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Le chimney cake, originaire de Hongrie, est une pâte cuite à la broche. Il peut être sucré ou salé. Getty Images/iStockphoto/badmanproduction La gastronomie se relève à l'Est. Si certaines spécialités font depuis longtemps partie de notre paysage gastronomique -blinis, strudel, kouglof, boeuf Strogonoff-, voire sont attribuées à un autre pays -bagel, kebab, cheesecake et burger par exemple-, de nouveaux mets sont mis en lumière. Tour d'horizon. La wurst La weisswurst est traditionnellement servie avec un bretzel et une moutarde douce au miel en Bavière. Getty Images/iStockphoto/Lisovskaya L'Allemagne a exporté ses kebabs et burgers dans le monde entier. Recettes de currywurst et de saucisse. Or le pays avait jusque-là farouchement conservé son trésor charcutier: la saucisse. Le terme "wurst" désigne une saucisse, crue, cuite ou séchée, en allemand. C'est le préfixe qui indique le type de charcuterie: rohwurst (crues), kochwurst (cuites et salaisons) mettwurst (tartinable), brühwurst (cuites). Ceux qui ont visité Berlin n'ont pas pu manquer la fameuse currywurst, où elle est servie avec une sauce curry.
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Le pickelfleisch Après le succès du pastrami, le pickelfleisch vient briller sur les tables et dans les sandwiches. Il s'agit d'une poitrine de boeuf saumurée, salée et marinée au jus de betterave plusieurs semaines -ce qui donne à ses contours un aspect rouge-rosé-, puis cuite à feu doux. Le pickelfleisch est dégusté froid, ou tiédi s'il est gras. De nos jours, les spécialistes la déclinent avec du boeuf Wagyu ou Angus. La saucisse currywurst est originaire de ce pays Réponse - Réponses officielles CodyCross. Le kéfir Le kéfir est à l'origine une fermentation de laits, mais il existe également un kéfir de fruits. Getty Images/iStockphoto/joannawnuk Devenu l'une des stars des superaliments, le kéfir était un mets commun pour les populations nomades du Caucase, qui transportaient les laits dans des sacs de peaux, les laissant ainsi fermenter. Le kéfir peut se faire à partir de laits ou de fruits, tous en fermentation. Certains lui accordent des vertus probiotiques, notamment des bienfaits sur la flore intestinale. À LIRE >> Et si on mangeait fermenté? Le bortsch Cette soupe à la limite du ragoût est un incontournable des pays de l'Est.
Peu de gens pensent que l'Allemagne est un pays avec une riche histoire gastronomique, surtout par rapport aux cuisines italienne ou asiatique par exemple. Mais vous pourriez être surpris de découvrir qu'il existe certainement une culture gastronomique distinctive en Allemagne avec de vrais plats délicieux à essayer. Ayant vécu en Allemagne, j'ai parcouru le pays à plusieurs reprises et j'ai toujours cherché à trouver les plats les plus authentiques et traditionnels dans les endroits que j'ai visités. J'ai écrit sur les aliments bavarois que j'ai mangés à Munich dans un récent article, mais cet article examine les aliments allemands les plus populaires consommés dans tout le pays. Les Allemands aiment leur pain (brot) dont ils sont très fiers. J'ai aussi découvert que le porc est très courant dans beaucoup de plats allemands et il y a beaucoup de similitudes avec les aliments d'Europe de l'Est. Alors sans plus tarder, voici les meilleurs aliments à manger en Allemagne! La saucisse currywurst est originaire de ce pays d. Schnitzel Il existe plusieurs versions de ce plat, la plus populaire étant le schnitzel de Wiener.