Turbine À Glace Professionnelle, 35 À 50L/Heure

Les turbines à glace professionnelle s de 5 litres Nous avons des turbines à glace de différentes tailles en fonction de vos besoins: Turbines à glace avec production de 20 litres/ heure Turbines a glace avec production de 30 / 40 litres / heure Turbine à glace avec production de 50/60 litres heure Turbines à glace avec une production de 70/80 litres par heure Turbines a glace qui fabrique 90/100 litres en 1 heure Turbines à glace très grosse production horaire de 110/120 litres. Turbines à glace ultra puissante a + de 130 litres heure. Nos turbines professionnelles sont construites en Auvergne France. Condensation à air ou à eau en fonction de vos besoins, possibilité hybride air et eau ( c'est-à-dire que la machine condense a air les jours normaux et les jours de coup de bourre ou de très forte chaleur vous les mettez en mode condensation eau) formule plus écologique. Nos machines sont en 230 v mono ou 380 Tri en fonction de vos besoins. Attention les modèles très puissants fonctionnent uniquement en TRI 380 v. Bien que construites en France, nos turbines à glace pro sont au meilleur rapport qualité prix, nous construisons les turbines et nous les commercialisons directement sans intermédiaire ce qui nous permet d'être 2 à 3 fois moins cher.

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C'est le milieu de gamme des sorbetières domestiques. Les sorbetières à accumulation, qui demandent de laisser un élément au congélateur avant de fabriquer la glace. Le turbinage se fait en jouant sur l'inertie de l'élément refroidi. C'est l'entrée de gamme des sorbetières domestiques. Depuis sa création, Nemox a vendu plus de 6, 5 millions de machines à glace dans le monde! Dans cet article, je me concentre sur les turbines à glace professionnelles Nemox. Pour la gamme domestique, allez voir mon autre article sur les sorbetières Nemox pour particulier. Les machines à glace professionnelles Nemox: les grands principes La plupart des machines Nemox se distinguent pas l'automatisation de la production: c'est un peu la marque de fabrique. Le foisonnement démarre d'un simple bouton. Un moteur à inverseur électronique permet une montée graduelle en vitesse afin d'éviter les éclaboussures. C'est la machine qui définit elle-même le temps de préparation et qui s'arrête quand la glace est prête.

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La sorbetière est sans doute la machine la moins chère pour faire des glaces de qualité et de quantité. Les 3 Meilleures Turbines À Glace De 2022 Bien sûr, il ne faudra pas manger des crèmes glacées tous les jours non plus. Vos glaces conçues à la turbine a glace ou à la sorbetière ont beaucoup plus de goût que les glaces industrielles du rayon surgelé. Elles sont plus savoureuses et ne contiennent pas de produits chimiques. Les capacités des machines à glace varient entre 1 litre et 2 litres, voire 2. 5 litres pour les plus grosses machines. Il y a de nombreux avantages à réaliser soi même ses propres glaces à la maison. Une turbine a glace d'une capacité de 1. 5 litres est le modèle que l'on retrouve le plus fréquemment. (en deçà de 100 euros), alors vous devrez inévitablement vous tourner vers la sorbetière à accumulation plutôt que vers la turbine a glace. L'avantage de cette sorbetière est qu'il vous faudra patienter moins longtemps qu'avec une sorbetière à accumulation. Comptez environ une heure le temps que la glace prenne dans le récipient.

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Il est possible de choisir la vitesse de rotation des pales grâce à un variateur (60 tours par minute à 130 tours par minute), permettant d'obtenir une glace avec plus ou moins d'ajout d'air. La 5+5K Crea Twin a le même volume total que la 10k mais en deux bacs, permettant de produire deux glaces différentes en même temps. Production horaire: Pour la 10k Crea: 14 litres par heure, par cycles de 10-12 minutes. Pour la 15k Crea: 20 litres par heure, par cycles de 8-10 minutes Gelato 12K (ou 12K st) Cette machine ressemble à la précédente, à ceci près qu'elle n'est pas « Créa » (donc seule la glace est possible, pas de granite par exemple). Elle produit jusqu'à 18 litres par heure en cycles de 10-12 minutes. Elle dispose, comme les modèles à partir du 10k, d'un variateur pour piloter la rotation des pales. Les concurrents et les alternatives à Nemox Dans la gamme des turbines à glaces professionnelles capables de délivrer un volume de glaces vous pouvez aussi regarder: Carpigianni Musso, autre marque italienne de référence Coldelite Electrofreeze Emery Thompson Les produits Nemox sur Amazon Pour les pros, la marque vend surtout via les réseaux habituels de la restauration mais aussi sur Amazon, aux côtés de ses produits grand public.

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Le poids est étudié pour alléger la machine… même s'il y a évidemment des impondérables! Les détails pour mieux comprendre la gamme professionnelle de turbines à glace Nemox: Touch Les produits estampillés « Touch » ont un écran tactile. Ce n'est pas franchement indispensable! Crea Les turbines à glace Crea ont 4 modes permettant de réaliser des glaces, des glaces à l'italienne, et des granités, ou de refroidir tout liquide inséré dans la machine. st Les turbines dont le nom se termine par st sont équipées d'un programmateur de température qui permet la conservation de la glace à cette température jusqu'à extraction de la glace. Le chiffre (3K, 5L…) Il est en général proportionnel au volume horaire de glace. Le volume dépend de la capacité du bac et de la durée d'un cycle de foisonnement. Les modèles de turbines professionnelles Nemox Les turbines de table Nemox Ces turbines se posent sur une table ou un plan de travail. Gelato 3k touch / Gelato 4k touch Ces turbines se commandent par un écran tactile (d'où le « touch »).

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Crépière Électrique Simple sur Bâti 626, 00 € Machine à Barbe à Papa 3 475, 00 € Vitrine à glace Pop 16 13 858, 00 € 301 PRO 20 300, 00 € Pasteurisateur PSK 185 PRO 44 900, 00 € Vitrine à glace Power 24 24 163, 00 € Chariot à Glaces - Berry 16 545, 00 € Pic à gaufres 28, 00 € Bâtonnets à Barbe à Papa 1, 26 € 0, 013€ / unité Vitrine à glace Power angle 45° 28 679, 00 € Vitrine à glace Energy angle 45° 28 382, 00 € Vitrine à glace Dream 18 18 612, 00 €

L'idéal est de nettoyer la sorbetière professionnelle à la main et avec de l'eau savonneuse froide. Si votre cuve n'est pas amovible, utilisez un chiffon humide. Les parties à laver méticuleusement sont: la cuve, la pale et le couvercle de la sorbetière. En cas de doute, référez-vous toujours au manuel d'utilisation de l'appareil pour éviter de causer des dommages à celui-ci. Le choix Maisonae 👉 Magimix - Gelato Expert (meilleur prix, ⟳ 09/05/22)