Que Faire Avec Un Reste De Pate A Pain Video: Feuille De Citron Thai Cuisine

Dossiers Anti-gaspillage: que faire avec ce qu'il me reste? Ne jetez jamais vos restes de pâtes! Il arrive souvent qu'on ait les yeux plus gros que le ventre lors de la préparation de repas, surtout lorsqu'il s'agit de pâtes! On a tendance à ne pas très bien connaître les dosages et hop, nous voilà avec une grosse assiette de spaghettis alors qu'on n'avait qu'une petite faim... Chez Ptitchef, vous savez à quel point on déteste le gaspillage! D'ailleurs on n'hésite pas à vous donner régulièrement des recettes récup' pour éviter le carnage. Et bien rassurez-vous, c'est exactement ce qu'on va faire ici aussi! Que faire avec un reste de pate à main de luxe. On vous a listé 5 types de plats à faire avec des restes de pâtes et ce peu importe la variété! Faciles, pratiques et économiques, l'occasion de leur donner une seconde jeunesse:-) Salades Les pâtes sont tout aussi bonnes froides. Agrémentées de quelques crudités et légumes coupés en morceaux, parsemés de quelques herbes fraîches, vous voici avec une excellente salade de pâtes! Une recette pratique à glisser dans une boîte hermétique et à emmener au travail pour la pause-déjeuner ou en pique-nique;-) Gratins Un gratin qui mijote dans le four, c'est l'assurance d'un repas simple et réconfortant à partager en famille:-) Il suffira simplement de disposer vos pâtes dans un plat à gratin, d'y ajouter un peu de crème fraîche, du fromage râpé par-dessus et voilà!

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Cela dit pour la plupart, je me débrouille pour recycler le pain qui a perdu de sa fraîcheur. Je dois avouer que je suis toujours preneuse d'idées pour le transformer en quelque chose de bon et au fil des années j'ai développé un petit répertoire de recettes qui permettent de ne rien jeter tout en se faisant plaisir. Je souhaitais partager mes idées avec vous c'est pourquoi je les ai rassemblées dans ce billet qui est loin d'être exhaustif. Si vous avez de brillantes idées en la matière, n'hésitez pas à m'en faire part, ça m'intéresse et ça en intéressera également plus d'un! Que faire avec du pain dur ou rassis : 10 recettes anti-gaspi. RECETTES SALEES ● Pain perdu Oui! Le pain perdu se décline aussi en salé. Je vous propose d'essayer mon Pain Perdu au Parmesan et aux Courgettes par exemple. Une version toute simple avec du jambon et du fromage sera également délicieuse! ● Panzanella La Panzanella, cette recette italienne terriblement estivale me plait beaucoup. De très belles tomates, un peu d'ail (ou beaucoup? ) du basilic, le tout arrosé d'huile d'olive et le soleil s'invite dans votre assiette!

C'est connu, les Français sont friands de pain, au point de parfois voir trop grand et se retrouver avec des baguettes et miches rassies. Mais avant de les mettre à la poubelle, jetez plutôt un œil à nos recettes à réaliser avec des restes de pain, vous serez étonné. e. s des nombreuses possibilités qui s'offrent à vous. Vous reconnaîtrez la célèbre recette de pain perdu, très simple à réaliser. À vous de choisir comment le cuisiner: salé ou sucré. Nous vous recommandons d'essayer la recette de bread and butter pudding aux myrtilles qui nous vient tout droit d' Angleterre. C'est un délice qui requiert des ingrédients simples, vous pouvez donc la faire en tout temps. Que faire avec un reste de pate a pain pour. Si vous vous sentez plutôt d'humeur à déguster un mets salé, testez notre recette original de pain perdu au camembert. Onctueuse et savoureuse, elle plaira aux amateurs de fromage! Le pain rassis est aussi connu pour servir comme chapelure maison. Il vous suffit d'écraser le pain et d'en garnir un crumble, un parmentier de canard, une côtes d'agneau, des croquettes et même des pâtes.

sauce soja (régulière) 1 c. sauce soja foncée (ou 1/2 cuillère à soupe de sauce de soja ordinaire) 1-2 c. sucre (marron) Pour le poulet: 3 poitrines de poulet, ou 5-6 cuisses, coupées en lanières ou en bouchées 2 poivrons (1 rouge, 1 vert, hachés en bouchées) 1 oignon (petit haché ou coupé en quartiers minces) 1 basilic de poignée (frais) 2 cuillères à soupe. huile végétale Comment le faire Pour une version étape-par-étape de cette recette, voir: Comment faire le sauté de poulet avec des poivrons, la feuille de citron vert et le basilic. D'abord, faites la sauce en plaçant tous les ingrédients de la sauce dans un robot culinaire ou un mini-hachoir. Feuille de citron thai cafe. Lorsque vous coupez les feuilles de citron vert, assurez-vous de jeter toutes les tiges non comestibles. Bien traiter pour former une sauce ou une pâte épaisse. Goûtez-test pour la douceur / équilibre acide, en ajoutant plus de sucre au goût (vous ajusterez les autres saveurs plus tard). Mettre de côté. Placez 2 c. huiler dans un wok ou une grande poêle et mettre à feu moyen-vif.

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Ajouter les oignons et le poulet. Sauté 6-8 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Lorsque vous faites sauter, ajoutez un peu de vin blanc (1 cuillère à soupe à la fois) lorsque le wok / poêle devient trop sec. Cela permettra de garder les ingrédients bien cuits sans avoir à ajouter plus d'huile (et de graisse / calories). Ajouter les poivrons, et faire sauter encore 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que les morceaux de poivron ont légèrement ramolli et sont de couleur vive. Baissez la chaleur à moyen. Maintenant, ajoutez la sauce, en remuant bien pour incorporer. Conseil: Essayez de ne pas faire frire ou surchauffer cette sauce, sinon vous perdrez tous les bienfaits de la saveur et de la santé. Recette de feuille de citron vert de feuille de citron vert thaï. Faites un test de goût pour le sel et les épices, en ajoutant plus de sauce de poisson si ce n'est pas assez salé, ou plus de piment frais (ou sauce chili) si pas assez épicé. Si vous préférez un saucier, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe. de bouillon de poulet, de lait de coco ou de crème.

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Pour tous ceux qui aiment les saveurs thaïlandaises, cette recette de curry est un incontournable. Faite de feuilles de citron vert et de jus de citron vert fraîchement pressé, la pâte de curry est extrêmement aromatique et savoureuse. La saveur proéminente des feuilles de citron vert le distingue des autres currys et lui donne un goût exceptionnel. Feuilles De Citron Séchées - Thai Heritage. Feuilles de lime kaffir peuvent être achetés dans les magasins d'alimentation asiatiques ou certains supermarchés grand public - consultez la section des herbes fraîches. Aux épiceries asiatiques, si vous ne le voyez pas dans les allées, recherchez des paquets congelés, ce qui est un excellent moyen de les garder frais.

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