Tennisman Suédois Numéro Un Mondial En 1977 – Ketchup Avec Zucchini

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Ce qui s'est passé ce jour-là et pourquoi cela a marqué l'histoire du tennis Le 23 août 1977, la légende suédoise Björn Borg devient numéro 1 mondial pour la première fois, détrônant Jimmy Connors, qui siégeait au sommet depuis 160 semaines (depuis le 29 juillet 1974, exactement). Bien qu'il ne reste N°1 qu'une petite semaine, avant que l'Américain ne recouvre son bien pour 84 semaines de plus, c'est un symbole important pour le Suédois. A 21 ans, il a déjà gagné 25 tournois, donc quatre épreuves du Grand Chelem (Roland-Garros en 1974 et 1975, Wimbledon en 1976 et 1977). L'acteur Björn Borg, 21 ans et déjà Iceman Björn Borg, né en 1956, est le champion qui a changé le tennis pour toujours. Sa « starisation » sans précédent et ses nombreux succès contribuent à faire du tennis un sport très populaire à la fin des années 1970. Tennisman suédois numéro un mondial en 1977 2. Son style de jeu, avec un usage inhabituel du lift et un revers à deux mains très curieux pour l'époque, est simplement révolutionnaire et sera copié dans le monde entier.

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Rincer les légumes et bien enlever l'excédent d'eau. Dans une grande casserole, mettre les épices et laisser dissoudre le sucre. Porter à ébullition, ajouter les légumes. Cuire pendant 20 minutes. Vers la fin de la cuisson, mélanger 3 c. à soupe de fécule diluée avec le bouillon des marinades. Ajouter au ketchup en brassant le jus devrait épaissir un peu. Verser dans les pots. Commentaire du cuisiner Préparation: 40 minutes Cuisson: 20 minutes Portions: 5 pots de 2 tasses chacun Note: J'ai manqué un peu moins d'une tasse de zucchinis alors j'ai compensé avec 1 piment orange en entier. Aussi, j'ai utilisé 3 1/2 tasse de splenda au lieu du 5 tasses de sucre question de goût et pour que ce soit beaucoup moins calorique. Pour épaissir, j'ai dû prendre 4 cuillères à soupe de fécule de maïs. Notes personnelles

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Voici la recette gagnante de notre concours de ketchup maison, dans le cadre du Marché public de Trois-Rivières. La recette est celle de Mme Maryse Montembeault. INGRÉDIENTS 10 tasses de zucchinis: peler et ensuite sois coupé fin ou râper jusqu'aux graines mais sans les inclure. 4 gros oignons 4 piments de couleurs variées (vert, rouge orange ou jaune)/ 2 de chaque 2 cuillères à thé de sel de table 1 cuillère à thé de graines de céleri 1 cuillère à thé de poivre ½ cuillère à thé de moutarde sèche 1 cuillère à thé de curcuma (tumeric) 4 tasses de sucre blanc 2 ½ tasses de vinaigre blanc 2 cuillères à table de fécule de maïs PRÉPARATION 1. Mélanger le zucchini, les oignons, les piments et le sel de table puis laisser reposer pendant 2 heures. 2. Bien égoutter le tout et ajouter le reste des ingrédients sauf la fécule de maïs. 3. Cuire 20 min dès que le mélange bouille ou soit légèrement tendre. 4. À la fin de la cuisson, épaissir avec la fécule de maïs qui est dilué avec 1 cuillère à table d'eau ou plus si besoin.

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10 tasses de zucchini, pelé, égrainer et coupé fin 4 oignons coupés fin 2 c. à thé de sel 2 piments verts coupés fin 1 c. à thé de poivre 2 piments rouges coupés fin 2 c. à thé de grain de céleri 1 c. à table de curcuma 2 c. à table de fécule maïs 5 tasses de sucre blanc 2 1/2 tasses de vinaigre 1/2 c. à thé de moutarde sèche Mélanger les zucchinis, les oignons, les piments et le sel. Laisser reposer 2 heures. Bien égoutter et ajouter le reste des ingrédients sauf la fécule de maïs. Cuire jusqu'à tendreté. 4. Épaissir avec la fécule de maïs. Mettre en pot. Par: Iguane

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