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Préparation 20 minutes Cuisson 30 minutes Total 50 minutes Portion(s) 6 portions Ingrédients 1/2 tasse sucre 1 oeuf 1 pincée sel 1 cuillère à table margarine ou graisse lait 1 tasse farine 2 cuillères à thé poudre à pâte 1 cuillère à thé essence de vanille 1 lb fraises Étape 1 Battre ensemble l'oeuf, le sel, le sucre, la margarine et la graisse. Étape 2 Ajouter graduellement la farine et le lait. Étape 3 Bien mélanger et ajouter la poudre à pâte et la vanille Étape 4 Placer les fraises coupées en morceaux dans le font d'un plat allant au four. Étape 5 Couvrir la moitié des fraises d'eau et ajouter du sucre sur les fraises. Étape 6 Ensuite ajouter la pâte sur le dessus. Pouding aux fraises et chocolat 2018. Étape 7 Envoyer au four à 400°F, pendant environ 30 minutes. Note(s) de l'auteur: Varier avec d'autres fruits comme des bleuets.
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1. Préparer d'abord les fruits. Dans le moule beurré, déposer les fraises et les nectarines et les saupoudrer de cassonade. Laisser reposer dans le moule à température ambiante pendant le reste de la préparation. 2. Dans un bol moyen, défaire le beurre en crème avec le sucre, ajouter l'oeuf, bien battre à la cuillère de bois jusqu'à l'obtention d'un mélange plus pâle. 3. Dans un bol plus petit, réunir la levure, la farine, le sel et bien mélanger. Incorporer ces ingrédients sec à la préparation d'oeuf et de beurre en alternant avec le lait auquel on aura ajouté la vanille si on ne choisit pas la boisson au soya. Pouding aux fraises et chocolat 3. 4. Verser cette préparation sur les fruits et cuire dans un four à 350 °F entre 30 et 35 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'après avoir inséré un cure-dents dans la pâte, il en ressorte propre et sec. Note gourmande Avec le reste des fraises, j'ai préparé une compote en suivant cette recette simple et rapide et j'ai ajouté quelques fraises bien rouges pour la photo.
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Etape: 2 Rincez une casserole à l'eau froide (étape qui évite à la crème d'accrocher). Versez le lait, la crème fluide et les grains de vanille. Portez doucement à ébullition, éteignez et couvrez. Etape: 3 Pendant ce temps équeutez 250 g de fraises. Mixez-les avec 25 g de sucre et la liqueur de fraises. Recette de Pouding chômeur au chocolat. Etape: 4 Fouettez vivement dans un saladier les jaunes d'oeufs avec les 50 g sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le lait infusé à la vanille dessus, fouettez à nouveau et rebasculez le tout dans la casserole. Etape: 5 Portez la crème sur feu doux en mélangeant constamment pendant 10 minutes, sans la faire bouillir (si on le souhaite, on peut vérifier la cuisson avec un thermomètre en ne dépassant pas les 83°C). La crème est prête lorsqu'elle nappe le dos d'une cuillère en bois. Fouettez-la une minute pour la tiédir. Etape: 6 Tapissez le fond d'un moule à cake (transparent, c'est plus joli! ) de biscuits cuiller. Placez ensuite sur le long de la paroi des fraises équeutées et coupées en deux.
Crédit photo: Dana Dorobantu Plus de nos recettes Découvrez nos autres recettes appartenenant aux catégories Desserts et Fraise