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Poivrons farcis, tartinables gourmands ou noix de cajou à la truffe: les astuces pour faire de l'apéritif un instant de dégustation gastronomique sont multiples. Des pépites ornent désormais nos tables, bien souvent en provenance du monde entier, et font de ce repas un moment de partage et de convivialité désormais incontournable. Véritable reflet de l'art de vivre à la française, l'apéritif se compose aujourd'hui non seulement de grands classiques, chips ou saucisson, ou de mets plus diversifiés, a l'instar des tartinables en provenance du sud de la France ou de traditionnels ajvars des Balkans. Apéritif italien sans alcool avec. Les origines de l'apéritif En France, l'apéritif prend sa source au cœur des montagnes. Ce dernier était intimement lié au domaine médical. Au 18e siècle, l'apéritif était considéré comme un véritable remède, né de la distillation des plantes dont les bienfaits étaient déjà largement reconnus. Aucun accompagnement n'était alors envisagé pour cette boisson aux propriétés médicinales. L'apéritif est, à cette époque, loin de représenter un moment de convivialité et se consomme dans un cadre confidentiel.
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