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Thursday, 22 August 2024

En toute transparence, il m'arrive parfois (rarement) d'obtenir un résultat plus liquide que je ne le souhaiterais, mais dans le cas de cette recette de confiture de coing, aucun problème, le coing ne rejette que peu d'eau, il est d'ailluers nécessaire d'en ajouter pour la cuisson. Ustensiles nécessaires à la recette: • Un petit couteau (lame en inox). • Un saladier. • Une grande casserole / un fait-tout inox / bassine à confiture en cuivre si vous avez 😉 • Une cuillère en bois. Marmelade et gelée de coings - Terrafemina. • Entonnoir métal à large ouverture ou une louche. • Du film fraicheur La recette étape par étape pour la confiture de coing et pommes Préparation des fruits: • Lavez tous les fruits à l'eau froide. • Épluchez les coings, coupez-les en gros dès. • Retirez les pépins et toutes les partie un peu dures. • Réservez-les dans un saladier, • Pressez le jus des citrons avec les pulpes et mélangez avec les coings. • Épluchez les pommes, coupez-les en dès et réservez avec les coings. Préparation de la confiture de coings en morceaux: • Ajoutez le sucre de canne aux fruits et mélangez délicatement mais suffisamment longtemps pour lui permettre d'enrober tous les fruits.

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© Lawton/Sucré salé Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 kg Coings mûrs à point Sucre en poudre Huile de tournesol (un peu) Calories = Elevé Étapes de préparation Frottez les coings dans un linge afin de retirer le duvet éventuel les recouvrant. Lavez-les puis coupez-les en morceaux avec la peau. Retirez le cœur et les pépins. Réservez les pépins. Placez les pépins dans une mousseline et fermez-la avec du fil de cuisine. Mettez les morceaux de coings dans une cocotte. Recouvrez-les d'eau. Ajoutez le sachet de pépins. Portez à ébullition. Laissez cuire ensuite à petits bouillons pendant 40 minutes. Egouttez-les dans un chinois. Comment faire de la marmalade de coing . Retirez le sachet de pépins. Passez les morceaux de coings au moulin à légumes, de façon à obtenir une purée. Pesez-la et mettez le même poids en sucre. Versez la purée et le sucre dans une cocotte en fonte. Laissez cuire pendant 1 heure sur feu doux, en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, de façon à ce que la préparation n'attache pas au fond.

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Accueil > Recettes > Confiture de coings 1 kg de sucre cristallisé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 3 h Préparation: 2 h Repos: - Cuisson: 1 h Étape 1 Couper les coings en quartiers, pelez-les et supprimez les pépins, (vous devez obtenir un kilo de fruits). Étape 2 Mettre les quartiers dans une marmite, juste couverts d'eau. Que faire avec des coings ?. Faites cuire. Lorsque les morceaux sont bien tendres, ajoutez la même quantité de sucre que de morceaux de fruits (1 kg) et poursuivre la cuisson sur un feu modéré pendant environ 1 heure. Lorsque le sirop devient très épais, la confiture est cuite, vous pouvez la répartir dans des pots. Note de l'auteur: « Surveiller en permanence, et faire bien attention en fin de cuisson que la confiture n'attache pas au fond de la marmite.

Peler les fruits avec l'épluche-légumes. Notez que la moelle, la partie blanche sous la partie colorée des écorces d'agrumes, est amer. Cependant, il contient le plus de pectine, qui est la substance nécessaire pour épaissir les fruits en conserve. Assurez-vous de laisser une petite quantité de moelle sur certains de la peau lanières pour la marmelade va s'épaissir correctement. Couper le pamplemousse zeste en fines lanières et de mesurer les 3/4 de tasse dans la casserole. Couper les écorces d'orange en fines lanières et de mesurer les 3/4 de tasse dans la casserole. Vous utilisez uniquement la peau d'une ou deux oranges, en fonction de leur taille. La marmelade de coing - Les Portugalmaniacs. Couper le zeste de citron en fines lanières et de mesurer 1/3 de tasse dans la casserole. Jeter tout le reste des zestes de citron. Ajouter à l'eau froide pour les zestes de citron et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à tendreté, environ 30 minutes. De vidange. la Section de pamplemousse, d'orange et de citron, enlever les graines et les membranes.

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