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Tuesday, 2 July 2024

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Alors qu'en Autriche ou dans d'autres pays de l'Union Européenne, la vente y est strictement interdite. Si pour le moment aucune réglementation n'encadre la vente de la vaisselle en bambou, 60 millions de consommateurs conseille en attendant de préférer « les récipients en verre, en acier inoxydable, en porcelaine ou encore polypropylène ». Déposez votre candidature Offres d'emploi, demandes d'emploi, utilisez notre plateforme pour recruter ou être recruté. Regarder les vidéos Vidéos motricité, pédagogie, éveil à la nature... Retrouvez dans un seul espace toutes les vidéos du site! Vaisselle petite enfance de. Envie de vous former en ligne? Pour découvrir, apprendre, comprendre et progresser, inscrivez-vous à nos modules de formation.

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ZÉRO PLASTIQUE – Emballages, jeux, vaisselle… le plastique est partout. Pourtant, on le sait il n'est pas sans danger pour notre santé, celle de nos enfants et pour notre planète. Chez LITTLE, nous mettons toute notre énergie pour offrir aux enfants un environnement sain dans nos crèches. Un engagement qui passe par une règle d'or: des achats garantis 0 plastique! Exemple autour de la vaisselle pour enfants… Se tromper et s'améliorer Quand nous avons imaginé LITTLE en 2014, nous avions la volonté d'offrir aux tout-petits un accueil de grande qualité. Cela passait, par une alimentation goûteuse et saine mais aussi par de la vaisselle écologique. Nous avons alors investi dans des assiettes et bols en fibres de bambous. Vaisselle pour bébé | Berceau magique. Un an plus tard, nous mandations Anne Lafourcade, ingénieur-chimiste spécialiste de la santé environnementale (ALICSE) afin de valider nos actions. Et là, le couperet tombe! – De la vaisselle en bambous, OK, c'est de la fibre naturelle! – Mais quid de la composition de la colle utilisée pour agglomérer le tout.

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Le micro-onde n'est pas adapté à cet usage, d'ailleurs il ne devrait même pas être présent en crèche car, en biberonnerie il est proscrit depuis plusieurs années déjà (Recommandations juillet 2005 de l'AFSSA) et en cuisine le maintien au chaud des denrées devient la norme, il est donc parfaitement inutile! Parfois les parents apportent les repas, on peut alors utiliser un micro-onde, par défaut, car il répond à la spécificité de la structure et un autre matériel serait trop onéreux et entrainerait des contraintes supplémentaires pour les parents et les professionnels. Cuisson: le gaz c'est mieux! Vaisselle petite enfance france. Pour la cuisson, les plaques électriques classiques manquent souvent de puissance, l'induction est plus intéressante, mais l'idéal reste encore le gaz qui n'est pas interdit si les normes de sécurité sont respectées! (sinon il n'y en aurait plus sur les catalogues de matériel professionnel). Le four mixte électrique permettant la cuisson vapeur est adoptée par tous les cuisiniers qui l'ont testé, c'est un matériel qui permet la cuisson rapide de légumes vapeur en quantité importante et donne une saveur très agréable au poisson.

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Notre jolie vaisselle en bambous (design et coûteuse), c'était un peu mieux que le 100% plastique. Mais ce n'était pas LA solution optimale pour préserver la santé des enfants. Retour à la case départ. Nous avons donc pris dès 2016 un virage à 360°C! Exit les biberons en plastique! Bannis les assiettes et bols en plastique ou mélaminé! Adieu les cuillères en plastique souple. Place aux: • biberons en verre • petites assiettes à dessert en verre trempé ou céramique • verres en verre • jolis plateaux en inox • bols en céramiques ou inox • couverts en inox adaptés aux enfants Depuis 2017, vous ne trouverez plus de traces de plastiques dans les placards de nos micro-crèches. Puériculture, eveil, motricité ... de 0 à 3 ans - MAJUSCULE. Notre démarche a même été récompensée par le Label Ecocert en cuisine ( voir la vidéo)! Pourquoi éviter la vaisselle en plastique? Bien sûr, le plastique a ses avantages: léger, pratique, économique et surtout incassable! Oui mais voilà l'innocente petite cuillère et son bol assorti en plastique contiennent des substances toxiques (les fameux phtalates!

Quand les repas sont préparés ou même seulement réchauffés sur place, pour travailler efficacement, dans les règles de l'art et en toute sécurité, il faut des équipements adaptés au travail en cuisine de collectivité. Visite guidée de la cuisine idéale. En collectivité, la cuisine idéale se doit d'être spacieuse et bien agencée. Elle est composée d'un vestiaire pour le personnel de cuisine et de sanitaires qui leur sont réservés, d'une réserve pour les produits et le matériel d'entretien, d'une réserve sèche, d'une légumerie, d'une zone de préparation chaud et froid, d'une plonge et en bonus d'une pièce de stockage du matériel. Vaisselle petite enfance jeunesse. Cette organisation permet de réaliser la marche en avant (c'est à dire du plus sale au plus propre) dans l'espace et d'éviter les contaminations croisées entre les aliments de niveau d'hygiène différents. Ces différentes zones doivent être équipées en matériels imputrescibles et pouvant être nettoyés et ou désinfectés facilement. Le matériau idéal est l'inox mais le plastique est aussi adapté pour les rayonnages en réserve denrées ou matériel par exemple.