Recette Poitrine De Poulet A La Mangue Et | Portefeuille Peau De Serpent
Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 4 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 10 minutes Information nutritionnelle Par portion: calories 218; protéines 27 g; matières grasses 5 g; glucides 15 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 23 mg; sodium 411 mg Lanières de poulet à la mangue Vous devez ajouter une date. Un chutney de mangue et du gingembre suffisent à donner au poulet un max de saveur! Ingrédients Poitrines de poulet 450 g (1 lb), sans peau coupées en lanières Oignon 1, haché Gingembre 10 ml (2 c. à thé), haché Chutney à la mangue 80 ml (1/3 de tasse) Bouillon de poulet 160 ml (2/3 de tasse) Facultatif: 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de menthe fraîche Préparation Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire les lanières de poulet, l'oignon et le gingembre de 4 à 5 minutes. Ajouter le chutney de mangue et le bouillon de poulet. Laisser mijoter de 5 à 7 minutes à feu doux. Si désiré, garnir de feuilles de menthe au moment de servir.
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Recette Poitrine De Poulet A La Mangue Sans
Ajouter les cubes de poulet et faire revenir pendant 5 minutes. Saler et poivrer au goût. Ajouter la poudre de cari, le bouillon de poulet et la crème. Réduire le feu à doux. Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit du tiers. Ajouter la mangue, les oignons verts et le poivron. Mélanger délicatement. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la mangue et les légumes soient chauds. Servir sur un lit de riz basmati. Garnir de coriandre, de noix de cajou et de sauce aux piments forts au goût. Variante: Remplacer la crème à cuisson par du lait de coco. Ajouter des flocons de noix de coco grillée aux garnitures suggérées.
Recette Poitrine De Poulet A La Mangue Recette
de course Ingrédients 4 Blancs de poulet 1 Mangue 1 cuil. à soupe Pistaches non salées 1 cuil. à soupe Huile 20 g Beurre Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Salez et poivrez les blancs de poulet. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et déposez les blancs de poulet dans la poêle pour les saisir. Laissez cuire 3 à 4 min n puis retournez-les, ajoutez une noisette de beurre et poursuivez la cuisson 2 min en arrosant régulièrement la volaille avec le jus de cuisson. Réservez au chaud. Épluchez la mangue et coupez-la en tranches. Faites chauffer le reste de beurre dans une poêle, ajoutez les lamelles de mangue et faites-les dorer de chaque côté pendant 5 min. Salez, poivrez et parsemez de pistaches concassées. Répartissez les suprêmes de poulet dans chaque assiette, ajoutez les mangues et servez aussitôt. Astuces et conseils pour Blancs de poulet à la mangue Accompagnez ce plat de riz basmati.
Recette Poitrine De Poulet A La Mangue Facile
Réfrigérer et mariner pendant au moins 4 heures. Congelez jusqu'à 3 mois. Selon la taille de votre mangue, cette recette donne un peu plus de 1 tasse de marinade de poulet à la mangue. Utilisez une généreuse ½ tasse de marinade pour 1 livre de poulet. Si vous faites griller des poitrines de poulet entières, il est préférable de les aplatir pour une cuisson rapide et uniforme. Placez vos poitrines de poulet entre deux feuilles de film plastique et écrasez avec un maillet à viande ou un attendrisseur (le côté plat). Commencez au centre de la poitrine de poulet et progressez vers les bords. Calories: 161 kcal (8%) | Glucides: 26 g (9%) | Protéine: 1 g (2%) | Graisse: 7 g (11%) | Gras saturé: 1 g (6%) | Sodium: 1337 mg (58%) | Potassium: 206 mg (6%) | Fibre: 2 g (8%) | Sucre: 23 g (26%) | Vitamine A: 1134 IU (23%) | Vitamine C: 45 mg (55%) | Calcium: 18 mg (2%) | Fer à repasser: 1 mg (6%) Parcours Plats de poulet, marinade Cuisine Américaine Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère.
Recette Poitrine De Poulet A La Langue Française
Réserver. 2 Placer les morceaux de poulet dans un bol avec les graines d'oignons (nigelle), le gingembre, l'ail, la poudre de chili, le curcuma, le sel et le coriandre en poudre. Mélanger. Ajouter la moitié de la mangue en morceaux. 3 Dans une cocotte, faire brunir les oignons dans l'huile. Ajouter les feuilles de curry. 4 Ajouter petit à petit les morceaux de poulet en remuant constamment. 5 Ajouter l'eau, réduire le feu et laisser mijoter 12 à 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le poulet soit cuit et l'eau absorbée. Pour finir Ajouter le reste de la mangue, les tomates, les piments verts et la coriandre fraîche. Servir avec du riz basmati.
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