Courgette Farcie Au Maroille | Emplois : Mise Sous Pli, 59047 Lille - 2 Juin 2022 | Indeed.Com
Note de l'auteur: « Recette prévue au départ pour vider le frigo! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gratin de pommes de terre au Maroilles
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Coupez le porc en petits cubes et faites-le revenir dans une sauteuse huilée, assaisonnez et réservez. Lavez les courgettes et détaillez-les en tagliatelles dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline ou d'un économe. Réservez les 8 plus belles. Coupez le reste en petits dés. Mondez les tomates, épépinez-les et concassez-les. Lavez et coupez les champignons en brunoise. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Faites revenir dans une sauteuse l'ail et l'oignon environ 2 min. Ajoutez les dés de courgettes, le concassé de tomates et les champignons. Laissez mijoter 5 min. Ajoutez le porc, le Maroilles coupé en morceaux et mélangez doucement. Superposez sur le plan de travail les tagliatelles de courgettes par deux et en croix. Déposez de la farce sur chaque croix et rabattez les tranches de courgettes par-dessus. Recettes de Maroilles et Courgettes. Ficelez sans serrer avec du fil alimentaire. Garnir de farce les cocottes, parsemez de thym et de persil. Enfournez le tout 20 min. Servez aussitôt. Nos Conseils À l'achat la viande de porc doit être claire, légèrement rosée avec une graisse dense et bien blanche.
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tarte de courgette au maroilles à ma façon. pour la pâte il vous faudra: 300 g de farine 150 g de beurre en dés et en pommade 1/2 cuillère à café de sel 8 cl d'eau ou de lait tiède pour la garniture: 1 courgette 1 maroilles 2 oeufs 1 verre de lait 100 gr de lardon 1/2 oignon préparation de la pâte: Mettre dans le bol du robot pâtissier tout les ingrédients bien mélanger. La pâte doit former une boule bien homogène. Faire cuire la courgette à la cocotte minute 5 min Coupé l'oignon en fine lamelles et le faire revenir puis rajouter les lardons et finir de faire cuire. Mélanger les oeuf et le lait. couper la courgette en rondelle Étaler la pâte dans le moule à tarte Déposer les rondelles de courgette dessus puis les lardon/oignon. Mettre la préparation lait/oeuf sur les courgettes. Courgette farcie au marcille la ville. Coupé en tranche fine le maroilles et le déposer sur les courgettes. Mettre la tarte au four durant 15 min à 180°C.
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