Mousseur À Lait Électrique En Verre Et Inox [Rosenstein &Amp; Söhne] : Amazon.Fr: Cuisine Et Maison / Les Idées De Ma Maison - Magazines (Réseau Biblio) - Overdrive
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C'est la pré-stérilisation. On passe ensuite à l'embouteillage et à la stérilisation proprement dite. Les bouteilles passent 90 minutes dans la tour de stérilisation et sont progressivement chauffées jusqu'à 120 °C. Après 2 minutes, tous les micro-organismes sont tués. Les bouteilles sont ensuite refroidies. Lait inex en verre de la. La durée de conservation du lait est alors de 6 à 12 mois. 2 3. Traitement à Ultra Haute Température ou UHT UHT signifie Ultra Haute Température. La plupart des briques en carton contiennent du lait UHT. Ce procédé de traitement détruit toutes les bactéries, tout en préservant le goût, la valeur nutritionnelle et les vitamines. Le lait est d'abord soumis à un choc thermique jusqu'à 140-145 °C pendant 2 à 4 secondes. Après refroidissement, le lait UHT se conserve pendant 6 à 12 mois. 3
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