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Le nom d'hydrolat vient du grec hydro (eau) et du latin lac (lait), en raison de son apparence légèrement laiteuse dans les instants suivant la distillation. Considéré aujourd'hui comme un « déchet » et souvent jeté, l'hydrolat aurait pourtant été un temps considéré comme le produit « noble » aromatique par excellence. Histoire des hydrolats Introduits en Occident au temps des Croisades, les hydrolats remonteraient aux origines des procédés de distillation dans l'Indus, au Pakistan, puis en Égypte antique. Les eaux parfumées y étaient en effet très prisées. Comme le rapporte le livre Hydrolats et eaux florales, édité chez Vuibert, la légende raconte que Cléopâtre faisait imbiber les voiles de son navire d'eau de rose lorsqu'elle quittait Marc Antoine. Ces eaux précieuses atteignirent leur apogée en Occident au XVIIIe siècle, où les livres de référence en dénombraient plus de deux cents. Puis elles finirent par tomber dans un quasi-oubli au XXe siècle, du fait de l'émergence des huiles essentielles.
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Quelles propriétés? Selon le principe de l'homéopathie et de la mémoire de l'eau, Patricia Delmas, autrice de l'ouvrage «Guide des eaux florales », l'hydrolat posséderait l'information de la plante en se basant sur le principe que « l'eau en contact avec une substance en conserve les propriétés alors que celle-ci ne s'y trouve plus statistiquement » De ce fait, les hydrolats sont de plus en plus utilisés pour soulager les maux émotionnels, notamment en application locale puis inhalation. On pensera notamment à l'hydrolat de lavande pour ses vertus apaisantes. Les hydrolats peuvent également être utilisés comme soin cosmétique ou pour leurs vertus apaisantes, calmantes ou cicatrisantes. Quels hydrolats pour quelles indications? Hamamélis Astringent – purifiant. Pour les peaux mixtes et grasses ayant tendance aux rougeurs. Tonique veineux et active la micro circulation. Rose L'incontournable pour prévenir le vieillissement cutané. Purifie et raffermit la peau. Permet de raviver l'éclat et le teint de la peau!
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Les hydrolats sont beaucoup moins connus que les huiles essentielles mais pourtant tout aussi intéressants. Mais qu'est-ce que qu'un hydrolat me demanderez-vous? Lorsqu'on distille une plante, on obtient d'un côté l'huile essentielle et de l'autre la vapeur d'eau (qui redevient de l'eau en se refroidissant bien entendu). Cette dernière qui contient 1 à 2% d'huile essentielle est appelée hydrolat. Si nous voudrions être plus précis, nous devrions parler d' hydrolat aromatique. Cela paraît bien logique puisque l'hydrolat est constitué d'une partie infime d'huiles essentielles et par conséquent son odeur est souvent proche de l'huile essentielle elle-même. Grâce à leur faible concentration en principes actifs, les hydrolats sont de plus en plus reconnus en phytothérapie dans la mesure où ils sont utilisables par tous, y compris les enfants, les femmes enceintes et même les animaux. Comment utiliser les hydrolats? Par voie orale 1 cuillère à café (5 ml) dans une tasse de liquide chaud ou froid, 3 à 5 fois par jour ou 1 cuillère à soupe (15ml) dans 1 litre d'eau à boire dans la journée Généralement utilisé en cure de 3 x 3 semaines avec une interruption d' 1 semaine entre 2 cures.
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Les hydrolats sont très utilisés en cosmétique, que ce soit en application sur la peau ou les cheveux. Sélectionnez votre type de peau ou votre type de cheveux et obtenez la liste des hydrolats les plus adaptés, du plus connu d'entre eux au plus exotique. Les hydrolats possèdent de nombreuses propriétés: diurétiques, apaisants, astringents, circulatoires… Sélectionnez la propriété recherchée de l'hydrolat, l'utilisateur visé, et obtenez la liste de tous les hydrolats qui possèdent cette propriété. Bien utiliser les hydrolats Les hydrolats représentent la version douce de l'aromathérapie. Ils peuvent pour la plupart être utilisés par les femmes enceintes ou les jeunes enfants. Un manque de précision sur leur composition incite toutefois à faire preuve de précaution pour certains, découvrez lesquels et pourquoi. Les hydrolats s'invitent aussi bien dans la salle de bain que dans la pharmacie ou la cuisine. Leurs modes d'utilisation sont donc divers et variés. Découvrez ici toutes les utilisations possibles des hydrolats, pour tous les domaines d'utilisation.
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Des hydrolats, on connaît surtout l'eau de fleurs d'oranger… Ses arômes gourmands égayent les pâtisseries orientales et donnent à nos crêpes sucrées du terroir une inimitable saveur d'enfance. Quant à l'eau de rose, également ingrédient phare des loukoums, c'est en cosmétique qu'elle est prisée pour sa senteur enivrante et son action antiride. Les hydrolats de bleuet, de tilleul et d'hamamélis sont aussi traditionnellement assez répandus. Pourtant, au-delà de ces quelques références, les hydrolats étonnent par la richesse de leur variété (il en existe potentiellement autant que d'huiles essentielles) et plus encore pour leurs vertus médicinales, lesquelles gagnent petit à petit leurs lettres de noblesse… Produit issu de la distillation de plantes aromatiques (appelé eau florale lorsqu'il s'agit de la distillation de fleurs), l'hydrolat est une eau imprégnée d'une fraction de molécules odorantes. À la sortie du serpentin, l'hydrolat se distingue de l'huile essentielle, qui se situe en dessous, en raison de sa densité plus importante.
Comment choisir et utiliser son hydrolat? Selon la Phamacopée française, "les eaux distillées végétales sont obtenues par entraînement à la vapeur d'eau de diverses parties de plantes aromatiques ou non. Elles sont constituées par la phase aqueuse recondensée (ou hydrolat) et séparée de l'huile essentielle quand il y en a. " Concrètement, lors d'une distillation à la vapeur d'eau d'une plante aromatique, on obtient deux phases. Celle du dessus correspond à l' huile essentielle. Elle est totalement hydrophobe, c'est-à-dire qu'elle ne se mélange pas à l'eau. Celle du dessous correspond à l'eau de distillation communément appelée hydrolat. Elle contient une infime partie de principes actifs principalement hydrophiles, c'est à dire qui ont une affinité pour l'eau. A la sortie de l'alambic, l'hydrolat a souvent un aspect un tantinet laiteux, d'où son nom qui associe eau "hydro" et lait "lat". C'est lorsque les microgouttelettes d'huile essentielle dépassent 1 micron que la solution se déphase.
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