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Tuesday, 13 August 2024

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Administrator User 1 février 2013 Imprimer la recette Informations générales Temps de préparation: 30 Temps de repos: 120 Recette pour: 6 personnes Ingrédients Sorbet framboise 1 l Glace vanille Crème liquide entière 20 cl Sucre à la vanille 30 g Framboise(s) fraîche(s) 150 Sortir les glaces et les laisser ramollir légèrement pour pouvoir les travailler. Quand la glace est malléable, étaler une couche de sorbet framboise d'environ 1. 5 cm d'épaisseur sur une feuille de papier sulfurisé, puis la remettre rapidement au congélateur. Découper ensuite le sorbet framboise de manière à obtenir 6 rectangles de 10 cm de long sur 12 cm de large. Bûche glacée | Recettes de glaces et sorbets maison, avec ou sans sorbetière. Remettre à nouveau au congélateur. Couper la glace vanille en 3 tranches dans la longueur. Dans chacune des ces tranches, prélever de grosses bandes de manière à pouvoir réaliser des boudins d'environ 5 cm de diamètre: poser les morceaux de glace vanille sur des rectangles de film alimentaire, puis les rouler. Remettre rapidement au congélateur. Lorsque les boudins vanille ont durci, les disposer à la base d'un rectangle framboise, puis rouler le tout à l'aide d'un film alimentaire, de manière à ce que la glace vanille soit totalement masquée.

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Journée Internationale de la Danse à célébrer avec cette bûche façon sorbet coco antillais! Cette recette de la bûche glacée aux couleurs des Antilles est parfaite en cette journée internationale de la danse. Après avoir dansé, on se réconforte et on se rafraichit avec cette glace aux saveurs de coco relevée d'un insert de mangue passion et de piment colombo. Généralement les bûches sont destinées à la saison de Noël mais pourquoi pas en déguster une, fin Avril quand les beaux jours pointent le bout de leur nez Sublimez vos desserts de fêtes avec cette bûche façon sorbet coco antillais! La bûche de Noël est une habituée des desserts de fêtes. À l'origine elle est liée au solstice d'hiver. Pour la nuit la plus longue de l'année, on brûlait une énorme bûche. Recette de bûche glacée facile à faire et bon marché. Le jour du solstice, on renversait un peu de vin ou d'huile dessus en offrande. La bûche était déposée dans le foyer par l'aîné et le cadet de la maison, symbole de la famille et de la transmission. Il y avait tout un cérémonial! Selon les régions, elle brûlait uniquement la nuit de Noël ou jusqu'à l'Épiphanie, soit 12 jours après, pour représenter l'année.

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Le dessert favori des enfants? Les glaces! Avoir chez soi un congélateur, c'est, pour les petits comme pour les grands gourmands, la promesse de délices glacés, qui viendront les rafraîchir les longs après-midi d'été, et les réconforter lors des soirées télé, quand le froid s'installe... Avec Toupargel, à vous les glaces, mais aussi toutes sortes de desserts glacés! Pour les enfants, le congélateur est une sorte de caverne d'Ali Baba, dans laquelle chacun est sûr de trouver son bonheur, pour une pause gourmande des plus savoureuses... En toutes saisons, les glaces régalent en effet petits et grands gourmands, qui peuvent à loisir choisir entre saveurs fruitées et délices chocolatés. Découvrez notre sélection de glaces et sorbets Voir le rayon glaces et sorbets Car le choix Toupargel est quasi sans limites: à vous les cônes croquants, les bâtonnets en version XS ou XL, selon l'appétit du moment, les barres glacées ou les petits pots de glace individuels... Buche glacée sorbet dessert. Les uns se régaleront de crèmes glacées, d'autres de sorbets, certains opteront pour les parfums classiques, glace au chocolat, à la vanille, d'autres préfèreront les saveurs plus gourmandes et/ou exotiques (noix de coco, rhum raisins, noix de macadamia, parfum madeleine)... Tous seront sûrs de retrouver les plus fameuses marques de glaces, pour leur plus grand plaisir: Magnum, Carte d'Or, etc Découvrez nos cônes de glace Mais il est aussi possible de trouver dans son congélateur le dessert qui viendra terminer avec panache votre repas, au quotidien, comme pour des occasions plus spéciales...

