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1 - NUMISMATIQUE - MONNAIES - COINS - Numismatique Française - 5 francs 1875 A Deux poinçons différents pour l'atelier de Paris En 1875 lors de la frappe des monnaies de 5 FRANCS au type Hercule dans l'atelier de Paris, une erreur du poinçon sur la lettre d'atelier (lettre A) a été effectuée sur un ou plusieurs coins monétaires: une partie de la frappe a été réalisée à partir du poinçon de la pièce de 2 FRANCS.
Valeur Piece De Monnaie 5 Francs Argent 1875 Euro
Descriptif Valeur faciale 5 Francs Pays France Diamètre 37 mm Poids 25 g Description 5 FRANCS ARGENT HERCULE 1875. Valeur piece de monnaie 5 francs argent 1875 le. Métal Argent 0. 900 Diamètre 37 mm Poids 25 g Vos garanties & Avantages Collectionneur Spécialiste de la numismatique depuis plus de 40 ans Une sélection rigoureuse par des experts confirmés Un service de qualité et personnalisé Satisfait ou Remboursé 5 FRANCS ARGENT HERCULE 1875. 900 Diamètre 37 mm Poids 25 g
Refroidir un peu la préparation puis ajouter le vin cuit, les jaunes d'œuf et la double crème et avec un fouet, brasser la masse vigoureusement afin d'obtenir une crème bien lisse. Cette manière de faire va empêcher le gâteau de déborder lors de la cuisson. Sortir la plaque à gâteau du frigo et avec une fourchette, piquer la pâte sur toute sa surface. Verser l'appareil sur la pâte, glisser dans le four préchauffé à 180°C et laisser cuire 30 à 35 minutes environ. Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir quelques minutes puis le démouler et le glisser sur une grille. A déguster froid, pour les « 4 heures » ou tout simplement comme dessert. Le gâteau au vin cuit à l'ancienne Le gâteau au vin cuit à l'ancienne Le gâteau au vin cuit à l'ancienne Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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Voyons le bon côté des choses, le fait de ne pas pouvoir sortir le week-end me donne du temps pour faire…du rangement par exemple. En triant mes classeurs, je suis retombé sur ce qui était les « prémisses » de ce blog, les recettes que je faisais sur mon ordinateur, un bête fichier Word imprimé avec un petit logo…. Pas très pratique à partager…donc voilà 1001 recettes. J'ai donc retrouvé un classeur rempli de vieilles recettes: cuchaule maison, sauce chasse, lapin à la bière d'Orval, j'en passe et des meilleurs. Mais parmi tout ceci, une recette un peu spéciale pour moi: Gâteau au vin cuit « Grand-Maman »… Je me rappelle avoir fait à de très nombreuses reprises ce gâteau avec elle…ce gâteau, c'est une pure madeleine de Proust pour moi: Un gâteau généreux, avec goût marqué de vin cuit, le gâteau à grand-maman quoi…sauf que grand-maman, elle ne pesait rien et le faisait à l'habitude. Un peu de farine, un peu de crème, du vin cuit et hop, au four. J'ai dû essayer une fois de noter ceci, de manière très approximative.
Débattre l'œuf dans un petit bol avec deux pincées de sel et ajouter l'eau froide. Verser cette préparation sur la farine et travailler le tout pour en faire une pâte. Déposer cette pâte sur le plan de travail et la fraiser 2 à 3 fois pour la rendre homogène. Former une boule, l'aplatir un peu, l'envelopper de film alimentaire et la réfrigérer au minimum 1 heure. Quand la pâte est reposée, retirer le film et l'abaisser à 3 mm d'épaisseur sur un plan de travail légèrement fariné et la foncer dans la plaque à gâteau beurrée. Envelopper la plaque dans un film plastique et la réserver au frigo, le temps de préparer l'appareil. Ingrédients pour l'appareil 150 g de vin cuit 1 cuillère à soupe de farine 10 cl de lait frais 2 jaunes d'œuf 150 g de double crème à 45% 2-3 cuillères à soupe de sucre de canne complet ou cassonade 1 pincée de sel Dans une petite casserole, délayer la farine avec le sucre et le sel dans les 10 cl de lait froid. Porter à ébullition et continuer la cuisson encore 1 minute sans arrêter de brasser.