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Description Composition Livraison à domicile Idée recette Description Flèche droite Origine Pas-De-Calais DLC à réception 24 jours minimum Conservation frais Portions Plus de 6 personnes Pêché dans les eaux froides au large de la Norvège, ce Hareng est salé en saumure, puis lentement fumé dans nos coresses (fours à bois traditionnels), avant d'être débarrassé de sa peau. Un petit trou en haut de chaque filet et des reflets argentés, tels sont les témoins d'une préparation de haute qualité, signée J. Nos labels entrepreneurs + engagés, EPV, label rouge et saveur en'Or sont à l'image de nos valeurs, vous assurant des pratiques éthiques et responsables, des méthodes de préparation ancestrales et artisanales, l'excellence du savoir-faire français, la qualité supérieure de nos produits et la valorisation des produits locaux. Renseignements pratiques: A conserver entre 0 et +4°C. Filets de Hareng doux fumés à l'ancienne sous vide 1kg Label Rouge - Pourdebon. A consommer dans les 24h après ouverture de la pochette, dans la limite de la durée de vie. Marque: Ets JC David Allergènes: Poisson Zone de pêche ou d'élevage: Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) Espèce du poisson: Hareng Type de preparation du poisson: Type de peche: Sauvage Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

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Des rillettes de viandes ou de poissons qui vous paraissent douteuses, des crèmes desserts à l'odeur prononcée, des boîtes de conserves bombées, doivent susciter votre méfiance et vous mettre en garde sur l'état du produit. Des bactéries ont pu se développer. Si vous les consommez, vous risquez de développer un staphylocoque et de faire une intoxication. Harengs marinés sous vide | Recette | 61°Degrés. Pour ce qui est des produits frais, ou à la coupe, il est conseillé de les consommer dans les deux à trois jours. Dans ce cas, oui il est impératif de jeter plutôt que de vouloir consommer à tout prix sous peine de mettre votre vie en danger et de terminer aux urgences.

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– Comprise en trois et 18 mois, pas de jour, mais le mois et l'année. – Plus de 18 mois, seule l'année est mentionnée. Peut-on dépasser la date limite d'utilisation optimale (DLUO)? Non en cas de boîte de conserve bombée (risque de botulisme). Sinon, le seul risque est l'altération du goût ou de la texture: biscuits mous, café éventé, chocolat durci. Harengs pommes à l'huile. A noter aussi: une perte en vitamines, surtout la C qui se dégrade très vite. Deux à trois jours pour la crème stérilisée (UHT) dont la DLUO est d'environ 120 jours, à condition que le pot soit bien fermé. Deux semaines pour les fromages. Surtout les fromages à pâte cuite (Comté) et les pasteurisés. Mais prudence avec les fromages au lait cru: vérifiez bien l'absence d'odeur âcre ou de moisissures. Trois semaines pour le jambon cru ou le saucisson sec tranchés. Il est conseillé alors de les conserver à environ 8°C pour mieux préserver leurs qualités. Plusieurs mois pour les surgelés: La DLUO est en général sous-estimée de un ou deux ans et peut être prolongée de quelques mois si le produit ne subit pas de rupture de la chaîne du froid.

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