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Pour le dressage de la bûche 1 – Enfoncer délicatement l'insert mangue dans le sorbet coco, lisser à l'aide d'une maryse et enlever l'excédent de sorbet. Pour ne pas gaspiller, il est recommandé d'avoir un petit moule en silicone autre (ici en forme d'igloo) pour faire une mini-glace pour la décoration. 2 – Mettre au congélateur une nuit entière pour une bonne prise. Les bûches glacées Glazed - 2021 - GLAZED - Artisan - Sucre - Paris. 3 – Une fois prise, démouler la bûche sorbet coco antillais ainsi que l'igloo. Laisser libre cours à sa créativité pour la décoration en utilisant des fleurs comestibles, des perles de sucre, un reste de coulis et une bombe blanche effet velours. 4 – Laisser à température ambiante pendant 30 minutes (ou moins) pour ne pas servir une glace trop congelée et dure à manger. Il est possible de couper des parts et attendre pour servir. Bûche glacée façon sorbet coco antillais *Les textes et photos du blog sont la propriété exclusive de Kristel FROGER, créatrice de L'atelier de Kristel et sont protégés par les textes de loi L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle.

Noël approche, les tests de bûches glacées commencent. Pour aujourd'hui, ce sera une buche à base de glace au lait d'amande et un cœur de sorbet framboise. La douceur presque extrême du lait d'amande se marie à merveille avec l'acidité de la framboise. Seul inconvénient, ne faites pas comme moi et commencez la préparation de votre bûche une semaine à l'avance, sinon ovus ne pourrez faire qu'une glace à la sorbetière et l'autre sera de consistance plus dure. Si vous voulez faire un boudin à la framboise comme sur la photo, rendez-vous à la fin de la recette. Buche glacée sorbet restaurant. Si vous n'avez pas de moule à bûche, rendez-vous sur mon astuce: faire un moule à bûche glacée arrondie. Elle nécessite encore quelques ajustements d'un point de vue finition, mais pour une première, c'est acceptable. Ingrédients Pour 8 personnes 3/4 de litre de glace au lait d'amande ( Voir la recette) 1/2 litre de sorbet à la framboise ( Voir la recette) 80 g de chocolat noir de couverture Préparation Une semaine avant le montage final, préparer le sorbet à la framboise.

J'aime retourner dans certains bars, fréquenter certaines places, refaire le monde dans certains cafés. A Bologne, comme à la maison. Déambuler sous les portiques L'impression d'être dans le couloir d'un riche palais Une évidence dès la descente du train. Bordées de portiques, les portici, les rues de Bologne enveloppent le marcheur qui s'engouffre dans ses passages. Dans un espace à part qui lui appartient, il se laisse aller à déambuler dans ces galeries ouvertes et couvertes. Parfois, il lève le nez sur une voûte peinte. Ses yeux s'arrêtent sur une flèche ou sur les détails d'un sol en terrazzo aux belles couleurs orangées. Bologne se parcourt comme un corridor, dedans-dehors à tout moment. Les 7 choses incontournables à faire à Bologne. Grimper jusqu'aux collines Le début du chemin couvert qui monte à San Luca, un dimanche brumeux de novembre Bologne est une tache orangée dans un monde vert. Tout autour de la ville, les colli bolognesi et leurs douces courbes. Le weekend, dès le printemps, le pique nique sur les collines est un rituel des familles ou des groupes d'amis.

