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Tuesday, 2 July 2024

Tartare de tomates et fenouil au basilic. (2 votes), (116) Entrée moyen 55 min 377 kcal Ingrédients: TARTARE: 2 tomates. 1 fenouil ou aneth. 1 oignon doux(le rouge pour moi). 2 échalotes. 4 feuilles de basilic. 1/2 citron. 2 cuillères à soupe d'huile... Recettes

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Laver les pommes de terre, les cuire à l'eau bouillante salée pendant 25mn. Laisser refroidir puis les couper en rondelles. Saumon au fenouil et tomates film. Emincer finement l'oignon, le fenouil (garder les pluches de fenouil et les laver)Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient doréécuire le pavé de saumon qques minutes au micro ondes. L'émietter ensuite à la échauffer le four à 200° endre un plat à gratin, alterner des rondelles de pommes de terre, un peu de fenouil/oignon, du saumon et répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingré, poivrer et répartir les pluches de fenouil sur le dessus. Mélanger le coulis de tomates, le curcuma, saler peu et poivrer. Verser cette sauce sur le plat. Râper l'emmental par dessus la préparation et enfourner pendant chaud ou tiè appétit 75ml de coulis de tomates nature200gr de fenouil150gr de pommes de terre125 gr de pavé de saumon25gr d'emmental1/2 oignonsel, poivre, curcuma

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Battre dans l'huile d'olive. Ajouter enfin la ciboulette et le zeste de citron. Vous pouvez utiliser cette marinade pour le saumon, les coquilles Saint-Jacques, le bar, la dorade… Ceci pourrait vous intéresser Comment Assaisonner le saumon au four? Mettez le saumon dans un bol et assaisonnez avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du bouillon de légumes écrasés. Déposer ensuite une feuille de laurier sur le poisson et saupoudrer d'estragon et de poivre. Sur le même sujet: Comment cuisiner du freekeh. Ajouter les échalotes épluchées et hachées. Tarte au saumon fumé facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Placer le poisson épicé dans un sac de cuisson. Articles populaires Quelles herbes pour le saumon? Les herbes les plus couramment associées au poisson sont l'aneth, l'estragon, le fenouil, l'oseille, le laurier et le thym. Sur le même sujet: Comment nettoyer des écrevisses. Vous pouvez également utiliser du romarin ou de la sauge, mais en très petite quantité, car leurs odeurs enivrantes peuvent masquer le goût délicat du poisson. Quelles herbes sur un steak de saumon?

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Produits Actions Recettes BBQ Favoris À propos de Colruyt Recherche de magasin Contact Ingrédients 4 personnes dos de saumon atlantique (surgelés) 4 tomates séchées (espace fraîcheur) 12 bulbes de fenouil 2 échalotes 1 citrons jus de citron 1 c. à soupe bouillon de poisson (1 cube dissous dans 2, 5 dl d'eau très chaude) 2. 5 dl bouillon de légumes 1 dés beurre 2 c. à soupe crème fraîche 1 dl pastis (ou de cognac) 3 c. à soupe thym frais 8 branches origan séché 1 c. à café thym séché 0. 5 c. à café poivre de Cayenne 1 pointes de couteau sel et poivre Au préalable - Coupez les tomates séchées en fines lanières et faites-les tremper 1 h dans le pastis (ou le cognac). - Émincez finement l'échalote. - Coupez les 2 citrons en fines rondelles. - Détaillez le fenouil en fins bâtonnets. Saumon au fenouil et tomates 2019. Gardez le vert pour la décoration. Préparation (40 min. ) Déposez le saumon surgelé dans un plat à four, garnissez-le de rondelles de citron et intercalez les branches de thym entre les morceaux. Salez, poivrez et arrosez du bouillon de poisson.

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Ingrédients Préparation 340 g (¾ lb) de poulet désossé et sans la peau, coupé en dés (hauts de cuisses ou poitrine) 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 3 carottes, pelées et tranchées finement 3 branches de céleri, tranchées finement 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées finement 1, 75 litre (7 tasses) de bouillon de poulet (voir note) 150 g (¾ tasse) d'orge perlé, rincé et égoutté Persil plat ciselé (facultatif) Dans une casserole à feu moyen-élevé, dorer le poulet dans le beurre. Ajouter les légumes et cuire de 2 à 3 minutes en remuant. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et l'orge. Papillotes de saumon au fenouil et à la tomate. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Rectifier l'assaisonnement. Parsemer de persil, si désiré. Note Vous pouvez utiliser 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet et compléter avec 750 ml (3 tasses) d'eau.

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