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Aujourd'hui, le discours a changé. Chez Sodiaal et Agrial, par exemple, on demande plutôt aux agriculteurs d'arrêter la conversion vers le bio, ainsi que le note l'hedomadaire L'Usine nouvelle. Lot de 6 Optima 3 lait de croissance 800g Babybio. « Nous maintenons les conversions en cours, mais il n'y aura pas de nouvelles conversions en 2021 », a indiqué Ludovic Spiers, directeur général de la deuxième coopérative laitière française, tandis que Biolait, premier acheteur de lait bio en France, exhorte ses producteurs à limiter leur production. Une façon diplomatique de leur demander de réduire leurs revenus… Et si certains restent convaincus que cette conjoncture, temporaire, ne durera que « le temps de réguler la situation », d'autres continuent à croire à une reprise de la croissance. Ainsi, Éric Guihery, membre de la Fnab (Fédération nationale d'agriculture biologique), note qu' « au Danemark, le lait bio représente 20% du marché (en valeur), contre 10% en France ». Il suffirait de communiquer davantage « afin de stimuler les volumes », veut croire Stéphanie Pageot, secrétaire nationale de la Fnab.
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« Erreur collective » Au sein de Lactalis, la collecte de lait bio a augmenté de 12% sur un an, mais les ventes se sont dans le même temps effritées de 1, 6%. Environ 20% du lait bio est « déclassé », réorienté vers la filière conventionnelle moins rémunératrice, explique à l'AFP le directeur de la communication, Christophe Piednoël. « C'est à notre charge », « il n'y a pas de baisse de revenu pour les éleveurs », assure-t-il. Lait croissance bio.com. Le retournement de conjoncture a surpris tout le monde, après une décennie de croissance aux airs d'eldorado. En coulisses, on se reproche entre concurrents d'avoir « inondé le marché », « cassé les prix » ou de ne pas avoir stoppé les conversions à temps, dans l'espoir de gagner des parts de marché. C'est une « erreur collective », résume un responsable de coopérative. Plusieurs acteurs ont estimé auprès de l'AFP que le marché serait « assaini » dans les deux ou trois ans qui viennent. Mais y aura-t-il ensuite de la place pour de nouveaux producteurs? Éleveur en Mayenne, Eric Guihery évacue l'idée qu'un « plancher de verre » serait atteint.
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La crise du lait bio américain Pourtant, un coup d'œil attentif sur la situation outre-Atlantique n'encourage pas à un optimisme démesuré. Tout comme en France, le secteur du lait bio y connaît en effet une crise inédite. LAIT DE CROISSANCE BIO | Lait Infantile Bio | Bébé au Naturel. Ainsi, dans le Wisconsin, l'État pionnier où une poignée d'agriculteurs se sont lancés dans l'aventure du bio en créant en 1988 la coopérative Organic Valley, les nouvelles ne sont pas bonnes depuis déjà plusieurs années. Comme le révèle la presse américaine, la plus grande coopérative biologique du pays perd de l'argent depuis 2017, en raison d'une offre excédentaire qui a fait chuter les prix accordés aux producteurs. En cause, la concurrence des grandes fermes bio qui abritent de 10 à 15000 vaches. « Six de ces fermes bio géantes situées dans le Texas produisent largement davantage que les 453 exploitations laitières bio du Wisconsin », note le Milwaukee Journal Sentinel. Selon Ron Miller, directeur général de la ferme R&G Miller & Sons, qui possède une « petite » ferme bio avec un cheptel de 365 vaches, « ces méga-laiteries inondent le marché biologique et font chuter les prix avec des produits qui ne respectent pas le même cahier des charges ».
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Pour conclure cet article, le lait de croissance reste, après le lait maternel, le plus approprié pour l'enfant de 10/12 mois à 3 ans voire au-delà selon les dernières recommandations nutritionnelles pédiatriques! Quoique vous décidiez, je suis sûre que vous faites déjà le mieux pour votre enfant et c'est bien là l'essentiel! Lait croissance bio http. Tiffany DEROYER Diététicienne – Nutritionniste spécialisée en pédiatrie Partagez cet article en 1 clic! Vous souhaitez vous abonner afin d'être alerter de nos derniers conseils d'experts? Cliquez-ici! Articles qui pourraient vous intéresser
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ATTENTION! Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.