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Nous sommes mardi, à 13 h 45. Les derniers gestes sont posés, chaque employé se rend à sa place. Et puis les dernières minutes s'écoulent dans une tension silencieuse. La porte d'entrée s'ouvre à 14 heures précises et une foule de visiteurs afflue de la chaleur de midi pour entrer dans le bâtiment agréablement frais. Les escaliers se remplissent et, pendant un instant, l'agitation soudaine rappelle celle d'une fourmilière. Jeunes et anciens, couples et familles se bousculent pour obtenir les meilleures places. Cette scène ne serait pas inhabituelle s'il s'agissait d'un concert pop. Mais nous sommes dans une bibliothèque! Une fois que l'agitation initiale s'est calmée au bout de 20 minutes et que le silence si typique des bibliothèques s'est installé, presque tous les postes de travail sont occupés. Bologne pratique : Climat, transport en commun, carte/plan de la ville. Les visiteurs déambulent entre les rangées d'étagères remplies de plus de 220 000 livres en prêt, certains lisent dans les coins salon et des personnes plus âgées sont assises à de grandes tables, étudiant les quotidiens actuels du monde entier et les magazines internationaux.

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Forum Italie Dernière activité le 28/09/2020 à 20:31 Activités et visites Italie Parma (Parme) Signaler chrisboro1 Le 28 septembre 2020 Nous avons eu la chance de visiter les installations d'un petit producteur de parmesan d'appellation d'origine protégée: la Laitteria sociale san pier damiani, via Gazzano, 35, San Prospero (à 6 kms de Parme). Il faut téléphoner la veille pour réserver la visite: 0521. 645181. Attention, la visite débute à 8h45 précises, dans la cour de la laiterie. Visites rangées boulogne.com. C'est la patronne qui nous fait visiter les installations, pas très grandes. Sous nos yeux ébahis, 3 ouvriers transforment le lait en fromage, en le chauffant dans d'énormes cuves en cuivre ( et en ajoutant la présure). Fascinant de les voir sortir à la main (aïe le dos) la masse de 100 kilos du liquide, qu'ils séparent ensuite en 2 avec un couteau. Visite bien sûr des réserves, où l'on se promène au milieu de hautes rangées de parmesan en train de maturer. Le plus ancien datait de février 2018! Miam! Dégustation à la sortie.

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C'est dimanche, on traîne. Le café pris debout au comptoir, oui, mais le nez en l'air. Un macchiato bien caféiné, d'accord, mais dans un jardin, une serre, sur une placette. Un bar dans une serre = contexte idéal pour un dimanche oisif Mes cafés pour traîner: Rubik, café musical aux parois recouvertes de cassettes audio, collection du patron. Visites rangées boulogne billancourt. Pour bercer votre dimanche, demandez à écouter la cassette qui vous inspire… La Serra dei giardini Margherita Bar dei Marchesi. En réalité, on y vient à toute heure, pour laisser les heures s'étirer en terrasse en prenant son petit dej, un aperitivo ou un dernier verre. Faire le marché Prendre son vélo, y attacher une petite caisse et filer vers le marché. Faire le plein de fruits et légumes de saison, rentrer chez soi, préparer des raviolis aux légumes. C'est le genre de routine à laquelle je n'aurais aucune difficulté à m'habituer. D'ailleurs, j'aime tellement les marchés de Bologne que mon rêve dans le tiroir, le vrai, c'était de m'acheter une ape piaggio et de l'utiliser pour y vendre des pâtisseries maison.

Parfait pour dormir et… Bologne se visite très facilement à pied, mais vous pouvez aussi profiter du réseau de bus et trolleybus pour vous déplacer. > Transport en commun à Bologne - Photo de Pieye Trains C'est la société TPER qui a en charge la gestion des transports urbains à Bologne: Bus et trolleybus. Bologne n'a pas de métro. Le trajet simple coûte… Quand venir à Bologne en Italie? Climat et météo à 7 jours. Photo du jardin botanique de la ville. Prévisions météo à 15 jours, infos sur le climat, les précipitations ou l'ensoleillement… Quelle est la meilleure période pour venir à Bologne? Voici de quoi vous décider! Avec aussi des suggestions d'activités en fonction du soleil ou de la pluie. Vous partez dans quelques jours pour Bologne en Italie. Visites de monuments à Bologne | musement. Quel temps fera-t-il? Que prendre avec… Carte de Bologne (Italie) avec tous les lieux du guide touristique. Retrouvez les lieux intéressants de Bologne sur une carte détaillée: Monuments, musées, parcs, hébergements, bars, cafés et lieux où sortir.