégorie poids lourds. Des liqueurs plus lourdes, épicées et avec du caractère! Parfois aussi nommé Navy Rum, parce qu'il était distribué quotidiennement aux marins (santé, moussaillon! ) c'est un héritier de la liqueur produite dans les colonies anglaises. Aujourd'hui, on le retrouve sur les îles de la Barbade et la Jamaïque, mais aussi notamment dans la région de Demerara en Guyane et enfin à Bélize. Rhum agricole ou traditionnel de sucrerie : quelle différence. C'est d'ailleurs de là que provient notre coup de coeur pour cet article! Voilà un nectar qui a passé deux maturations. La première pendant 4 ans, dans fûts de Bourbon, lui donnant cette belle couleur jaune.

Rhums Blancs Frais, fruités, épicés et finement iodés les rhums blancs Isautier sont le reflet des terres riches et volcaniques de la Réunion. Rhums Ambrés A l'image du terroir réunionnais, nos rhums ambrés sont d'un tempérament vif et complexe, marqués par une dominante de fruits mûrs et confits mariés aux tonalités épicées. Rhums Vieux Parfaitement équilibrés, les rhums vieux Isautier sont le reflet d'un style unique: frais, fruité, finement boisé, aux notes d'embruns marins. Arrangés Depuis 15 ans, Isautier a confirmé son rôle de pionnier et leader du marché réunionnais et métropolitain sur les Arrangés, en créant la catégorie et en proposant une … Arrangés Fresque La Réunion, ses volcans, sa nature intense, ses sols incroyablement riches, l'océan Indien, ses embruns marins. Arhumatiks En 2020, la Maison a lancé la collection des Arhumatiks, des liqueurs premiums, 100% naturelles, très savoureuses. Difference entre rhum agricole et traditionnel dans. Douceurs d'Arrangé Les Douceurs d'Arrangé sont des liqueurs au rhum à base de crème de lait qui ont vocation à mieux faire connaître les saveurs réunionnaises inédites.

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