Recette De La Glace Noix De Coco - Régilait | Offre D Emploi Secretaire Eure

Carte Ign Annecy
Saturday, 27 July 2024

Versez le sur le cake, lissez la surface, saupoudrez de noix de coco râpée et laissez le glaçage se figer. Ce gâteau est la preuve qu'avec peu de chose on peut réaliser de vraies merveilles!!!! Un pur délice, les fans de noix de coco vont adorer! Le glaçage au chocolat c'est le petit plus qui m'est venu à la fin, après avoir goûté une petite bouchée du cake refroidi... "Hummmmmm... ce serait vraiment trop bon avec une lichette de chocolat". Glace noix de coco lait concentré sucré. Vous voulez imprimer cette recette? Cliquez sur en bas de l'article

Recette De La Glace Noix De Coco - Régilait

Ingrédients 40 cl de lait concentré sucré (1 pot) 1 pot de noix de coco râpée 1 pot de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 150 g de chocolat noir Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Versez le contenu de la boîte de lait concentré sucré dans le bol d'un robot. Mixez avec les oeufs. Mélangez la farine et la levure et joignez-les à la préparation. Mixez jusqu'à obtenir une préparation lisse. Ajoutez la noix de coco râpée. Mixez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. Versez la préparation dans un moule-à-cake en silicone et enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Laissez refroidir sur une grille à l'extérieur du four. Recettes de glace coco et de lait concentré sucré. Quand le cake est froid, faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez pour qu'il soit bien lisse. Versez-le sur le cake, lissez la surface, saupoudrez de noix de coco râpée et laissez le glaçage se figer. Dégustez.

Recettes De Glace Coco Et De Lait Concentré Sucré

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Recettes De Lait Concentré Et De Glace

Cuire à feu doux, sans cesser de remuer en formant des 8, jusqu'à 84°C (sans thermomètre: la crème doit devenir épaisse et en passant le doigt sur le dos d'une cuillère, la trace doit rester nette) comme une crème anglaise. Passer au mixer, verser dans un récipient, couvrir de papier film au contact et mettre au congélateur 30 minutes. Garder au réfrigérateur plusieurs heures. 2. Préparer le coulis. Chauffer la moitié du jus de fruit de la passion avec le sucre à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne plus dense, ajouter le reste. Garder au froid couvert de papier film au contact. Verser la crème froide dans la sorbetière, au bout d'une vingtaines de minutes (la glace commencera à prendre) ajouter le coulis et continuer de préparer la glace. Recette de la glace noix de coco - Régilait. Garder au congélateur puis servir avec un peu de pulpe de fruit de la passion. Si l'on veut, on peut aussi former une glace marbrée. Dans ce cas, le coulis doit être plus dense et ajouté quand la glace est prête. Sans sorbetière: il suffira de mélanger la glace toutes les heures et la mixer après deux heures pour éviter la formation de crystaux.

Je me suis lancée alors qu'il me restait de la purée de fruit de la passion Cap'fruit (très bonne et pratique) achetée pour un travail lors d'un détour à La Grande Épicerie de Paris (c'est d'ailleurs le seul truc que j'ai pris, ils ont rénové les lieux et c'est superbe, après bien sûr on peut y trouver des bouteilles d'eau à 20 € si si;-). Recettes de lait concentré et de glace. Vous verrez la glace est crémeuse, douce avec cette surprise parfumée du fruit. D'ailleurs je pense que vous pouvez remplacer le fruit de la passion par un autre fruit acidulé comme la framboise par exemple. Glace au lait concentré et coulis de fruit de la passion (pour 8 personnes environ) 200 g de lait concentré sucré 15 cl (150 g) de lait frais entier 12 cl (120g) de pulpe de fruit de la passion (équivalent de 8-10 fruits murs, sans les grains, ou purée Cap'fruit) 8 cl (80g) d'eau 60 g de sucre 1 jaune d'oeuf (20 g) 4 fruits de la passion pour servir 1. Chauffer l'eau avec le lait (pas besoin de faire bouillir) avec 20 g de sucre, ajouter le lait concentré, jaune d'oeuf et mélanger.
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