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Thursday, 11 July 2024

Vous voulez connaître le prix de ce produit? Produits de nos régions Ingrédients Lait de vache Informations_pratiques Mode d'emploi Prêt à l'emploi Conditions particulières de conservation Température ambiante avant ouverture Conseil de consommation / dégustation Prêt à l'emploi Type de lait Demi-écrémé Dénomination légale de vente Lait stérilisé U. Laiterie de Verneuil - La polyvalence au service de la qualité et de la tradition | Les Marchés. H. T. demi-écrémé Contact Service Consommateur Laiterie La laiterie les arcis 37600 Verneuil sur indre 37600 Verneuil sur indre France Exploitant Laiterie La Laiterie Les arcis 37600 VERNEUIL SUR INDRE 37600 Verneuil sur indre France Valeurs nutritionnelles Information nutritionnelles pour null Apports journaliers recommandés (en%) Valeur énergétique 195, 0 kJ 46, 0 kcal Matières grasses 1, 6 g dont Acides gras saturés 0, 9 g Glucides 4, 8 g dont Sucres Protéines 3, 2 g Sel 0, 1 g Réf / EAN: 802149 / 3173980040803 Avis clients (1) 5. 0 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents Kannmahi Publié le 17/04/18 Je privilégie les produits locaux Prix plus élevé mais la proximité le vaut bien.

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Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.

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Type Laits demi-écrémés (2) Laits entiers (2) Label qualité Origine France (4) Marque Verneuil (4) Régilait (3) Gérentes (2) Lactel (2) Grandeur Nature (1) Lait du Forez (1) MAISON CELLERIER (1) Autre marque (10) Voir plus Voir moins

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Le lait UHT représente 45% du chiffre d'affaires. Tout le lait à marque Verneuil, soit 30% des volumes, est issu de la région et stérilisé par un procédé d'injection directe de vapeur. « Ce procédé, coûteux en énergie, préserve les qualités nutritionnelles et organoleptiques du lait, précise Michel Martin, responsable technique de la laiterie. Cela en fait un lait haut de gamme apprécié notamment par la restauration parisienne pour sa texture et son goût. » La moitié du lait à marque Verneuil est produit selon le cahier des charges Délices de Touraine, qui implique une alimentation sans OGM, ni additif chimique, au moins cinq mois de pâturage et des animaux nés et élevés en Touraine. Le reste est principalement vendu à la marque Le Gourmand. Lait verneuil bio prix m2. La laiterie produit aussi 1, 2 million de litres de lait de vache bio et du lait de chèvre. En deux trois ans, plus de 3 millions d'euros ont été investis dans l'atelier de conditionnement du lait. PROCÉDÉS TRADITIONNELS Les fromages de chèvre, soit 863 tonnes en 2016, représentent 18% du chiffre d'affaires.

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De plus, le composant électronique de cet appareil lui permet d'assurer la: Sécurité: ces distributeurs automatisés disposent d'alarmes pour l'avertissement en cas de variation de températures, le manque de lait ou encore la panne; Traçabilité: le dispositif permet d'enregistrer régulièrement la température du lait. Pour cela, si le client vient pour en chercher, cet appareil enregistre la température du lait, l'heure de son passage ainsi que la les litres de lait qu'il a pris. Législation concernant la consommation du lait La ferme des vaches laitières requiert des outils indispensables comme les distributeurs, nécessaires pour la mise sur le marché du lait en libre-service. Par ailleurs, l'utilisation de ces appareils doit être claire pour les consommateurs. Concours Général Agricole : la Laiterie Verneuil doublement récompensée ! | La Laiterie de Verneuil. Sachez que l'utilisation de ces appareils n'est soumise à aucune réglementation sanitaire tant qu'elles respectent les normes d'hygiène relative à la commercialisation de lait cru. Les avantages de distributeur de lait Les distributeurs automatiques de lait sont avantageux pour les consommateurs.

Les marques de lait biologique Les laits bio Lien vers la page des marques de lait bio Les marques françaises de lait Agrilait Le lait Agrilait parcourt au maximum 40 km entre la ferme et la laiterie. Les producteurs de lait Agrilait sont tous situés en Bretagne, de Saint-Malo à Nantes, de Vitré à Vannes. Alsace lait Près de 305 producteurs alsaciens approvisionnent quotidiennement Alsace Lait. Plus que de simples fournisseurs, ils sont partie prenante dans le fonctionnement et les résultats de la coopérative laitière…puisque chacun d'entre eux détient une partie du capital. FaireFrance Quelque 800 agriculteurs de toute la France ont créé une société de commercialisation pour vendre leur lait sous la marque FaireFrance. Lait verneuil bio prix site. Lactalis Lactalis est un groupe laitier basé à Laval, et présent dans 145 pays. Lactalis emploie 55 000 personnes, et possède 200 unités industrielles dans le monde. Il est le 1er groupe laitier Mondial, 1er groupe fromager Mondial et 1er collecteur de lait Européen. Lactel Lactel attache une importance particulière à l'innovation, ce qui lui permet de proposer une gamme large et dynamique de laits, adaptés aux besoins spécifiques des consommateurs.

En 2017, au Concours général agricole, elle a reçu la médaille d'argent pour son beurre extra-fin et le prix d'excellence qui récompense la régularité de sa qualité. Trente pour cent des produits sont vendus localement, 61% ailleurs en France et 9% à l'export. Lait verneuil bio prix du. La laiterie dispose aussi d'un magasin d'usine. « Un de nos objectifs est de renforcer notre positionnement régional et de mieux faire connaître nos produits à marque Verneuil, indique Annick Lartigue. Et notamment la faisselle de chèvre, un produit traditionnel de la région qui se développe au niveau national. » Dans ce but, la Laiterie de Verneuil revoit actuellement sa charte graphique pour uniformiser sa gamme et mieux informer les consommateurs. CHIFFRES CLÉS 2016 o114 fermes bovines o 31 fermes caprines o 85 Ml de lait transformés o 61 Ml de lait de vache collectés o 4, 4 Ml de lait de chèvre collectés o 46 MEUR de chiffre d'affaires o 40 Ml de lait UHT o 2 500 t de beurre o 3 000 t de poudre spray 0% o 863 t de fromages de chèvre dont 420 t en AOP o135 salariés STRATÉGIE Prestations de conditionnement de lait La Laiterie de Verneuil dispose de cinq tanks de réception de 100 000 l ou 150 000 l pour le lait de vache et de trois tanks de 30 000 l pour les laits de chèvre Sainte Maure de Touraine, Valençay et autres.

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